160 
VARIÉTÉS NOUVELLES DE POMMES DE TERRE. 
sûr, qui empoisonne de Ræstelia les Poi- 
riers de tout le littoral de la Provence. On 
comprend qu’un seul de ces arbres, comme 
le fait observer justement M. Cornu, puisse 
infester toute une rég'ion, par suite de l’in- 
nombrable quantité des spores, de leur 
ténuité et de la dilïusion presque sans li- 
mites que peuvent subir de semblables 
corpuscules sous l’action des grands vents. 
M. Cornu a renouvelé aussi l’expérience 
sur les Poiriers, et a constaté que le bois 
lui-même n’avait pas été exempt des ra- 
vages du parasite. C’est une déclaration 
importante à retenir : dans quelques ins- 
tants, nous en trouverons l’application. 
Enfin, M. Ernest Roze a obtenu, toujours 
par semis du Podisoma, des feuilles de 
Poirier chargées d’un si grand nombre 
d’ÆciVfium qu’elles en étaient, dès le début, 
rougies sur presque toute leur surface. Le 
même botaniste assigne une période de 
quatre ou cinq mois pour le développement 
complet de V Æcidium ; dans la région mé- 
ridionale, cette durée est plus courte. Dès 
le milieu de l’été, on peut voir des æcidies 
en pleine maturité. 
Pour compléter les observations de ces 
divers botanistes, il faut mentionner celles 
d’un américain, M. Farlow, confirmées par 
son compatriote Thaxter. Tous deux pré- 
tendent démontrer que toute espèce de 
Gymnosporangium a pour complément 
une forme de Ræstelia qui vit sur une 
autre plante, les deux Cryptogames ne for- 
VARIÉTÉS NOUVELLES 
D’une manière générale, on peut dire que 
mars et avril marquent le réveil du jardi- 
nage, le moment où il faut penser à semer 
les premiers légumes de pleine terre; aussi 
croyons-nous devoir appeler l’attention sur 
quelques variétés nouvelles ou méritantes. 
Aujourd’hui nous commencerons par les 
Pommes de terre, entre autres par la va- 
riété Junon (fig. 45). 
Assez résistante à la maladie, cette va- 
riété, obtenue par M. Paulsen, a fait ses 
preuves et a répondu avantageusement aux 
diverses expériences auxquelles on l’a sou- 
mise. Celles-ci ont démontré que cette 
Pomme de terre n’est pas seulement bonne 
pour l’économie domestique, mais qu’elle 
peut également être cultivée pour l’indus- 
trie, soit pour la féculerie, soit pour la dis- 
tillerie, ce qui toutefois n’ôte rien à ses 
qualités culinaires. La forme de ses tuber- 
mant qu’une seule et même espèce. C’est 
ainsi que M. Farlow a déjà décrit huit 
espèces de Gymnosporangium, et établi 
leur connexion avec huit Ræstelia qui leur 
sont identiques sous d’autres formes, bien 
qu’ils aient été, avant la découverte d’Œrs- 
ted, classés dans des genres éloignés l’un 
de l’autre. 
De toutes les expériences et observations 
dont j’ai parlé, et qui ne laissent plus sub- 
sister d’incertitude sur les phénomènes re- 
latifs à la végétation de ces Cryptogames, 
nous pouvons maintenant déduire ce qui 
suit : 
Que, sous leur forme téleutosporée, 
tous les Gymnosporangium aujourd’hui 
connus habitent des arbres de la famille 
des Conifères, et végètent dans l’écorce, sur 
les rameaux ; 
2° Qu’au contraire, sous leur forme æci- 
diosporée, ils s’établissent sur des arbres 
de la famille des Rosacées, et principa- 
lement sur leurs feuilles; 
3» Enfin, que si plusieurs botanistes ont 
réussi à obtenir à volonté des sujets à' Æci- 
dium issus de semis de Podisoma, ce qui 
établit incontestablement l’identité spéci- 
fique des deux formes, il reste cependant à 
réaliser la contre-épreuve, c’est-à-dire à 
créer artificiellement les Podisoma sur 
les Conifères, à l’aide des spores 'd’Æ’ci- 
dium. 
A. Constant. 
(La fin au prochain numéro^ 
DE POMMES DE TERRE 
Cilles est allongée, méplate, et sa peau, assez 
lisse; de couleur jaune légèrement rosée, 
flatte l’œil et en facilite la vente. Sa chair 
est blanche ; les feuilles, de grandeur 
moyenne, sont dressées, de couleur vert- 
blond. Quant aux fleurs, elles sont blanches. 
Maturité : demi-tardive. 
Pomme de terre Marjolm tardive ou 
Quarantaine de la Halle ou de Noisy 
(fig. 46). — Si cette variété n’a pas le mé- 
rite de la nouveauté, elle a celui de la qua- 
lité, ce qui est préférable. Cette sorte est l’une 
des plus cultivées aux environs de Paris et 
qui, depuis le mois d’août jusqu’au prin- 
temps, se vend en grande quantité à la halle 
sous le nom de Hollande jaune. Lente à 
germer, elle se conserve très-bonne pen- 
dant tout l’hiver ; ses germes sont roses et 
velus, et la fleur est d’un lilas rosé. 
Cette excellente variété n’est pas celle 
