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CHICORÉE SAUVAGE A GROSSE RACINE OU WITLOOF. 
On a pu voir dans notre précédent article 
(Bevue hort., 1. c.) que pour la culture des 
légumes la composition de la terre jouait le 
rôle principal et que c’était le point de 
départ d’une rationnelle culture, ce qui pour- 
tant ne veut pas dire que la bonne terre 
suffit pour avoir de belles plantes. Il est 
bien certain qu’avec la terre il faut savoir 
distribuer convenablement la lumière, l’hu- 
midité, l’air et la température que réclament 
chaque genre de plantes, et si avec cela on 
ajoute quelques engrais liquides à l’eau des 
arrosages et qu’on sache distribuer conve- 
nablement ces engrais, c’est alors qu’on 
obtiendra des résultats réellement mer- 
veilleux. Mais je dois dire que pour les 
engrais la question est encore plus délicate 
et plus complexe que celle de la composi- 
tion de la terre, car si l’on obtient de belles 
plantes quand on en fait usage raisonnable- 
ment, on est bien exposé à tout perdre si on 
en abuse ou si on les emploie inopportu- 
nément. 
Quant on commence à arroser les plantes 
à l’engrais, il est prudent d’en user avec 
modération ; il vaut mieux mettre les doses 
moins fortes et les augmenter progressive- 
ment pour arriver au maximum (1) que 
les plantes peuvent endurer. Il faut aussi 
éviter, quand on arrose, de laisser tomber 
d’eau à l’engrais sur les plantes à feuillage 
tendre ou sur des feuilles nouvellement dé- 
veloppées, ou sans quoi on s’expose aies brû- 
ler, surtout si le soleil les frappe quelques 
instants après, et aussi se donner bien 
de garde d’arroser à l’engrais certaines 
plantes quand elles sont jeunes. Ainsi j’ai 
perdu plusieurs, et plusieurs fois, des Adian- 
tum, Sciadocalyx, Gloxinia, Fuchsia et des 
Cinéraires, pour les avoir arrosés avec du 
CHICORÉE SAUVAGE A GR 
Ayant récemment (2) fait connaître à nos 
(1) Ce maximum ne peut être déterminé; il varie 
suivant la nature des engrais et celle des plantes 
pour lesquelles on l’emploie. Il y aurait beaucoup 
à dire à ce sujet, et il serait à désirer que tous ceux 
qui font usage des engrais liquides veuillent bien 
faire connaître par quelques notes écrites les ré- 
sultats de leurs observations. Pour nous, nous se- 
rions très-heureux de les lire, et nous remercions 
à l’avance ceux de nos confrères qui voudraient 
bien nous procurer quelques renseignements sur 
ce traitement. 
(2) Voir Rev. hort., 1876, p. 164. 
purin alors qu’ils n’avaient que quelques 
feuilles, tandis que les mêmes plantes, 
quand elles sont déjà d’une certaine force 
et qu’on les arrosait avec les mêmes engrais 
et à la même dose, prenaient des proportions 
vraiment surprenantes. 
J’ai arrosé au guano, à la fiente de pigeon, 
à l’engrais Jeannel, à l’engrais George Ville, 
et j’ai reconnu que tous ces engrais sont 
bons ; mais aucun ne m’a donné de meilleurs 
résultats que le purin ou jus de fumier dont 
je me sers habituellement dans les propor- 
tions de un litre pour dix litres d’eau, propor- 
tions qui pourtant peuvent varier en raison 
de l’éta.t et de la nature des plantes. C’est 
une question que le praticien résout de visu, 
mais sans toutefois pouvoir préciser d’une 
manière absolue. 
Pour les gros légumes de pleine terre 
tels que Choux, Céleris, Cardons, etc., on 
peut couper le purin par quart et arroser 
avec cette eau une ou deux fois par mois. 
J’ai arrosé des jeunes plants de Choux 
et de Céleri qui étaient jaunes avec du 
purin coupé au sixième, et huit jours après 
ils étaient tous verts. 
Pour les plantes de serre en pot, ordinai- 
rement je les arrose deux et trois fois par 
mois au purin coupé au sixième ; mais j’ai 
remarqué qu’on pouvait arroser toutes les 
semaines et même forcer la dose pour les 
Gloxinias, Bégonias, Primevères, etc. Si 
ces plantes avaient besoin de nourriture, on 
pourrait suppléer au rempotage en les arro- 
sant à l’engrais alternativement avec . les 
arrosages à l’eau ordinaire. Les arrosements 
à l’engrais permettent d’avoir toujours de 
belles plantes et bien vertes dans des pots 
relativement très-petits. Louis- Jules, 
Jardinier-chef au château de Villeiines (Seine -et-Oise). 
)SSE RACINE OU WITLOOF 
lecteurs les raisons qui jusqu’ici nous 
avaient empêché de revenir de nouveau sur 
le Witloof (3), nous ne les rappellerons 
pas. Toutefois, nous devons constater que la 
Revue horticole n’avait pas gardé un silence 
complet sur ce légume , au contraire, 
puisque dans le numéro du mai 1873, 
p. 164, par conséquent avant tous les autres 
(3) C’est à tort que, comme plusieurs de nos con- 
frères, nous avons écrit Witloef; l’orthographe fla- 
mande veut qu’on écrive Witloof. 
