REINE-CLAUDE D’OULLINS. 
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geons placés au-dessus de la greffe. Dans 
ce cas, il faudra surveiller le bourgeon 
auquel celle-ci donnera lieu, afin de sup- 
primer le lien dès qu’on verra se former des 
bourrelets, qui lui porteraient infaillible- 
ment préjudice et qui l’exposeraient, du 
reste, à être plus facilement décollé par le 
vent. 
A ce moment, pour fortifier le greffon et 
augmenter son accroissement, on supprime 
toute la partie qui le surmonte, à l’excep- 
tion d’un œil ou d’un bourgeon d’appel, 
chargé d’attirer plus fortement la sève. On 
tient ce bourgeon pincé, et, plus tard, 
lorsque la grefle a acquis assez de consis- 
tance, on le supprime complètement. 
Si l’opération a été tardivement faite, fin 
juillet ou commencement d’août, il convient 
de laisser intactes toutes les parties du 
sujet. Si on les supprimait, il y aurait à 
craindre que le refoulement de sève ne fît 
développer trop maigrement le bourgeon, 
et que celui-ci, n’ayant pas le temps de 
s’aoûter d’une manière suffisante, ne pût 
résister à un hiver un peu rigoureux. 
En ne faisant aucune suppression, au con- 
traire, l’œil de l’écusson restera endormi et 
donnera lieu, au printemps suivant, à une 
vigoureuse végétation. Dans ces dernières 
conditions, il ne faudra pas négliger de 
supprimer, dès le mois de mârs, toutes les 
parties qui excèdent la greffe, à l’exception 
d’un œil d’appel qu’on doit toujours laisser 
au-dessus d’elle. Le bourgeon provenant de 
cet œil est pincé à 10 ou 12 centimètres, 
afin de favoriser le développement de la 
greffe, et, plus tard, lorsque celle-ci a 
atteint une longueur de 40 centimètres 
environ, on la supprime complètement. 
Lorsqu’on pratique cette greffe sur un 
sarment planté l’année même ou l’année 
précédente, il convient de placer l’écusson 
le plus bas possible, afin que toute la partie 
aérienne de la souche — tige et tête — 
soit formée avec le bois français. Non seule- 
ment la constitution du cep s’en trouvera 
mieux, mais l’ébourgeonnement sera aussi 
d’une exécution plus facile. 
Je crois que c’est du 15 juin au 15 juillet 
qu’est l’époque la plus convenable pour pra- 
tiquer cette greffe à l’œil poussant ; mais 
elle pourra se faire encore à l’œil dormant 
jusqu’au 15 août au plus tard. Passé cette 
limite, je craindrais que la sève ne fût pas 
assez abondante pour permettre à la soudure 
de se faire' d’une manière complète. 
Cette greffe, fort intéressante, comme 
vous le voyez, peut être susceptible encore 
de quelques améliorations. Depuis le jour 
où j’ai conçu la pensée de la mettre en pra- 
tique, j’ai cherché, ainsi que vous l’avez 
remarqué, à procéder le plus vite possible. 
C’est encore à ce point de vue que je con- 
tinue de nouvelles expériences, et si, comme 
je l’espère, je parviens à apporter à cette 
opération un perfectionnement nouveau, je 
m’empresserai de vous le faire connaître. 
En attendant, veuillez, etc. 
J. Hortolès, 
Pépiniériste, membre de la Société 
d’agriculture de l’Hérault, 
REINE-CLAUDE D’OULLINS 
Cette variété, très-méritante et trop peu 
connue, est vigoureuse et très-fertile ; ses 
feuilles, épaisses, coriaces, très-grandes et 
régulièrement elliptiques, sont d’un vert 
foncé, luisant en dessus, vert blond mat et 
fortement nervées en dessous. Fruit très- 
gros, atteignant 5 centimètres et plus de 
hauteur, ordinairement un peu moins large 
que haut, régulièrement ovale, courtement 
atténué aux deux bouts, porté sur un fort 
pédoncule d’environ 12-15 millimètres. 
Cavité pédonculaire très-petite. Peau lisse, 
jaune mat à la maturité, parfois lavée ou 
maculée-marbrée, rougeâtre sur les parties 
fortement insolées. Chair souvent légère- 
ment adhérente, jaunâtre et comme glacée, 
mollissant assez promptement ; eau abon- 
dante, sucrée, d’une saveur à peu prè.s 
semblable à celle de la Reine-Claude. 
Dans son Guide de l’amateur des fruits^ 
notre collègue, M. O. Thomas, dit de cette 
variété : 
Fruit gros ou très-gros, sphérico-cylindrique, 
blanc verdâtre mat, à chair vert jaunâtre, 
assez juteuse, souvent de première qualité ; 
maturité'mi-août. Arbre très-vigoureux, rustique 
et très-fertile. — Variété par excellence pour 
la culture de spéculation. 
C’est aussi notre avis. La Reine-Claude 
d’Oullins est certainement une variété 
