loi 
LES FLEURS CHANGEANTES. 
temps que son intelligence trouvera, dans 
notie nomenclature et notre petite étude, 
quelque chose à hutiner. 
Les végétaux qui présentent ce phéno- 
mène portent presque tous le nom spéci- 
lique de mutabilis, versicolor, variabilis, 
varius, et l’acte lui-mème est appelé par 
les botanistes chromisme. 
Nous ne signalerons (jue les plus carac- 
téristiques et les plus faciles à trouver. 
Mais pour ne pas nous perdre parmi toutes 
ces tleurs « trompeuses », nous demande- 
rons à la botanique son til conducteur. 
Étant admis que le blanc est dû à un dé- 
faut de matière colorante dans les tissus, le 
milieu de ceux-ci ne contenant plus que de 
l’air, nous établissons cette division : toutes 
les fleurs qui passent au blanc sont dans 
une série décolorante ou dégradante. Il y 
a résorption, épuisement des sucs cellu- 
laires et emmagasinage de l’air dans les 
lacunes. 
Les corolles, au contraire, qui, d’une 
couleur élémentaire, le rouge, par exemple, 
tournent au bleu ou au jaune, sont dans 
une série colorante. Il y a, ou transforma- 
tion de la chromule, soit par l’adjonction 
d’un nouvel élément, soit par l’effet d’un 
gaz, comme l’oxygène, la plupart du temps ; 
ou bien souvent c’est la couleur dominante 
qui se résorbe et disparaît pour faire place 
à la couleur sous-jacente, comrne nous le 
voyons parfois dans le Dahlia variabilis, 
qui primitivement était à disque jaune, avec 
rayons rouges, et qui, dans ses variétés 
fixées, violettes et noirâtres, par exemple, 
prend tout à coup sa teinte jaune, preuve 
que celte couleur y reste à l’état latent. 
I. — Série décolorante. 
a) Du ROUGE AU BLANC : 
Amargllis robusta, Spach. — La hampe 
porte une .seule fleur, mais grande, rose- 
pourpre d’abord, puis tout à fait blanche. 
Aronia floribunda, Spach. — Arbre de 
l’Amérique septentrionale, se rapprochant 
du Pommier, a des fleurs d’un louge car- 
min, puis blanches lorsqu’elles sont com- 
plètement épanouies. 
Dans la même famille, le Prunus tri- 
loba, Lindl. (Prunopsis triloba. André), si 
docile dans les forceries au mois de février 
et si populaire dans les étalages par ses l'a- 
meaux fleuris, offre des losettHs d’un carné 
lendi-e, qui deviennent blanches en vieil- 
lissant. 
Le Stachgtarpheta nnitabilis, espèce de 
Verveine équinoxiale, a des fleurs d’un 
rouge écarlate s’atténuant en rose, puis en 
blanc sale. 
jS) Du JAUNE AU BLANC : 
M. Ed. André citait dernièrement dans 
cette Revue (1889, p. 176) un Oncidhim 
tigrinum, Orchidée mexicaine, très-mu- 
table, puisque son labelle, alternativement 
jaune et blanc, à l’épanouissement complet 
devient d’un blanc pur. 
Il y a une variété de Chrysanthème: 
Madame Castex - Desgranges , dont les 
fleurs, jaunâtres à l’origine, arrivent pro- 
gressivement à la couleur blanche. 
y) Du BLEU AU BLANC I 
La Veronica Andersoni, hyb. hort. — 
Bonne plante vivace de pleine terre, a des 
fleurs d’un violet clair, puis blanches, de 
sorte que, portant des fleurs à divers états 
de développement, la grappe se trouve être 
bicolore. 
Les Franciscea, surtout le F. mutabilis^ 
Scrophulariées de l’Amérique tropicale, se 
trouvent trop peu dans les cultures, où, 
par leur profusion de fleurs bleues ou vio- 
lettes et exhalant souvent une odeur suave, 
ils présentent un concert agréable de tons 
diflerenis. 
Il est évident que l’air est un agent de 
ces transformations. Si ce fluide a envahi 
tous les espaces intercellulaires, nous avons 
le blanc pur. Les teintes plus ou moins 
pâles s’obtiennent suivant la quantité d’air. 
Toutefois, comme le blanc pur peut être 
formé chimiquement par la combinaison 
cornplèie de toutes les matières colorantes, 
on voit d’ici que l’adjonction de nouveaux 
élémeiits à une corolle rouge, jaune, peut 
très-bien la faire paraîti'e blanche. Nous 
disons : la faire paraître, car une fleur pa- 
raît souvent blanche par ses reflets ou par 
ses contrastes, avec un corps franchement 
blanc. Les peintres savent combien Vaplat 
induit en erreur en supprimant le jeu des 
ombres. Rappelons que les couleui-s blan- 
ches changetit par le fomt ; ainsi; le lait 
étendu d’eau, examiné conti’e un fond 
sombie, violet ou noir, devient bleuâtre. 
Redouté, qui apportait un soin si minutieux 
dans ses œuvi-es, avant de peindre une fleur 
blanche, pour en reconnaître la vraie 
nuance, la plaçht toujours devant une 
feuille de papi^i' blanc. Cette |>remièi'e expé- 
rience indiquera donc si la couleur blanche 
est vi'aiment blanche, et, par consé(|uent, 
n’est pas due à l’air qui voile la viaie cou- 
leur affaiblie. 
Une autre expérience, c<dle de la machine 
