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DES POMMES DE TERRE. AMÉLIORATION. RÉGÉNÉRATION. 
collections de MM. Thibaut et Keteleer, à 
Sceaux (Seine), Paillet, horticulteur à Gha- 
tenay-les-Sceaux, et dans celles de M. Roy 
et C‘®, horticulteurs, avenue d’Italie, 156 
(Maison-Blanche), où l’on pourra se la pro- 
curer. E.-A. Carrière. 
DES POMMES DE TERRE 
AMÉLIORATION. - RÉGÉNÉRATION 
Gomme toutes les plantes, la Pomme de 
terre est assujettie à dégénérer, et bien des 
variétés qui autrefois étaient d’une grande 
production sont aujourd’hui abandonnées 
pour d’autres variétés qui remplissent mieux 
les conditions de fertilité. Get abandon, 
pour certaines variétés, est dû à la maladie 
qui, en les frappant avec intensité, en 
arrête le développement ; pour certaines 
autres, il est dû à une mauvaise culture. 
Plusieurs anciennes et bonnes variétés, 
telles que la Vitelotte, la Hollande rouge, 
sont aujourd’hui abandonnées, et la Sau- 
cisse est sur le point de l’être à cause d’une 
maladie particulière qui en arrête le déve- 
loppement (2). Mais, ne m’attachant ici 
qu’aux variétés hâtives et spécialement à 
la Marjolin, je ferai observer que, malgré 
qu’elle se conserve et se maintienne assez 
bien, il n’est pas moins nécessaire, pour 
lui conserver ses principaux caractères, 
c’est-à-dire sa production, sa précocité et 
sa qualité, de lui accorder des soins parti- 
culiers ; sans cela, elle dégénère, ce qui 
explique toutes les formes bâtardes ou inter- 
médiaires de cette variété qu’on rencontre 
si fréquemment dans les cultures. Il faut, 
quand on veut s’attacher à régénérer ou 
plutôt à empêcher la dégénérescence d’une 
variété quelconque de Pommes de terre, 
faire un choix judicieux des pieds mères. 
Plusieurs moyens sont bons : par exemple 
le choix des plus gros tubercules possible, 
qui représentent bien le type de l’espèce, 
la plantation trop souvent répétée de petits 
tubercules amenant une détérioration. Un 
autre moyen consiste, quand on opère l’ar- 
rachage, à choisir les touffes les mieux 
fournies et qui réunissent les qualités que 
l’on recherche chez les variétés dont on 
s’occupe. 
Je dois faire observer, quant à la forme, 
qu’il ne faut pas s’en préoccuper d’une 
manière trop rigoureuse ; il y a des 
(1) V. Revue hortieole, 1875, pp. 135, 358; 1876, 
pp. 53, 109. 
(2) Id., 1876, pp. 42, 102. 
gens qui, lorsqu’ils voient dans une va- 
riété de Pommes de terre des tubercules 
qui n’ont pas la même forme que les autres, 
s’imaginent qu’ils sont dégénérés : c’est une 
erreur ; des tubercules peuvent avoir une 
forme qui n’est pas exactement celle exclu- 
sivement propre à la variété, et néanmoins 
reproduire Tannée suivante des tubercules 
bien conformés. En général, la forme des 
variétés de Pommes de terre varie selon 
la nature du terrain où on les cultive. Par 
exemple, on croit généralement que la 
Marjolin doit être de forme longue et 
étroite ; pourtant il y a des terres sableuses, 
douces et légères qui en fournissent qui 
sont renflées eT quelquefois même un peu 
arrondies ; au contraire, elles deviendront 
longues et étroites si on les cultive dans 
une terre compacte. Un fait physiologique 
général, c’est-à-dire commun à presque 
toutes les plantes, et tout particulièrement 
aux Pommes de terre, c’est que, si Ton 
plante tous les ans les Pommes de terre de 
bonne heure, on en augmente la précocité, 
tandis que si Ton agit inversement, c’est le 
contraire qui se produit : elles tendent à 
devenir plus tardives. Il en est de même si 
on plante successivement dans un terrain 
froid : dans ce cas, elles deviennent plus 
tardives, tandis que ce sera le contraire 
qui arrivera si Ton plante dans un terrain 
chaud. Aussi est-il à peu près certain que 
si sur une Pomme de terre on prenait pour 
planter les premiers germes qui se dévelop- 
pent, on obtiendrait des produits plus hâtifs 
que si on plantait avec les seconds, et sur- 
tout avec des bourgeons de la troisième 
germination. Il résulte de tout ceci qu’à 
l’aide des soins généraux que. je viens d’in- 
diquer on peut maintenir et même régéné- 
rer ou améliorer les Pommes de terre, 
que c’est une question de soins qui porte 
surtout sur un choix judicieux des tuber- 
cules reproducteurs. 
L’emploi des semis proprement dits peut 
aussi être usité, parfois même très-avanta- 
I geusement. Mais combien parfois faut-il 
