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depuis ce temps et presque simultanément, 
sur les divers points où on le cultive, une 
telle disposition à fleurir, qu’on a lieu de 
craindre qu’il arrive pour cette espèce ce qui 
s’est montré chez une autre, VArundinaria 
Japonica {Bambusa Metake) qui, pendant 
plusieurs années et partout aussi, ne don- 
nait plus que des tiges à fleurs, ce qui lui 
enlevait tout son mérite ornemental. Depuis, 
et sans qu’on sache pourquoi, sans qu’il y 
ait eu (C régénération » par les semis, l’espèce 
a partout encore à la fois repris sa végétation 
normale, et aujourd’hui la plante ne fleurit 
nulle part. En sera-t-il de même de VAru7i- 
dinaria falcata ? D’une autre part, pour- 
quoi ces similitudes ? A ce sujet, ne pouvant 
émettre que des hypothèses, nous nous 
bornons à signaler les faits. 
— Le n» 3 du Vignoble qui vient de pa- 
raître figure et décrit les variétés suivantes : 
Enfariné. Ce cépage, dont on ignore 
l’origine et la date exacte de son introduc- 
tion, et qui est très-fréquemment cultivé 
dans le Jura, doit son nom à l’abondance de 
la pruinosité qui recouvre son grain à 
l’époque de sa maturité. On n’est pas complè- 
tement d’accord sur ses qualités ; la plupart 
des auteurs jurassiens, en parlant de ce Rai- 
sin, ont dit qu’il contient une très-grande 
quantité de tannin. Somme toute, c’est une 
variété productive, assez vigoureuse et en 
général peu délicate. La grappe, moyenne, 
assez serrée, est souvent accompagnée de 
deux ailerons. Les grains sont moyens, 
subsphériques, portés sur des pédicelles 
plutôt courts que longs ; leur peau est 
épaisse, résistante, d’un beau noir qui se 
pruine fortement lors de sa maturité, qui 
est de deuxième époque ; la chair, molle, 
juteuse, de saveur simple, est âpre et 
acerbe. 
Jacques Lenoir, Jack, Jacques ou 
Jackez. Originaire d’Amérique et chaude- 
ment recommandé ces temps derniers, 
parce qu’on le regarde comme échappant au 
phylloxéra. Les opinions sont d’ailleurs 
partagées sur ce sujet, et surtout sur ses 
qualités. D’après certains auteurs, les Rai- 
sins de cette variété seraient sujets à la 
maladie qu’en Amérique on nomme mildew, 
regardée comme étant identique à celle que 
dans nos vignobles on nomme anthraclinose. 
D’après les auteurs du Vignoble, le Jac- 
ques, variété assez rare, n’est pas d’une 
HORTICOLE. 
reprise facile, et « le moyen le plus certain 
de le multiplier est de le greffer sur une 
variété vigoureuse. Les sarments sont 
gros, érigés, de couleur acajou foncé ; les 
feuilles très-grandes, presque lisses en 
dessus, courternent lanugineuses en dessous. 
Grappes longues (relativement aux variétés 
américaines), ailées, peu serrées, à pédon- 
cules très-longs. Grains sphériques, petits, 
sur de longs pédicelles ; peau mince, résis- 
tante, d’un beau noir pruiné à la maturité, 
qui est de troisième époque. La chair, 
légèrement pulpeuse, un peu acidulée et 
peu sucrée sous les climats du centre, est à 
saveur simple. 
Jonvin. Confiné dans les environs de 
Seyssel, où, paraît-il, ce cépage est cultivé 
depuis un temps immémorial, on n’en con- 
naît pas l’origine, ce qui fait supposer qu’il 
est né dans cette partie de la France. On 
est d’autant plus autorisé à faire cette sup- 
position que jamais on ne le rencontre ail- 
leurs. C’est donc une variété inédite. Un 
habile vigneron de Seyssel, M. Laîisard, dit 
de ce cépage : « On le cultive pour le vin et 
pour la table. Ses Raisins sont de bonne 
conserve ; ils se comportent bien au fruitier ; 
le vin qu’il donne, pressé seul, se conserve 
blanc et liquoreux pendant la première 
année, puis à la seconde prend une teinte 
jaunâtre et devient sec. Le Jonvin mûrit de 
bonne heure, en même temps que le Chas- 
selas ou à peu près ; il a l’avantage, lors 
même qu’il est complètement mûr, de se 
conserver longtemps sur le cep sans pourrir, 
donnant toujours beaucoup de Raisins et 
produisant le plus de tous nos cépages, après 
la Molette. Sa floraison est très-résistante ; 
elle ne craint pas les intempéries, et il est 
bien rare de voir couler un seul Raisin... Il 
se plaît dans tous les terrains, depuis 
l’argilo- calcaire jusqu’aux terrains siliceux, 
plus ou moins argileux — » Rien que vi- 
goureux, les sarments sont grêles; les 
feuilles, petites, luisantes en dessus, sont 
dépourvues de villosité à la face inférieure ; 
la grappe est moyenne ou surmoyenne, 
assez serrée ; les grains, assez gros, ellip- 
soïdes, ont la peau fine, mais résistante, d’un 
beau jaune doré à l’exposition du soleil lors 
de la maturité, qui arrive vers la fin de la 
première époque; la chair, ferme, mais 
cependant juteuse, est agréablement sucrée. 
Calitor, Pecoui-touan. Ce cépage, qu’on 
ne rencontre guère que dans les parties 
