UNE COLLECTION DE I.AITUES. 
UNE COLLECTION DE LAITLES * 
En liorliculiuro, on nomme collection on 
ccole tonte réunion (rol)j(‘ts analoi^nies ([ni, 
par ce ï'approdietnerit, peuvent être com- 
parés, jn^és, et, par conséquent, dilléren- 
ciés. Rien, donc, n’est plus utile que ces 
sortes d’études. En etlét, placés dans les 
mêmes conditions de sol, d’exposition, de 
climat et soumis à une même culture, ces 
végétaux revêtent là les caractères qui leur 
sont propres, de sorte que, d’après leur 
comparaison, on peut se prononcer sur leur 
valeur individuelle, et par analogie, sur ce 
qu’ils pourront devenir. 
Cependant, il reste encore un contr()le à 
exercer, celui des diversités que peut dé- 
terminer le milieu dans lequel se trouvent 
les plantes ce que l’expérience seule peut 
faire. Néanmoins, à part cette vérification, 
on peut, d’une manière générale, par l’exa- 
men attentif d’une école, se rendre compte 
de la valeur des sujets qu’elle contient. Quoi 
que l’on fasse, pourtant, il restera toujours 
quelques points indécis sur lesquels les opi- 
nions seront partagées. Nous allons, pour 
notre compte, énumérer les variétés que 
comprenait une école de Laitues étal)lie 
récemment dans les cultures de MM. Vil- 
morin et rue de Reuilly, à Paris. 
Laitue à bord rouge ^ li., tr.-li., b. L 
L. blonde de Bretagne, b. 
L. crêpe à graine blanche. 
L. crêpe êi graine noire, b. 
L. George, h., b. 
L. Gotte ê( graine blanche, b. 
L. Gotte à graine noire. 
L. naine verte, tr.-h., b. 
L. Tannisball. 
L. Tom-Pouce, b., pet. 
L. blonde d'été, h. 
L. bl. de Berlin, b. 
L. bl. de Chavigng, b. 
L. bl. de Paron, b. 
L. bl. de Versailles, b, 
L. grosse blonde paresseuse, tr.-b. 
L. grosse brune, b. 
1 Les abréviations h., h., tr. b., pet. signifient 
hâtive, Irès-hàlive, bonne, très-bonne, petite. Ces 
désignations n’ont toutefois qu'une valeur relative; 
ne pouvant déterminer le point absolu entre ces 
désignations. Comment, en eifet, indiquer où com- 
mence et où finit le bon, ce qui est hâtif de ce qui 
ne l’est pas, le petit du gros et vice versai Pour- 
tant, dans la pratique, où toujours il y a des points 
connus, on les prend comme terme de compa- 
raison. 
L. grosse normande, b. 
L. de Shnpson vert-jaunéitre, 1). 
L. inijiériale, b. 
!.. Lebeuf. 
L. Lorthois, b. 
!.. Merveille des (Juatre-Saisons, Ir.-b. 
L. monte à peine, ir.-b. 
L. Palatine, b. 
L. paresseuse du Pas-de-Calais, li. 
L. pomtne d'or beau jaune, b. 
L. rousse hollandaise, b. 
L. sanguine améliorée, b. 
L. turque, b. 
L. verte grasse, b., h. 
L. brune d'hiver, b. (La plus gros.s(3 de 
toutes les Laitues.) 
L. Morine, b. 
L. Mortadella, b. 
L. Passion, b. 
L. P. de Londres êi graines noires, tr.-b. 
L. rouge d'hiver, b. 
L. blonde à couper-. (Ne pomme pas.) 
L. frisée à couper. (Pomme très-peu.) 
L. fr. d'Amérique, b. 
L. fr. de Californie. (Ne pomme pas.) 
L. fr. à couper de Beaurogard. (Très- 
laciniée.) 
L. blonde géante. 
Dans cette énumération, nous n’avons 
indiqué que les principales variétés; il y 
aurait donc à ajouter : M celles qui sont 
aux essais ; 2° les 7 ou 8 variétés de Ro- 
maines, la Rotnaine ballon, par exemple; 
3^ les grosses sortes de Batavia, compre- 
nant la Batavia ordinaire, la Laitue 
Bassin, le Chou de Naples. 
Pour récolter à celte époque, c’est-à-dire 
du commencement à la tin de mai, suivant 
les variétés, on avait semé dans la première 
huitaine d’octobre. 
Telle est cette collection de salades qui 
comprenait environ 80 variétés, tant Laitues 
que Pvomaines. 
Mais pourquoi, dira-t-on peut-être, cette 
collection si nombreuse de salades quand 
quelques-unes seulement peuvent suffire à 
la consommation d’une maison ou d’une 
2 On nomme Laitue à coupér , des espèces à 
feuilles très découpées, lobées, qui, en général, ne 
pomment pas ou pomment peu; telle est la frisée. 
En général aussi ces Laitues sont rustiques. Mais, 
contrairement à l’idée que l’on s’en fait parfois, 
ces salades ne repoussent pas quand elles ont été 
coupées. 
