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REVUE HORTICOLE. 
Celte dernière méthode s’applique encore aux fèves et aux 
haricots; toutefois il faut observer que les haricots, avant 
d’élre plongés dans Teau bouillante, doivent être débar- 
rassés de leurs parties filamenteuses et cassés en deux. 
Lorsqu’on veut faire usage de ces légumes ainsi prépa- 
rés, soit qu’on ait employé le premier ou le second pro- 
cédé , il faut les laisser tremper pendant quelques heures 
dans l’eau tiède. 
Note sur la Pomme de terre Marjolin^ considérée 
comme plante de primeur. 
La pomme de terre Marjolin est assez répandue aujour- 
d’hui dans les cultures pour que Fou ne doute plus de ses 
avantages sur les autres variétés , soit sous le rapport de sa 
qualité, soit sous celui de sa précocité; et quoiqu’elle ne 
soit pas la plus productive, cependant nos jardiniers pri- 
meuristes et maraîchers avaient reconnu, depuis quelques 
années, qu’il leur était facile d’obtenir de cette plante deux 
récoltes par an : la première s’obtenait en plantant les tu- 
bercules en janvier, sur couche et sous châssis, pour récol- 
ter en avril; et ccs mêmes tubercules, plantés en pleine 
terre en avril , étaient récoltés en août suivant. 
Depuis deux ans, M. Noblet, l’un de nos plus intelligents 
maraîchers (rue de Sèvres, 1^8), a trouvé le moyen d’en 
obtenir jusqu’à trois récoltes par an , en plantant toujours 
les tubercules de la récolte précédente. Après celle d’août, il 
plante, du 1 5 au 20 du même mois, de nouveaux tubercules, 
en ayant soin de les disposer de manière a pouvoir être cou- 
verts de châssis; et la récolte de celte troisième saison a 
lieu au mois de janvier, époque a laquelle on ne faisait que 
la préparer pour primeur. C’est une plante qui présente 
beaucoup d’avantages pour la culture sous châssis, attendu 
que ses tiges s’élèvent peu et sont même peu nombreuses. 
J’en ai observé plusieurs fois qui ont donné des produits en 
tubercules sans avoir émis aucuns bourgeons hors de terre. 
M. Nobleta présenté, le 21 janvier de celte année, au cer- 
cle horticole de Paris, une corbeille de ces nouveaux tuber- 
cules, dont la grosseur ne laissait rien â désirer. Il est donc 
bien constaté aujourd’hui qu’on peut avoir, par ce procédé 
de culture et par l’avantage de la précocité de ce précieux 
tubercule, des pommes de terre nouvelles pendant toute 
l’année. Pépln. 
