"232 LE GOYAVIER DE PASSÉ. 
*1. Xordmanniana et Pinsapo, dont nous 
avons pu admirer l’an passé, an Trocadéro, 
nn magnifique exemplaire haut de 4 à 
5 mètres. Chez ce second hybride, la pa- 
renté se trouve renversée : l’.-l. yordman- 
niana en est la mère, IM. Pinsapo en est 
le père. « La fécondation, m’écrit M. Croux, 
a été faite après avoir enlevé tous les cha- 
tons mâles du Xordmanniana avant leur 
maturité. Il y a de cela seize à dix-huit ans; 
c'était en 1871 ou 1872. » 
La diagnose du second hybride se rap- 
proche tellement de celle du premier, chez 
tous deux beaucoup des caractères orga- 
niques les plus importants sont tellement 
semhlahles, que, pour éviter une redite 
fastidieuse, je m’abstiens de reproduire ici 
la description que j’ai faite de 1’^. Xord- 
manniana speciosa au mois d’octobre der- 
nier. Les seules différences signalées dans 
ma note, et qui tiennent peut-être à l’âge 
plus avancé de l’arbre de M. Croux, portent 
sur les branches, que j’ai trouvées (( très- 
nombreuses, souvent tortueuses, relative- 
ment faibles, effilées, réfléchies à l’extré- 
mité », et sur les rameaux, qui, dans le 
même arbre, sont « longs, grêles, flexibles, 
penchés ». Dans l’.l. Xordmanniana spe- 
ciosa. j’avais encore noté la rareté relative 
des feuilles émarginées, et une certaine 
analogie d’aspect avec l’.l. cephalonica, 
qui difl'ère surtout des deux hybrides en 
question par la disposition étalée, la teinte 
plus sombre de son feuillage, et par la pré- 
sence habituelle du mucron qui le ter- 
mine. 
VAhies insignis et son proche parent, 
r.l. Xordmanniana speciosa, se font tous 
deux remarquer par leur extrême vigueur, 
et j’ai eu, l’an passé, l’occasion de signaler 
le même fait chez un autre métis obtenu 
par M. H. de Yilmorin du croisement des 
A. Pinsapo et cephalonica. 
En considérant le beau développement de 
ces trois hybrides, leur rapide croissance, 
on peut se demander si, au point de vue 
économique, on n’aurait pas avantage à en 
faire des plantations étendues, qui pro- 
mettent d’être productives. J’adresse la 
question aux forestiers, elle vaut la peine 
qu’on la résolve expérimentalement. 
Em. Bailly. 
LE GOYAVIER DE PASSÉ 
Les fruits des tropiques excitent de plus 
en plus la curiosité publique, à Paris sur- 
tout. D’année en année, leur consommation 
augmente. On vend couramment des espèces 
exotiques que nos pères ne connaissaient 
que de nom. Certains marchands, comme 
M. Hédiard, à Paris, ont trouvé dans leur 
importation la fortune et la réputation. La 
facilité des transports met à nos portes, non 
seulement les Oranges, comme jadis, mais 
les Cbirimoyas, les Li-tchis, les Kakis, les 
Goyaves, les Bananes, les Ananas, parfois 
même les Mangues et les Poires d’avocat. 
Nous avons même présenté à la Société na- 
tionale d’horticulture de Paris des Man-*^ 
goustans que Gassoute, le célèbre confiseur 
de MaiAseille, avait reçus de l’Inde dans un 
état de maturité assez présentable. 
Mais combien ces fruits sont plus inté- 
ressants et plus agréables au goût lorsqu’on 
peut les récolter chez soi, à l’air libre, dans 
ce délicieux climat du littoral méditerra- 
néen ! 
Le Goyavier de Gattle {Psidium Cat- 
tJeiannm, Sab.), qui passe pour originaire 
de Chine, y produit abondamment ses fruits 
arrondis et violets, assez semblables à des 
Prunes, mais ils ont une saveur un peu 
fade, excepté dans quelques situations pri- 
viligiées. 
Il n’en est pas de même de la Goyave- 
Poire, fruit du Psidium pyriferum, L. 
Plus gros, de forme turbinée, comme l’in- 
dique son nom, sa chair est pulpeuse et 
parfumée, et l’arbrisseau qui le porte est 
d’une stature plus élevée et plus ornemen- 
tale. Ses rameaux sont tétragones ; ses 
feuilles, coriaces, sont elliptiques, aiguës, 
ont la surface couverte de nervures proémi- 
nentes et sont tomenteuses-veloutées ; ses 
pédicelles uniflores portent des fleurs blan- 
ches, odorantes, à nombreuses étamines, 
comme celles du Myrte ; des fruits pyri- 
formes jaune-soufre, à chair rose carné, 
parfumée, leur succèdent. On en fait d’ex- 
cellentes confitures. Le bois est dur et sert à 
faire des manches d’outils et des charpentes. 
Nous avons trouvé cette espèce à l’état 
sauvage, en Colombie, où elle est souvent 
mêlée au Goyavier-Pomme {Psidium po- 
miferum, L.), dont la qualité est inférieure. 
Toutes deux portent dans le pays le nom de 
Guava ou Guayava. 
L’espèce que nous figurons aujourd’hui 
(fig. 71) n’appartient ni à l’une ni à l’autre 
des trois précédentes, bien que nous l’ayons 
