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LE PIMENT DU CHILI. 
autour des pots , contribuent pour une 
très-grande part à l’ornementation. Traitées 
ainsi, les plantes fleuriront vers le 15 avril. 
Quant aux plantes qui seront restées à la 
température froide, il suflîi*a, à la fin de 
l’hiver, de les placer dehors, au nord, où on 
leur donnera les soins nécessaires, c’est-à- 
dire des arrosements • et, de temps à autre, 
des bassinages. Ces plantes fleuriront à 
partir de juin jusqu’en août. 
Lorsque les plantes ont acquis tout leur 
développement et qu’elles commencent à 
fleurir, on peut les mettre dans les appar- 
tements, même là où la lumière fait 
presque défaut ; elles fleurissent sans dis- 
continuer, en même temps que les tiges ou 
fdets stolonifères continuent à se développer 
vigoureusement et atteignent plus d’un 
mètre de longueur. Alors rien n’est beau 
comme ces plantes qui, à la partie supé- 
rieure, donnent des centaines — et même 
des milliers — de fleurs blanches, tandis 
que de toutes parts s’échappent des tiges 
filiformes rouges, pendantes, qui cachent 
en "grande partie le vase dans lequel elles 
sont placées. 
Comme les pieds conservent leur fraî- 
cheur et que leurs feuilles, très-agréable- 
ment zonées de blanc, restent fraîches 
jusqu’en octobre, on peut encore, quand la 
floraison est terminée, utiliser les plantes. 
Voici comment : on en coupe les inflores- 
cences qu’on peut remplacer par celles de 
Statice, de Gypsophylles ou de toutes autres 
fleurs légères qui s’harmonisent, de manière 
à avoir encore des suspensions ornées et 
élégantes qui se maintiennent telles jusqu’à 
la fin de l’année. 
Il va .sans dire que l’on peut cultiver le 
Saxifraga sarmentosa d’une manière 
beaucoup plus simple, d’autant plus que 
cette plante, très-rustique, s’accommode à 
la rigueur de presque tous les traitements ; 
mais, comme dit un proverbe, qui peut 
plus peut moins, et nous avons voulu, avant 
tout, indiquer le moyen de se procurer de 
belles plantes, ce qui, croyons-nous, est le 
véritable moyen de jouir des choses. 
A. Foissy, 
Chef de culture au palais du Luxembourg. 
LE PIMENT DU CHILI 
Si le Piment du Chili, Capsicum Chilense, 
Hort., est à peu près la plus petite espèce, 
si Ton peut appeler ainsi les nombreuses 
formes que présente le genre Capsicum, un 
fait certain c’est qu’il est sans contredit le 
plus méritant au point de vue décoratif. 
C’est une plante trapue, très-ramifiée, ne 
dépassant pas 30 centimètres de hauteur 
lorsqu’elle est élevée en pots. Outre ses 
nombreuses fleurs blanches étoilées, asso- 
ciées à un feuillage d’un vert gai, comme 
vernissé et très-persistant, ses nombreux 
fruits de forme conique aigus, mesurant en 
moyenne 5 centimètres de longueur sur 
2 de largeur, sont rouge corail, jaune 
citron ou même rouge violacé, ainsi que 
nous en avons remarqué quelques-uns ; 
aussi cette e.spèce peut-elle rivaliser d’éclat 
et de beauté avec la plupart de nos plantes à 
feuillage d’ornement. 
S’il est vrai que ses fruits n’arrivent à 
atteindre leur coloris qu’à l’approche de la 
maturité, qui est assez tardive sous notre 
climat, c’est précisément ce qui rend ces 
plantes méritantes pour les remplacements 
d’arrière-saison, lorsque vers la fin du mois 
d’août ou au commencement de septembre 
certaines espèces, fatiguées par les grandes 
chaleurs ou épuisées par la floraison, dispa- 
raissent ou défigurent plutôt par leur pré- 
sence que d’orner, pendant les mois où Ton 
jouit le plus des jardins. C’est ainsi que nous 
avons avantageusement remplacé des cor- 
beilles de Phlox, de Drummond, d’Œillet de 
Chine, de Browallia, de Gaillarde peinte, 
Seneçon, Amarantes, etc., par des Bégonia 
semperflorens entourés de trois ou quatre 
lignes de ce Piment jaune, ou bien le centre 
planté de Cinéraire maritime, avec bordure 
en Piment rouge, ou encore Anémone du 
Japon Honorine Johert, avec bordure en 
Capsicum des deux couleurs. 
Les Piments en général, mais particuliè- 
rement celui du Chili, réussissent très-bien 
cultivés en pots ; ils conviennent très -bien 
pour la déoration des appartements et des 
serres. Lorsqu’ils sont couverts de leurs 
fruits, ils produisent un très-bon effet, sur- 
tout mélangés à d’autres pieds. Même lors- 
qu’on relève les plantes de la pleine terre. 
