HYPERICUM CALYCINUM. 
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dire, étaient une nouveauté, car c’était la 
première fois qu’on en voyait dans ce pays. 
Aussi n’y avait-il pas une maison de la ville 
ou des villages environnants qui n’eût son 
i pied de Chou soigneusement cultivé dans 
i un vase : Chou cabus de Milan, Cœur-de- 
Bœuf, de Bruxelles, etc., on les retrouvait 
tout le long des rues, faisant l’admiration 
des habitants, surtout quand ils étaient 
montés en fleurs. Il faut dire, pour expli- 
quer cette fantaisie, que les Japonais n’ont 
aucune espèce de Choux; ils ne cultivent 
[ guère, en fait de Crucifères, que le Colza 
! [Natané] et une grosse] espèce de Rave 
[ Daicoyi, variété du Piaphanus sativusj. Ces 
deux espèces sont du reste cultivées sur 
une grande échelle. 
(( Le Riz forme la hase de l’alimentation 
: des gens de ce pays ; cependant le Blé [Ko 
Moughi], l’Orge [O Moughi], le Sarrasin 
[Soha], les Pois [Sasaghe], les Fèves [Sora 
marné] ^ les Haricots (Inghen marne] entrent 
dans l’alimentation pour une part impor- 
tante, mais sous forme de gâteaux ou d’au- 
tres préparations considérées comme acces- 
I soires, de telle sorte que, avec toutes ces 
j ressources, un Japonais ne saurait se 
= passer de sa ration de Riz ; encore est-il 
fort exigeant pour le choix de ce dernier, et 
! n’accepte-t-il guère que celui de son pays... 
! Aux céréales et aux légumes qui viennent 
d’être cités, il faut ajouter ; les Patates 
I douces {Satsouma imo, c’est-à-dire racine 
du pays de Satsouma) ; les Aubergines 
i (Nasou ou bien Nasouhi) ; le Chou caraïbe, 
dont on mange les tubercules {Sato imo) et 
' les pétioles (imogara) ; la Patience, qu’on 
cultive et dont on mange les longues 
racines (Goho) ; une plante croissant à 
I l’état sauvage, et dont les Japonais appré- 
j cient fort les longues racines {Naga imo) ; 
HYPERICUM 
I! 
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jj Peu de plantes présentent plus, nous 
pourrions même dire autant d’intérêt pour 
l’horticulture que l’espèce dont le nom est 
inscrit en tête de cette note, V Hypericum 
I calycinum. Et pourtant, bien que très-an- 
j ciennement introduite, c’est à peine si elle 
I est connue en dehors des jardins botaniques, 
j C’est un grand tort sans doute, car grâce à 
I ses nombreuses propriétés ornementales, il 
j est peu de jardins où elle ne puisse trouver 
j place et rendre des services que peu d’autres 
enfin nos Pommes de terre commencent à 
être cultivées partout avec succès, et le 
temps n’est pas éloigné où elles seront d’un 
usage général. 
« Quant aux fruits, le Japon possède, je 
crois, principalement dans les provinces du 
Nord, tous nos fruits d’Europe, moins 
l’Olivier et l’Amandier. Ceux que les Japo- 
nais estiment le plus sont d’abord : une 
espèce de grosse Poire d’hiver (Nachi), les 
grosses baies du Diospyros Kaki (Kaki)^ le 
Raisin, qui est une variété de Chasselas 
(Bondo), et enfin, dans les provinces du 
Sud et du Centre, une espèce de mauvaise 
Orange mandarine (Mikan). Viennent en- 
suite les Châtaignes (Kouri), les Pèches 
(Momo), les Abricots (Audzou) et une 
espèce de petit Melon assez bon {Makouwa 
ouri). On estime moins les Pommes (Bingo) ^ 
les Coings (Karin) et les Figues (Itchid- 
jikou). Les Cerises (Sakoura) sont sau- 
vages, d’un goût très-amer, et ne sont 
jamais employées comme aliment. Il est 
remarquable aussi que les Japonais ne 
mangent que peu ou point les fi uils dont la 
graine seule est comestible : par exemple 
les Noix ; ainsi les Noyers abondent 
dans leurs forêts, mais ils ne se donnent 
presque point la peine d’en récolter les 
fruits. 
« En dehors des fruits et des légumes 
cultivés, les Japonais des campagnes man- 
gent encore nombre de plantes sauvages, 
parmi lesquelles j’ai remarqué deux Cruci- 
fères, appelées l’une Midzouna, l’autre 
Chiso, et une Composée (Fouki, qui est le 
Nardosmia japonica). Atout cela, il faut 
ajouter des bulbes de Lis, des racines de 
Gingembre (Hadjikami ou Choga) et bien 
d’autres. 
« J. Vidal. » 
CALYCINUM 
pourraient procurer. D’une rusticité et 
d’une robusticité à toute épreuve, elle pousse 
dans tous les sols et à toutes les expositions ; 
elle est vivace, et même sulfrutescente à sa 
base, à feuilles persistantes, nombreuses, 
grandes, d’un très-beau vert et jamais atta- 
quées par les insectes. Très-vigoureuse el 
excessivement gazonnante, cette plante, qui 
ne s’élève qu’à environ 20 centimètres de 
hauteur, constitue des tapis de toute beauté, 
1 qu’on peut même faucher; ses tiges exces- 
