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CHRONIQUE HORTICOLE. 
chainement dans un article spécial, et nous 
donnerons les figures des instruments in- 
diqués ci-dessus. 
— M. Victor Chatel ne se borne pas à 
prêcher d’exemple (1); aux enseignements 
pratiques, aux démonstrations orales qu’il 
avait l’habitude de faire, il a voulu complé- 
ter, son œuvre en y joignant l’enseignement 
théorique et littéraire, et pour atteindre ce 
but il a fondé un journal dont le titre est 
Association des instituteurs de la zone 
communale de Yalconcjrain. Dans ce re- 
cueil, qui paraît une fois par mois, à côté 
des préceptes divers de culture agricole, 
horticole et d’économie domestique, se trou- 
vent des maximes morales, sociales et fami- 
liales. — On s’abonne à Caen, chez M. E. 
Valin, 5, rue au Ganu. Prix : 6 fr. par an. 
— Dans une lettre qu’il nous adressait à 
ladatedu22 avril, notre collègue, M. Dumas, 
professeur d’horticulture et d’arboriculture 
à l’école normale d’Auch (Gers), confirmant 
les dires de M. V. Gauchin (2) au sujet de 
l’avantage que présente la culture des Pis- 
senlits, ajoutait les quelques détails sui- 
vants sur la culture de cette plante, lesquels 
diffèrent un peu de ceux indiqués par 
M. Gauchin, mais sans les infirmer : 
... Semis. — On sème le Pissenlit en avril 
et mai, dans une bonne terre profonde et 
légère, fumée longtemps à l’avance, autant que 
possible. 
Le semis peut être fait à la volée ou en 
lignes ; mais ce dernier mode est préférable. 
Les lignes doivent être distantes de 30 à 40 cen- 
timètres et les rigoles peu profondes (environ 
10 centimètres) ; si le terrain est sec, on peut 
marcher ‘dans les raies en faisant le semis; 
dans le cas contraire, c’est-à-dire si la terre 
est compacte et humide, on se contente d’ap- 
puyer fortement la graine avec le dos du 
râteau. On sème assez dru, et lorsque le plant 
est bien développé, on éclaircit en laissant une 
distance d’environ 10 centimètres entre les 
plantes. Les arrosages suffisent pour couviir 
légèrement les graines. 
Culture. — Les soins principaux que récla- 
ment les Pissenlits sont les suivants : dès que 
le semis est fini, on arrose abondamment, afin 
d’avoir à l’automne des plantes fortes et très- 
vigoureuses. Pendant l’été on fauche une fois 
ou deux, suivant la vigueur des plantes, et l’on 
commence à couvrir en septembre, d’abord 
(1) Voir Revue horticole., 1876, p. 184. 
(2) Voir Revue horticole, 1876, p. 145. 
avec une bonne teire légère et de manière à 
recouvrir les plantes d’environ 10 centimètres, 
en laissant cette première fois le centre ou 
cœur libre et à découvert. Lorsqu’on voit que 
les plantes montent, on ajoute d’autre terre, 
suivant le besoin, et avant que les grandes 
gelées arrivent on recouvre le tout avec une 
bonne couche de feuilles ou du fumier court et 
sec. Ainsi préparé, on est sûr d’avoir de bonne 
Salade tout l’hiver. 
— Le n® 2 (février) du Vignoble de 
l’année 1876 figure et décrit les cépages 
suivants : 
Gueuche noir. On ne sait rien de certain 
sur l’origine de ce cépage qui, du reste, est 
peu répandu et d’un mérite secondaire, 
du moins quant aux qualités qu’il présente. 
De plus, le Pxaisin mûrit tard. Dépendant, il 
est d’une telle fertilité, que les auteurs du 
Vignoble ne sont pas éloignés d’en recom- 
mander la culture là où ses fruits peuvent 
mûrir. Taillé court, ses Raisins mûrissent 
mieux et deviennent plus beaux. Ses grains 
moyens ou presque gros sont sphériques, 
portés sur des pédicelles courts, grêles ; la 
peau fine, peu résistante, passe au rouge 
noirâtre à la maturité qui est de troisième 
époque. 
Pineau blanc Chardonnay. Très-proba- 
blement originaire de la Bourgogne, ce 
cépage s’y rencontre très -fréquemment en 
compagnie du Pineau noir. Les terrains 
argilo-calcaires ou argilo- siliceux bien 
sains sont ceux qu’il paraît préférer. Dans 
les sols frais ou très-riches, il s’emporte en 
bois ; aussi doit-on le tailler long; sans cette 
précaution, il est très-peu productif. En 
général, c’est du reste la taille qu’il faut lui 
donner. Ses grappes, petites, assez compac- 
tes, ont les grains à peu près sphériques ; la 
peau mince, bien que résistante, vert clair, 
prend une teinte légèrement jaune doré du 
côté du soleil à l’époque de la maturité, qui 
arrive vers la fin de la première époque. 
Persan. Ge cépage, qui paraît originaire 
de la Savoie, ne se trouve encore guère ail- 
leurs, sinon dans le département de l’Isère, 
qui en est du reste très-voisin. Il a beau- 
coup de ressemblance avec l’Adlii, autre 
variété avec laquelle le Persan est fréquem- 
ment cultivé sous le nom AEtraire. G’est 
un cépage très -vigoureux, produisant un 
excellent vin. La grappe est moyenne, à 
grains olivoïdes ; la chair, juteuse, astrin- 
gente et peu sucrée, est à saveur simple ; la 
