398 
OIGNON BLANC MONSTRUEUX DE HOLLANDE^ 
Le M. Canendense macro phyllum est 
très-vigoureux ; ses tiges qui, avec le temps, 
deviennent subligneuses et qui peuvent 
s’élever à 8-10 mètres et plus de hauteur, 
émettent chaque année de nombreuses rami- 
fications qui se couvrent de feuilles en telle 
abondance, que c’est à peine si la lumière 
peut pénétrer à travers ; aussi le signalons- 
nous tout particulièrement à nos lecteurs. 
Il a encore ces autres avantages d’être^.très- 
rustique et de })ousser à peu près dans tous 
les sols. 
Le M. Canendense peut être employé aux 
mêmes usages, puisque, avec un tempéra- 
ment identique au précédent, un port et 
une végétation à peu près semblables, ses 
feuilles, ainsi que celles de la variété en 
question, sont également d’un beau vert 
foncé en dessus, très-glauques en dessous : 
les unes ni les autres ne sont jamais atta- 
quées par les insectes; de plus, ce dernier, 
le type, fructifie abondamment, ce que ne 
fait pas la variété à grosses feuilles. 
E.-A. Carrière. 
OIGNON BLANC MONSTRUEUX DE HOLLANDE 
Quand on observe avec attention et sans 
parti pris, on voit apparaître dans les semis 
des individus avec des 
caractères qu’on n’avait 
pas encore remarqués. 
11 arrive fréquemment 
aussi que sur un végé- 
tal donné on voit tout 
à coup certaines par- 
ties se modifier et pren- 
dre des caractères qui 
jusque-là ne s’étaient 
pas encore rencontrés 
sur les plantes en ob- 
servation. Ceci, dans la 
pratique , est désigné 
par le mot accident. 
Suivant que ces acci- 
dents portent sur la 
forme ou sur la cou- 
leur, nous les désignons 
différemment : dimor- 
phisme dans le premier 
cas , dichroïsme dans 
le deuxième. Comme 
d’une autre part , en 
vertu de la loi de 
transmission , tous les 
caractères tendent à 
se reproduire , il en 
résulte que si l’on sème 
les graines provenant 
de ces individus , il 
apparaît de nouveaux 
types auxquels, suivant 
l’importance qu’on y 
attache , on donne le nom de variétés , 
d’espèces, etc. 
Après cette sorte de digression, que nous 
avons jugée nécessaire pour faciliter la 
compréhension du sujet qui nous occupe, 
nous allons aborder la 
question pratique et 
faire connaître l’origine 
de l’Oignon blanc mons- 
trueux de Hollande. 
Voici son histoire : 
U Oignon blanc dur 
de Hollande (fig. 85), 
probablement originaire 
de l’Allemagne , intro- 
duit dans les cultures 
françaises en 1870, est 
environ huit jours plus i 
tardifquel’Oignonblanc j 
hâtif de Paris, et un peu j 
plus sphérique que ce j 
dernier. 11 est à peu 
près aussi productif ; 
mais il a l’avantage de 
se conserver jusqu’au 
printemps sans pousser, 
ce qui n’a pas lieu pour 
les autres Oignons 
blancs. Des graines de 
cette sorte semées suc- 
cessivement jusqu’en T 
1872 la reproduisirent 
invariablement ; mais 
en 1873, parmi des Oi- 
gnons plantés pour 
mères, l’un d’eux, au 
lieu de graines, donna 
des bulbilles (fig. 86, 87, 
88) qui, plantées aussitôt 
après leur maturité, c’est-à-dire en août- 
septembre, produisiï*ent au printemps de 
l’Oignon blanc semblable à celui provenant 
Fig. 85. — Oignon blanc dur de Hollande, 
monstrueux (au 1/9 de grandeur natu- 
relle). 
