DES POMMES DE TERRE. 
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En opérant ainsi que je viens de le dire, 
j’obtiens des plantations très-régulières dans 
lesquelles on compte au moins 75 à 80 pour 
100 de belles et grosses Asperges, ce qui du 
reste est mis hors de doute par toutes mes 
cultures, que je me ferai un plaisir de mon- 
trer à ceux qui désireraient les voir. 
Je ne cultive que l’Asperge fra7iche hâ- 
tive rose d' Argenteuil, où sont situées mes 
cultures, et la tardive grosse violette de 
cette même localité, et non celle qui est in- 
termédiaire, par cette raison que, plantées 
par moitié ou plus dans un même terrain, 
ces deux sortes ne donneront pas en même 
temps, et que l’Asperge tardive commençant 
à donner avant que la cueillette de l’Asperge 
hâtive soit terminée, me fournit une belle 
intermédiaire. L’Asperge à laquelle on 
donne le nom à' intermédiaire est une sorte 
peu caractérisée, qui se confond toujours 
avec les deux autres, et qui le plus souvent 
donne lieu à des plaintes ou à des réclama- 
tions de la part des personnes qui l’achètent. 
Du reste, presque toujours on trouve sur 
une même touffe les deux sortes réunies. 
Mes expériences datant déjà de huit an- 
nées, et le résultat étant toujours le même 
DES POMMES 
Pla7itatio7i, — La question touchant 
l’époque de la plantation des Pommes de 
terre a été depuis quelques années très- 
controversée; mais pour la Marjolin la plan- 
tation ne peut guère se faire efficacement 
qu’au printemps. C’est vers la fin de février 
et pendant tout le mois de mars, quand le 
temps le permet, qu’on peut commencer la 
plantation, et encore faut-il que la tempéra- 
ture ne soit pas trop froide ni la terre trop 
humide, car un séjour trop prolongé des 
tubercules dans la terre froide leur est pré- 
judiciable. 
Les modes de plantation sont nombreux 
et trop connus pour que je les rappelle, 
sinon pour mémoire. Ainsi, on plante à 
1 hoyau ou à la houe, en rigole ou au po- 
qùet ; on plante aussi sur ados ou billon ; cette 
dernière manière d’opérer est très-favorable 
à la végétation et au développement des Pom- 
mes de terre. Ce sont principalement les 
ados de jeunes plantations de Vignes ou 
d’Asperges qu’on utilise pour cet usage. 
(1) Voir Rev. Mort., 1875, p. 135, 338; 1876, p.53. 
et très-satisfaisant, j’ai toutlieu de considérer 
mon procédé comme éminemment bon, ce 
qui m’engage non seulement à le faire con- 
naître, mais encore à donner tous les ren- 
seignement nécessaires, appuyés au besoin 
de démonstrations. 
Toutefois, je dois faire remarquer que la 
préparation du sol, la profondeur, la posi- 
tion des griffes et la distance à laquelle on 
doit les placer sont assujetties à varier, sui- 
vant les conditions dans lesquelles on opère, 
et qu’il y a certaines particularités qu’un 
praticien seul peut connaître. Aussi, toutes 
les personnes étrangères ou à peu près à 
cette culture, qui désireraient faire une plan- 
tation d’Asperges feront-elles bien de con- 
sulter un homme du métier, c’est-à-dire un 
spécialiste. Elles trouveront à cela un très- 
grand avantage. Je me mets à leur dispo- 
sition. 
Je termine pour aujourd’hui en rappelant 
que presque tous les terrains peuvent être 
plantés en Asperges, en se conformant aux 
principes que j’ai énumérés plus haut et à 
quelques autres que je ferai connaître ulté- 
rieurement. Jules Beaugrand, 
. Gultivateup, rue de Pontoise, 7, à Bezons 
(Seine-ef-Oise). 
DE TERRE 
Un très-bon système est la plantation à la 
houe, en rigoles; celles-ci, d’une profondeur 
d’environ 15 centimètres, reçoivent les tu- 
bercules qu’on dispose au fond, en ayant 
soin de bien mettre le germe en haut et de 
manière qu’il ne puisse être cassé en met- 
tant la terre dessus ; ensuite on étend dans 
la rigole, sur les Pommes de terre, l’engrais 
le plus convenable, c’est-à-dire très-con- 
sommé, tel que boues de ville ou gadoue, 
terreau de couche, ou bien du fumier d’une 
décomposition très-avancée. Cet épandage 
a l’avantage de préserver les germes des 
gelées tardives qui parfois surviennent à 
l’époque où l’on plante les premières Pom- 
mes de terre Marjolin, et d’une autre part, 
en mettant ainsi les tubercules en contact 
avec un engrais approprié, ils en profitent, 
se développent plus rapidement et mieux. 
Après avoir mis les Pommes de terre et 
l’engrais dans la première rigole, on en pra- 
tique une seconde dont la terre sert à rem- 
plir la première, en la disposant de manière 
à faire une pente qui forme un abri aux 
