REVUE HORTICOLE. 
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le Dolichos soja, avec lequel on prépare les sauces , etc. 
Comrae condiments, on cultive la mélongène , Solanum 
melongena^ VAmomum Miega; le poivrier du Japon , Fa- 
gara piperita et les Capsicum sativwn et grossum. Le 
poivre noir, Piper nigrum, est aussi cultivé, mais seule- 
ment comme plante de collection. A ces quatre plantes 
viennent s’ajouter deux champignons qui ont acquis une 
certaine réputation en Europe ; la truffe et l’agaric comes- 
tible. Les plantes tinctoriales sont principalement les re- 
nouées ou persicaires, Polygonum iinctorium, barbatum 
et aviculare ; la Garance, rubia cordata, etc. Les autres 
plantes industrielles et indigènes sont : deux espèces d’or- 
ties, Vrtica Japonica et nivea^ desquelles on extrait de la 
filasse; le cotonnier, Gossijpium herbaceum ; les Brousso- 
netia papyrifera et Kœmpferi, avec lesquelles on prépare 
le papier, ainsi que deux autres plantes de la famille des 
thymélées appartenant aux genres Daphné et Stellera ; le 
Kadsura Japonica , duquel on retire, en faisant cuire les 
rameaux et les feuilles, une matière mucilagineuse qui sert 
à la fabrication du papier et que les dames japonaises 
emploient aussi pour enlever de leur chevelure la pom- 
made dont elles font un abondant usage; l’arbre a ver- 
nis , Rhus vernix et succedanea , qui fournissent l’un et 
l’autre , par la pression de leurs graines , une huile qu’on 
emploie à la fabrication de la chandelle , et par l’incision 
du tronc , une matière liquide connue dans le commerce 
sous le nom de vernis du Japon;\e Camellia, le Paulownia, 
\esDiandra cordata et oleifera, le Taxus baccata, le Bras- 
sica orientalis, etc., des graines duquel on extraitune huile 
propre aux assaisonnements et qui remplace la graisse et le 
beurre, inconnus duns ce pays; le camphrier, Laurus cam- 
phora et glauca. Nous placerons encore parmi les plantes 
économiques, plusieurs Conifères qui servent à border 
les grandes routes, et dont le bois est employé pour 
les construclions, ce sont principalement les Thuya dola- 
braia et Japonica , les Pinus Massoniana et Koraiensis, 
Sied. , et le Gincko biloba. suie qu’on obtient en brû- 
lant les racines résineuses du Pinus Massoniana mélangée 
et broyée avec l’huile de navette, sert, dit M. Siebold, à 
faire la fameuse encre de Chine , que l’on fabrique prin- 
cipalement dans les couvents de Nara, dans la province de 
Jamato. ♦» Enfin le thé , plante si intéressante sous bien des 
rapports, est une des branches les plus importantes de la 
