CHRONIQUE HORTICOLE 
Les grosses et les petites Asperges. — Excursions scientifiques de M. le docteur Lelorain. — Souscription 
ouverte à Gand pour élever un monument sur la tombe de M. Louis Van Houtte. — Lettre d’un abonné 
relative aux récompenses décernées à l’Exposition agricole du palais de l'Industrie. — Exposition de la 
Société départementale d’horticulture de la Nièvre. — Les arrosements des plantes de serre chaude à 
l’eau froide ; communication de M. Guy Desporte. — Quelques observations à propos de la greffe. — 
Société d’horticulture de la ville de Sceaux. — L’insecticide Fichet. — V Association des instituteurs 
de la zone communale de Valcongram, fondée par M. Victor Chatel. — Culture des Pissenlits : 
communication de M. A. Dumas. — Variétés de Raisins décrites dans le n«> 2 du Vignoble : Gueuche 
noir, Pineau blanc Chardorinay, Persan, Muscat Troweren. — Insuccès de certaines Vignes 
américaines (les Scuppernong) contre le phylloxéra. — Exposition de Roses à Lyon remise au 16 juin. 
Les grosses Asperges sont-elles meilleures 
que les petites? Les uns disent oui, les 
autres non. Nous préférons, quant à nous, 
de beaucoup les grosses. En eflnt, une 
grosse Asperge a poussé vite, n’a pas langui, 
est tendre, savoureuse, peu filandreuse, 
toutes qualités que ne présentent pas sou- 
vent les petites ; et tout récemment encore, 
dans un dîner auquel nous assistions, et où 
figuraient de magnifiques Asperges venant 
de M. Louis Lhéraut, d’Argenteuil (1), nous 
en avons trouvé une preuve manifeste. 
Pourquoi donc n’est-on pas unanime sur 
cette supériorité des grosses Asperges ? Ne 
serait-ce pas pour la même raison qui fai- 
sait trouver les Raisins trop verts au renard 
de la fable ? Et quand nous entendons dire 
que les grosses Asperges sont moins bonnes 
que les petites, ne serait-ce pas’ parce qu’on 
en a des petites, non des grosses à manger? 
Le seul inconvénient des grosses Asperges, 
à notre avis, c’est leur prix. 
— Un homme distingué, M. le docteur 
Lelorain, a eu l’idée de faire, à l’usage spécial 
des gens du monde, des excursions scienti- 
fiques dans lesquelles tout le temps sera mis 
à profit, et où chemin faisant l’on étudiera 
la botanique, la géologie, la minéralogie, etc. 
De cette façon, on ne chômera jamais, car là 
où l’une des choses manquera se trouveront 
les autres. 
On ne peut donc trop féliciter M. Lelorain 
de son initiative. 
Du programme général qu’il vient de pu- 
blier nous extrayons les quelques lignes sui- 
(1) A la récente exposition d’horticulture de Ver- 
sailles, le jury a montré qu’il est de notre avis, en 
accordant une grande médaille d’or à M. Louis 
Lhérault pour les magnifiques Asperges qu’il avait 
exposées. 
1er JUIN 1876 
vantes, sur lesquelles nous appelons particu- 
lièrement l’attention : 
Excursions scientifiques aux environs de 
Paris, à l’usage spécial des gens du monde 
(Géologie, Botanique, Entomologie, etc.), les 
dimanches de mai, juin, juillet et août. — Di- 
rigées par le Dr G. Lelorain, licencié ès- 
sciences naturelles, 9, rue Bertin-Poirée , à 
Paris, où l’on peut s’inscrire tous les jours de 
quatre à huit heures du soir, et trouver les ren- 
seignements et le programme détaillé. 
— Un comité composé des principales 
notabilités de l’horticulture belge ouvre 
une souscription pour élever un monument 
sur la tombe de L. Van Houtte. Voici la cir- 
culaire du comité : 
Gand, le 17 mai 1876. 
Un des hommes ayant rendu les plus grands 
services à l’horticulture nationale, M. Louis 
Van Houtte, vient de mourir à Gand. Personne, 
parmi ceux qui s’occupent d’horticulture, ne 
peut oublier les éminentes qualités de cet 
homme d’élite, qui fut à la fois le créateur 
d’un de nos plus beaux établissements et le 
fondateur de la plus importante revue horti- 
cole du continent. Un comité s’est formé à 
Gand pour élever un monument sur sa tombe. 
Nous espérons, Messieurs, que vous voudrez 
bien nous aider à accomplir la tâche que nous 
imposent l’amitié et la gratitude. 
Le Comité : 
Comte de Kercbove de Uenterghem^ bourg- 
mestre de Gand, président d’honneur. — 
11. Annoot, imprimeur, à Gand. — Beau- 
carne, notaire, à Eenaeme. — F. Bur- 
venich, professeur à l’École d’horticul- 
ture de l’État, à Geendbrugge. — E. 
Claus, secrétaire-adjoint de la Société 
royale d’agricultui-e et de botanique de 
Gand. — Dallière, ancien horticulteur, 
à Gand. — De Ghellincli de Walle, 
membre du conseil d’administration de 
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