REVUE HORTICOLE. 
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13® UOxalis crenata réussit mal quant aux tuber- 
cules; mais on peut tirer un bon parti des feuilles et 
des jeunes pousses, qui ont toute l’acidité de l’oseille 
sans arrêté. 
14® Le ChervîSy presque inconnu ici, peut rempla- 
cer le salsifis et la scorsonère ; sa saveur légèrement 
sucrée doit lui faire obtenir la préférence pour les 
fritures d’entremets. 
15® Le Haricot d* Alger m’a paru de tout point 
semblable à celui que tout le monde cultive dans les 
environs de Mirecourt (Vosges) ; il n’en est pas moins 
digne de soins comme haricot mange-tout. 
16® Chicorée panachécy que je dois à votre bon- 
té, me fournit depuis le commencement de l’hiver de 
charmantes salades; des semis considérables me don- 
neront, j’espère, de nombreuses variétés qui seront 
recueillies avec un grand soin. 
\1° Le Fenouil douce y que je tiens également de 
vous, ne m’a donné que quelques pieds destinés à de- 
venir porte-graines; abrité pendant l’hiver, il me pa- 
raît susceptible de bien réussir dans notre arrondis- 
sement. 
18® Le Crambéoxx Chou marin n’est encore cultivé 
que par un fort petit nombre d’amateurs; je vais tâ- 
cher de le propager en l’offrant, comme tout ce que 
j’ai, à mes amis. 
19® Valériane d* Alger vaut infiniment mieux 
que sa cousine la mâche doucette; elle est moins dure 
et d’une saveur moins prononcée. 
Le terrain sur lequel je me livre à des essais con- 
sciencieux et désintéressés, contient environ dix hec- 
tares différents en sol et en sous-sol. Je puis y cultiver 
toutes les plantes susceptibles de réussite dans le nord 
de la France. 
Par une lettre écrite il y a plusieurs mois à M. de 
M., j’ai mis et mon terrain et mes soins personnels à 
sa disposition, pour les essais qu’il jugerait utiles à la 
science; je n’ai pas été assez heureux pour obtenir 
