EXPOSITION AGRICOLE AU PALAIS DE L’INDUSTRIE. 
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Dans une autre catégorie de produits, 
MM. Vilmorin et O® ont obtenu une mé- 
daille d’or pour un choix de trente- quatre 
variétés de Pommes de terre. Chaque va- 
riété avait un numéro d’ordre correspon- 
dant à leur catalogue spécial, ou étaient 
indiqués, avec le nom, les caractères et par- 
ticularités qu’elle présentait. 
Tout à côté, M. Chouvet, marchand grai- 
nier, rue du Pont-Neuf, 24, à Paris, avait 
exposé une collection de Pommes de terre 
de soixante-sept variétés, de petite et de 
grande culture, dont plusieurs variétés nou- 
velles et inédites. — Médaille d’argent. Nous 
avons entendu des visiteurs témoigner leur 
étonnement pour un jugement si différent. 
Nous avouons que ce n’était pas sans raison : 
ou MM. Vilmorin ont été trop récompensés, 
— ce que nous ne croyons pas, — ou 
M. Chouvet ne l’a pas été suffisamment. 
Sous les n®s 320 à 326 figuraient quelques 
variétés de Pommes de terre de grande cul- 
ture dont nous ne connaissons pas le nom 
du propriétaire. — Pas de récompense. 
Vasseur, à Sauxillange (Puy-de-Dôme). 
— Médaille d’or pour six corbeilles, dont 
deux contenaient des Pommes de terre 
Chardon, deux dites Brune d’Auvergne, 
une de Bersée rose qu’on nous a affirmé 
n’être pas elle, et une dite Pomme de terre 
de grande cidture, c’est-à-dire sans nom ; 
total quatre variétés, dont une innommée et 
sans caractère particulier, une connue de 
tout le monde et répandue partout depuis 
longtemps, une dont le nom était erroné. 
Voilà le bilan. Aussi tous les visiteurs pro- 
testaient-ils contre un pareil jugement, et 
nous n’aurions pas hésité à nous joindre à 
eux si nous n’avions pas cru qu’il y avait eu 
erreur. S’il n’en était pas ainsi, ce jugement 
serait inouï. 
N® "253. Trois variétés sans nom. 
Réaume, six variétés. — Médaille de 
bronze. 
Colin, six variétés. — Médaille de bronze. 
Vasseur, cité plus haut, avait exposé 
SQUS les n®s 216 à 220 cinq variétés de 
Pommes de terre dont trois erreurs au 
moins : Snowftok et Marjolin qui était la 
même; Early rose de demi-saison qui 
était de la Hollande jaune. Est-ce pour 
cela qu’il a été récompensé d’une autre mé- 
daille d’or ? 
Baron d’Avène, à Brinches (Seine-et- 
Marne), pour trois variétés : Saucisse, 
Pomme de terre de Lorraine et Chardon. 
— Médaille d’argent. Nous connaissons assez 
l’honorable exposant pour dire que s’il avait 
eu à juger son lot, il l’eût fait beaucoup plus 
sévèrement. 
Tout à côté, un cultivateur de Pommes 
de terre très -avantageusement connu par 
les soins tout particuliers qu’il apporte 
à ses cultures avait exposé un lot de choix 
de vingt-quatre des plus belles et des meil- 
leures variétés qui attiraient tout particuliè- 
rement l’attention des visiteurs, et pour 
lequel il reçut une médaille d’argent, ce qui 
était plus que dérisoire. Aussi nous abstien- 
drons-nous de toute réflexion. 
Ptéaume, déjà cité, trois variétés. 
Sous les n®s 184, 185, 242 et 243, 
M. Lerin, à Villejuif (Seine), avait exposé 
deux petits lots. — Pas de récompense. 
Rousselet, à Aubervilliers, deux variétés. 
Chennevière, deux variétés. — Médaille 
de bronze. 
Jourdain, à Maurecourt (Seine-et-Oise), 
neuf variétés. — Médaille de bronze. 
Comice de Saint-Dié (Vosges), quatre 
variétés. — Médaille de bronze. 
• Dunezat, à Bouconville* (Meuse). — Mé- 
daille de bronze. 
Gauthier, avenue de Suffren, 18, à Paris. 
— Hors concours. 
Cauchin, à Montmagny (Seine-et-Oise), 
dix-sept variétés. — Médaille d’argent. 
Gaillard (Valentin), au Palais-Royal, 181, 
à Paris, avait exposé une collection de 
Gourges des plus remarquables, comprenant 
quarante-cinq espèces ou variétés comesti- 
bles, plus un certain nombre de variétés or- 
nementales par leurs fruits. A l’époque où 
avait lieu cette exposition, c’était un véritable 
tour de force. Aussi attirait-elle tout particu- 
lièrement l’attention des visiteurs, qui s’arrê- 
taient non seulement pour admirer toutes 
les formes si remarquables que présentaient 
ces fruits, mais pour lire les étiquettes pla- 
cées sur chacun, qui indiquaient, avec le 
nom des variétés, les qualités et l’usage cu- 
linaire qu’on peut en faire. De plus, et 
comme démonstration à l’appui, M. Gail- 
lard avait fait fabriquer du pain de Courge, 
qui était très-bon, et une sorte de prépara- 
tion analogue à la choucroûte qui n’était 
rien moins qu’excellente. Cette préparation, 
qu’on peut manger crue, comme un hors- 
d’œuvre, peut également être utilisée soit 
pour accompagner des viandes, soit même 
