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REVUE HORTICOLE. 
plus être agriculteurs. En vérité, c’est trop et beau- 
coup trop ; faites trêve avec ce premier des arts, car 
il ne vous sied pas du tout, parce qu’en général il ne 
rapporte, en retour du zèle et de la persévérance de 
ceux qui s’y livrent, qu’une gloire et des faveurs si 
modestes qu’elles ne conviennent qu’à l’homme sim- 
ple et laborieux, dont l’agriculteur, qui vit éloigné 
des bruyants plaisirs et des populations turbulentes 
des grandes cités, peut seul se contenter. 
Voilà sans doute des reproches et des accusations 
très-graves qui ne conviendront peut-être pas à tout 
le monde, car il y a parmi nos grands hommes de 
petits esprits qui ne pardonnent pas qu’on puisse 
penser, créer, inventer, découvrir, observer, écrire 
ce qu’ils ne savent pas, ce qu’ils ne veulent pas ou 
ne peuvent pas savoir ; mais nous osons nous flatter 
que quiconque lira avec un esprit libre de préjugés 
les détails ci-dessus, dans lesquels nous avons pré- 
senté le tableau de divers essais sur la culture de la 
pomme de terre, y verra que ce n’est pas la séduction 
ni l’engouement de nos propres principes qui nous 
font attaquer et combattre les opinions de tous ces 
agronomes de cabinet dont Paris regorge, mais seule- 
ment l’expérience ac([uise par de nombreux essais de 
culture en tout genre, lorsqu’à la tête d’une grande 
exploitation agricole, en qualité de régisseur, nous 
avons pu nous livrer à des essais comparatifs qui 
ne nous ont laissé aucun doute sur la meilleure 
manière de remuer le sol et de tirer parti des végé- 
taux qu’on lui confie. Vict. Paquet, 
De Tour, près Bayeux, (Calvados.) 
Plantes potagères et jour rages» 
Pomme de terre haricot. Celle-ci est une véritable 
curiosité. Ses tubercules extrêmement petits, jaunes, 
lisses et de forme allongée, ont Pavantage de pouvoir 
être employés entiers dans les ragoûts ; c’est là son 
principal, si ce n’est même son seul mérite. Nous la 
mentionnons toutefois, parce que la variété plaît et 
que, par sa singularité, cette petite pomme de terre 
