CHROMQUE HORTICOLE 
La question du chauffage des serres : communication de M. Jules Batise. — Le phylloxéra détruit et tes 
Vignes régénérées^ par M. Rexès ; influence de la potasse sur la Vigne. — Une nouvelle publication sur 
les Lis. — Influence de l’odeur des Coings. — Soins généraux à donner aux plantes d’appartement. — 
Floraison et fructification, à Boston (États-Unis), de V Arwidinaria falcata, suivie de la mort du sujet. 
— Floraison de V Agave potalorum au Fleuriste de Paris. — La Poire Prévost, d’après M. E. Glady, 
de Bordeaux. — Obs'ervations de M. Jean Sisley sur les semis de Ferula Tingilana. — Variétés de 
Raisins décrites dans le n«> 7 du Vignoble : Tibouren noir, Marocain, Refosco, Mauzac. — État des 
vignobles en Touraine et en Bourgogne : une nouvelle maladie de la Vigne. 
Malgré toutes les améliorations qu’on 
a apportées dans le chaulTage des serres, 
cette importante partie de l’horticulture est 
bien loin — le fait n’est pas douteux — 
d’être ce qu’elle deviendra un jour. On en 
pourrait dire autant de la question des 
chauffages en général. En effet, on n’en 
peut guère douter quand on pense que dans 
les chauffages considérés comme les meil- 
leurs, c’est à peine si l’on utilise la moitié 
du calorique que contiennent les combus- 
tibles. Cinquante pour cent de perte, c’est 
trop ! On doit donc chercher mieux ; aussi 
doit-on accueillir tout ce qui tend à éclairer 
cette question, ce qui nous engage à publier 
la lettre suivante que nous adresse notre 
collaborateur, M. Jules Batise. 
La voici : 
Dimanche 5 novembre 1876. 
Monsieur Carrière, 
Voulez-vous me permettre de faire une 
réponse à la réponse de M. de Vendeuvre (1) 
sur la question des chauffages? M. de Ven- 
deuvre trouve que la question des petits 
tuyaux comparés aux gros n’a pas l’importance 
que nous y attachons, et ne doit réaliser 
aucune économie. 
(( La chaudière, dit-il, produit la chaleur ; 
les tuyaux la transmettent et ne peuvent trans- 
mettre que ce qui leur est confié. » 
Mais c’est justement cette transmission qui 
nous paraît le point important, le « nœud » 
de la question et qui, selon nous, est mau- 
vaise. 
Dans une foule de cas, les choses confiées 
ne se transmettent pas ou se transmettent mal, 
et l’on en voit de fréquents exemples, avec 
nos appareils qui gardent trop souvent pour 
eux ce que nous leur confions pour d’autres. 
Nous trouvons, nous, que la chaleur est fort 
mal transmise lorsqu’elle l’est par un ou par 
plusieurs gros récipients ou d’énormes tuyaux, 
dont la surface de chauffe ou de transmission 
est relativement faible. Si l’on veut augmenter 
(1) V. Rev. hort., 1876, p. 401. 
1er décembre 1876 
cette surface, on augmente en même temps la 
masse d’eau, et alors, quoi qu’on fasse, il faut 
un appareil plus fort, par conséquent plus 
coûteux et surtout dépensant plus de com- 
bustible. 
En effet, si 10 litres d’eau dans des tuyaux 
de 6 centimètres produisent autant de chaleur 
que 20 litres en tuyaux de 12 centimètres 
(l’eau à la même température dans les deux 
cas), nous dirons que 10 hectolitres en tuyaux 
de 6 centimètres seront chauffés et réchauffés, 
malgré leur refroidissement continu, par une 
chaudière et un foyer tout à fait incapables de 
porter l’eau à la même température s’il y a 
20 hectolitres en tuyaux de 12 centimètres, les 
surfaces de ces tuyaux étant les mêmes pour 
les deux appareils. 
En un mot, l’appareil pourra porter l’eau à 
100 degrés dans le premier cas et ne le pourra 
pas dans le second, quelque feu qu’on fasse. 
Il y a pour l’affirmation de ce fait une expé- 
rience qui nous est personnelle, et que du 
reste tout jardinier comprendra. 
Donc, dans cette circonstance on ne peut 
nier l’économie et de l’installation et du 
combustible, puisque dans les deux cas le feu 
doit être mené « en plein. » 
L’exemple que nous avons cité dans notre 
article, d’une chaudière incapable de chauffer 
6 hectolitres d’eau, et en chauffant parfaite- 
ment 1 hectolitre et demi, après son change- 
ment, vient appuyer notre dire. 
La surface de déperdition extérieure, dans le 
second cas, qui était une serre hollandaise, 
était plus grande que dans le premier, qui 
était une serre adossée. 
Le cube d’air qui, selon M. Vendeuvre, n’t 
guère d’importance, a cependant joué là le rôle 
d’un élément prédominant. 
Assurément un cube d’air, ayant comme sur- 
face de déperdition 10, sera plus facile à 
chauffer que le même cube avec 5 ; mais les 
serres sont des constructions dont les formes 
sont connues, offrant peu de variations relatives 
entre le cube d’air et la surface refroidissantai 
et dont le calcul peut s’emparer sans tenir 
grand compte des légères différences de rap- 
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