CULTURE ORNEMENTALE DU PÉCHER A FEUILLES POURPRES. 
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propre à plusieurs autres, cette variété est 
surtout remarquable par le développement 
que prennent sa pomme et tout principale- 
ment ses feuilles, qui présentent une dispo- 
sition particulière : elles sont étalées, extrê- 
mement longues et affectent la disposition 
en spirale oblique qui rappelle un peu celle 
des ailes d’un moulin à vent. Ces feuilles 
sont légèrement gauffrées- crispées, d’un 
vert très-glauque bleuâtre. Quant à la 
pomme, elle vient excessivement grosse et 
constitue une sorte de sphère irrégulière qui 
atteint jusque 80 centimètres, parfois plus, 
de circonférence. 
Disons pourtant que ces dimensions ex- 
traordinaires sont un peu le fait de la cul- 
ture à laquelle M. Gauthier soumet ses 
Choux. D’abord, et indépendamment qu’il 
les plante dans un sol très-riche en humus 
et qu’il les pousse fortement aux arrose- 
ments, au lieu de tirer les plants à la main, 
ainsi que cela se fait le plus ordinairement, 
il les enlève du sol avec précaution en fai- 
sant une pesée sous les racines de manière 
à avoir toutes celles-ci, et qu’il les plante de 
suite, De cette façon, les plants ne souffrent 
pas, se constituent beaucoup mieux, pro- 
duisent un collet vigoureux et, comme 
conséquence, une forte pomme. Une autre 
précaution qu’aM. Gauthier et qu’il regarde 
comme très -importante, c’est de planter à 
des distances relativement grandes, par 
exemple de 50 à 80 centimètres l’un de 
l’autre, suivant la nature des variétés et le 
développement qu’elles doivent prendre. 
C’est là une méthode qu’on ne saurait trop 
recommander; la main-d’œuvre est moins 
élevée, la terre moins eflritéeet la marchan- 
dise infiniment plus belle. Somme toute, 
des bénéfices plus grands, ce que doit tou- 
jours chercher le cultivateur. 
E.-A. Carrière. 
CULTURE ORNEMENTALE DU PÊCHER A FEUILLES POURPRES 
Après avoir été considéré pendant quel- 
ques temps comme un arbrisseau orne- 
mental de premier ordre le Pêcher à feuilles 
pourpres tend de plus en plus à perdre de 
son prestige, voit « son étoile pâlir, » comme 
l’on dit. La raison qu’on donne pour expli- 
quer cet abandon, c’est qu’après avoir été 
d’un pourpre très-foncé, les feuilles passent 
au vert. C’est vrai, en partie du moins, et cela 
n’a du reste rien qui doive étonner, puisque 
c’est ce qui arrive pour presque toutes les 
plantes à feuilles pourpres; le Hêtre, le 
Noisetier même qui pourtant est de tous, 
peut-être, le plus coloré, n’échappe pas à la 
règle. C’est une question du plus ou du 
moins ; au début de la végétation, la colora- 
tion est très-intense, puis elle s’affaiblit à 
mesure que les tissus durcissent. Quelle en 
est la cause ? Des changements chimiques, 
sans. aucun doute. Quoi qu’il en soit, il ré- 
sulte de ces faits, puisqu’on cultive cette 
espèce pour la couleur de ses feuilles, qu’on 
doit chercher à obtenir celle-ci la plus in- 
tense possible : pour cela, que doit-on faire ? 
Agir de manière à ce que les plantes pro- 
duisent constamment de jeunes feuilles, 
chose d’autant plus facile que la végétation 
du Pêcher est à peu près continue. 
Le mode de culture auquel on doit sou- 
mettre le Pêcher à feuilles pourpres est le 
fuseau, forme des plus faciles à obtenir. Il 
suffît pour cela de pincer la flèche de temps 
à autre pour forcer les bourgeons latéraux 
à se développer, de manière à former des 
colonnes compactes. Chaque printemps on 
taille en coursons plus ou moins courts, sui- 
vant la végétation et l’aspect que l’on veut 
donner à l’arbre. Pendant l’été on arrête les 
bourgeons pour les maintenir courts et les 
obliger à reproduire de nouveaux bourgeons, 
qu’à leur tour on soumet au même régime. 
Si le travail est bien compris et les opéra- 
tions faites opportunément, on obtiendra des 
arbres qui orneront le jardin pendant tout 
l’été, ce qui ne les empêchera pas de pro- 
duire des fruits à l’automne. 
E.-A. Carrière. 
EXPÉRIENCES COMPARATIVES DE TROIS SYSTÈMES DE CHAUFFAGE 
La question si importante du chauffage peut -on dire que plus grands seront les pro- 
des serres est une de celles qui intéressent grès dans l’art du chauffage, plus vite se 
le plus les horticulteurs et amateurs. Aussi développera parmi les amateurs le goût des 
