REVUE IlOllTICÜLE. 
Acclimatation d'une nouvelle variété de Nelumbiuin 
(Colocase). 
Le Nelumbium speciosum est une célèbre plante histo- 
lique qui a crû autrefois dans le Nil et qui a été retrouvée 
dans rinde avec tous les caractères qui lui ont été assignés 
dans Tantiquité. 
Les plantes aquatiques réclament peu de culture ; l’an- 
Cienne Colocase ou Nelumbium s’est propagée en plein 
âir dans les bassins de Montpellier. Son acclimatation, sur 
ce point de la région méditerranéenne, est la réalisation de 
te que Virgile présageait autrefois pour Tltalie. La Colocase 
a été mise par Virgile en parallèle avec l’Acanthe ; Martial, 
dans ses Epigrammes , l’a considérée comme un mauvais 
légume. Virgile a célébré sa beauté comme plante d’orne- 
ment : elle a embelli l’architecture égyptienne, comme l’A- 
canthe a orné le chapiteau des colonnes en Grèce et en 
Ualie. Martial a critiqué la mode qui faisait rechercher la 
Colocase, parce qu’elle venait de loin, et quoiqu’elle fût 
très filandreuse. Cependant d’après Abel, médecin de l’am- 
bassade de lord Amlierst , cette racine est un mets national 
en Chine, quoique les graines seules soient bonnes. Ce sont 
ces graines qui ont été plus particulièrement applées fèves 
d’Egypte dans l’antiquité; mais lorsque la fève d’Egypte, 
ta Colocase des anciens, a disparu du Nil , le nom de Co- 
locase ne s’est point perdu : la langue arabe l’a transporté 
h une tout autre plante , VArum colocasia, ou Colocase 
des modernes , très bon aliment , gros tubercule farineux , 
qui n’a d’autre ressemblance avec la Colocase ancienne 
que d’offrir une racine comestible. 
Plusieurs plantes des marécages de la Chine, Trapa bi- 
tornis Lin., Sagittaria macrophylla, sont comestibles, 
et on les voit figurées sur les porcelaines et les papiers 
peints, ainsi que plusieurs variétés de Nelumbium blanc 
‘et rose, simple ou double. 
J’ai cultivé le Nelumbium speciosum, sans me laisser 
arrêter par le préjugé qui fait croire que sa culture ne 
réussit que dans les contrées très chaudes. Il est vrai que 
certaines variétés réussissent a Java et au Malabar; mais il 
est une nouvelle variété venue des environs de Pékin, qui 
vlemande moins de chaleur que toute autre, et qui fructifie 
mieux. Elle est caractérisée par des aspérités qui rendent 
