CHRONIQUE HORTICOLE 
L’Exposition de Champignons de la Société botanique de France ; Champignons comestibles et Cham- 
pignons vénéneux. — Le Canna iridiflora hybrida : communication de M, le comte de Lambertye. — 
Plantes décrites dans la huitième livraison de Vlllustration horticole. — L’horticulture au Japon : 
communication de M. Jean Sisley. — Le Quercus Ilex de l’Ariége : offre de M. Léo d’Ounous. — Le 
Yucca filifera. — Variétés de Raisins décrites dans le Vignoble : Croetto, Cabernet Sauvignon, 
Nerelto, Paradisia. — Rusticité de YEulalia Japonica : communication de M. G. Such. — Vente des 
livres d’histoire naturelle de M. Rrongniart; ordre des vacations. — Le catalogue des Vignes du jardin 
d’acclimatation, par M. Quihou; étude de 1,400 variétés. 
Ainsi que nous l’avions annoncé, une 
exposition de Champignons a eu lieu le 
lundi 23 octobre, à l’hôtel de la Société 
d’horticulture, 84, rue de Grenelle-Saint- 
Germain. La chose étant nouvelle, on avait 
lieu, sinon de craindre, du moins de douter 
des résultats. C’est le contraire qui est 
arrivé. En dehors des spécialistes, quelques 
amateurs avaient fait des envois d’espèces 
locales, et, outre les collections en nature, il 
y avait beaucoup de dessins qui, par leur 
exactitude, rappelaient, avec des espèces 
représentées en échantillons frais, un grand 
nombre d’autres qui n’avaient pu l’être, et 
complétaient ainsi cette exhibition dont l’in- 
térêt se manifestait par l’empressement du 
public à la visiter. Quoi de plus intéressant, 
en effet, que tous ces végétaux si variés et 
souvent si remarquables soit par les formes, 
soit par les couleurs, et si différents de 
toutes les plantes phanérogames , qu’ils 
semblent constituer un monde à part ? 
Faisons aussi remarquer que s’il y a tant 
de diversités dans les formes, il en est de 
même dans les propriétés, et si à côté d’es- 
pèces éminemment comestibles on en voyait 
un nombre considérable qu’on peut appeler 
indiffér édités, on en voyait aussi d’extrême- 
ment 'pernicieuses qui, parfois pourtant, 
différaient à peine des premières. Aussi, à 
moins de connaissances spéciales, profondes, 
qui donnent la certitude, est-il prudent de 
s’abstenir de ces espèces, et c’est bien ici 
le cas de rappeler et même d’appliquer le 
proverbe : « Dans le doute, abstiens-toi. » 
Citons encore, et seulement pour mémoire, 
les livres spéciaux, les herbiers et les tra- 
vaux mycologiques des principaux auteurs 
qui se sont occupés de ces végétaux, et de 
beaucoup d’autres inédits, très-importants, 
qui, nous a-t-on assuré, seront publiés pro- 
chainement. Tel est, entre autres, un 
ouvrage très-complet, relativement le plus 
16 NOVEMBRE 1876 
complet, paraît-il, de tout ce qui a été fait 
jusqu’à ce jour, et dont les principaux 
auteurs sont MM. Pmse, secrétaire de la 
Société botanique de France, et Richon, un 
des spécialistes pratiques des plus distin- 
gués, qui se livre d’une manière toute paidi- 
culière à l’étude des Champignons. 
Nous ne pousserons pas plus loin ces 
observations générales, ne voulant pas 
empiéter sur le domaine d’un de nos 
collaborateurs qui a bien voulu se charger 
de faire un compte-rendu de cette exposi- 
tion et qu’on trouvera plus loin. Pourtant 
nous croyons devoir encore faire quelques 
observations à propos des indications comes- 
tible et vénéneuse qu’on voyait parfois sur 
l’étiquette de certaines espèces, et pour 
lesquelles on doit aussi n’agir qu’à bon 
escient, sur la première surtout, car il est 
à peu près hors de doute que, à part un 
petit nombre d’espèces bien connues, dont 
le caractère pernicieux se montre à tous les 
âges de la plante, il en est beaucoup qui, 
comestibles jusqu’à un certain âge, peuvent 
devenir pernicieuses plus tard et, alors, 
occasionner des maux d’autant plus grands 
que, n’étant pas prévenu à leur égard, on 
en mange de confiance, et parfois même en 
très-grande quantité. De ce nombre pour- 
rait bien être le Lycoperdon giyanteum 
exposé avec l’estampille ce comestible, » et 
à ce sujet nous nous rappelons ce qui s’est 
passé en 1873 et ce qui, dans la Revue 
horticole (1), a donné lieu à une certaine 
polémique qui pouvait peut-être avoir quel- 
que peu d’exagération, mais n’en a pas 
moins servi à mettre hors de doute que 
dans certains cas cette espèce pouvait être 
très-sensiblement toxique. Aussi, nous le 
répétons, ne saurait-on agir trop prudem- 
ment, et cela d’autant plus que, en dehors 
des espèces bien connues, la plupart des 
(1) Voir 1873, p. 342, 410 ; 1874, p. 7, 63, 82. 
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