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UN EPOUVANTAIL COCHINCHINOIS. 
sera temps, ainsi, du reste, que cela se fait 
dans la culture ordinaire. 
3® Jeter un peu de grande paille ou quel- 
ques feuilles avant l’arrivée des premières 
gelées, de manière que les tiges soient un 
peu garanties et que les plantes continuent 
à se développer jusqu’à l’arrivée des grands 
froids, contre lesquels on devra se prémunir, 
et, suivant l’intensité de ceux-ci, augmenter la 
couverture, afin de préserver les tubercules. 
En se conformant à ces recommandations, 
on peut être assuré d’obtenir de bons résul- 
tats, et, avant l’arrivée du printemps, on 
pourra manger des Pommes de terre nou- 
velles qui précéderont celles de primeur, et 
qui, sans discontinuité, conduiront jusque 
vers l’été, époque où mûrissent celles de 
pleine terre. 
E.-A. Carrière. 
UN ÉPOUVANTAIL COCHINCHINOIS 
Ce n’est pas seulement en Europe que les 
cultivateurs ont à se plaindre de la vora- 
cité des oiseaux, et sont obligés de veiller 
sur leurs champs s’ils veulent sauver leur 
récolte : il en est de même en Amérique et 
en Australie, et notre colonie de Cochinchine 
n’est pas plus à l’abri des déprédations de la 
gent ailée. 
Un même mal a dû déterminer des 
moyens de répression sinon semblables, du 
moins analogues, et celui que représente la 
tig. 36, employé en Cochinchine, en fournit 
un exemple. Il rappelle en effet soit les ver- 
roteries, soit les plumes, soit les miroirs que 
chez nous l’on suspend çà et là sur les arbres 
ou sur les treilles pour épouvanter les 
oiseaux, et par conséquent préserver les 
fruits. 
Bien que l’engin dont nous avons à parler 
soit d’une forme et d’une simplicité telles 
que notre figure puisse en donner une idée 
assez exacte, nous croyons devoir consacrer 
quelqués lignes à sa description. Il se com- 
pose d’un bambou dont on fixe solidement 
la base ; à son extrémité ou à plusieurs en- 
droits de celle-ci, on attache une ficelle qui 
passe à travers une bouteille dont on a en- 
levé le fond, et à l’extrémité de laquelle on 
attache un corps léger qui présente la plus 
grande surface possible au vent : en Cochin- 
chine, c’est généralement un os de Seiche 
qui sert à cet usage ; mais il va de soi qu’il 
peut être remplacé par un autre corps léger, 
une ardoise, une planchette, etc. La bou- 
teille est attachée par son goulot après la 
ficelle, de façon à se maintenir fixe. A son 
intérieur et à peu près au centre de la partie 
la plus large, on attache un clou ou un petit 
morceau de fer quelconque, lequel, mu, par 
le vent qui agile la ficelle, frappe successive- 
ment les parois de la bouteille et détermine un 
bruit assez fort et d’un son des plus singuliers, 
un véritable carillon, qu’on peut varier en 
prenant des bouteilles de calibre et de forme 
differentes. Notre collègue et ami, M. Go- 
defroy, qui a résidé longtemps en Cochin- 
chine et à qui nous devons tous ces rensei- 
gnements, nous assure que le bruit est tel, 
que si les engins sont très-multipliéset placés 
près des habitations, il est impossible de dor- 
mir tant que l’oreille n’e.stpas habituée à ce 
bruit, et que des animaux sauvages et fé- 
roces, le tigre même, respectent les planta- 
tions où il y a beaucoup de ces épouvantails. 
Il va de soi que ce modèle n’a rien d’ab- 
solu et qu’on peut le modifier soit par la . 
forme, soit par le nombre des bouteilles. Il 
est aussi bien entendu que les bouteilles 
doivent être suffisamment distantes pour 
