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LES FORMES APPLICABLES AU PÊCHER. 
LES FORMES APPLICABLES AU PÊCHER ‘ 
Le Pêclier, à cause de sa grande vigueur 
et de Ja facilité avec laquelle il se prête au 
palissage, peut être soumis aux formes les 
plus variées, même les plus bizarres ; mais, 
dans la majorité des cas, le produit seul 
étant en vue, il est sage de rechei cher les 
formes les plus simples, les plus faciles à 
obtenir et à diriger. 
Les branches du Pêcher sont de deux 
sortes : 
1° Les branches de charpente, dont la 
disposition respective constitue la terme 
imposée à l’arbre ; 
Les branches fruitières ou petites 
branches, naissant sur les premières et 
portant les organes de fructification. 
Dans les branches de charpente, on dis- 
tingue la ou les « branches mères sui- 
vant les formes, et les branches secon- 
daires ou (( sous-mères », nées sur les pre- 
mières. 
La position occupée par les branches se- 
condaires relativement à la principale les 
fait désigner, dans le langage arboricole, 
sous les noms d'intérieures, extérieures, 
dessus, dessous, suivant qu'elles sont infé- 
rieures, ou supérieures, ou horizontales, ou 
verticales, ou obliques. 
Les règles de formation du Pêcher sont 
les suivantes : 
1» A chaque taille, les branches de char- 
pente sont allongées le plus possible pour 
assurer des issues suffisantes à la sève; 
mais cet allongement ne doit pas être exa- 
géré, atin de permettre d’obtenir sur toute 
leur longueur des branches fruitières de 
vigueur moyenne. 
2'’ Les branches de charpente doivent 
être bien dressées ; si la forme renferme des 
parties courbes, elles doivent être aussi ar- 
rondies que possible. 
3« Il faut éviter sur un arbre les bifur- 
cations trop nombreuses. 
4" La branche de prolongement doit être 
maintenue prédominante sur les autres. 
5^^ Les branches latérales ou horizontales 
doivent être établies avant les verticales ; 
on commence par celles de la base, et, dès 
qu’elles sont suffisamment fortes, on prend 
les « dessus ». 
G'’ Les branches de charpente sont espa- 
cées régulièrement ; cette distance doit être 
telle que toutes les branches fruitières soient 
* Voir Revue horticole, 1830, p. 212. 
facilement palissées et convenablement ex- 
posées à la lumière; pour le Pêcher, celte 
distance est de 50 centimètres. 
Pour obtenir des formes régulières, on 
dessine d’avance, sur le mur ou sur le treil- 
lage, les lignes que doivent suivre les bran- 
ches de charpente. 
Sur un mur plâtré, on dessine la forme 
avec du charbon ou de la craie rouge; sur 
les treillages, des osiers flexibles pour les 
parties coudées et des lattes pour les parties 
droites sont ce qu’il y a de plus commode et 
de plus pratique. 
Grandes formes. 
Palmette simple. — La palrnetle simple 
(fig. 118), une des meilleures formes, se 
compose d’un axe vertical donnant naissance 
laléralement à des branches secondaires 
presque horizontales. 
Cette forme s’élablit facilement; elle uti- 
lise tous les murs, mais plus particulière- 
ment ceux de peu de hauteur. On lui fait ce 
reproche qu’à moins de soins particuliers, 
les coursonnes inférieures sont peu favori- 
sées, tandis que celles de la partie supérieure 
prennent un développement exagéré. 
Ce défaut n’existe pas dans Its branches 
verticales, les coursonnes étant situées 
toutes à droite et à gauche ; mais les pro- 
ductions de la partie inférieure sont toujours 
moins favorisées. Des soins particuliers dans 
la taille et les pincements permettent facile- 
ment de maintenir « l’équilibre » entre les 
diverses branches de l’arbre. 
Voici en quelques mots le moyen d’établir 
cette forme : 
Lorsqu’on plante un Pêcher, on examine 
la position des yeux sur la tige, et l’on dis- 
pose celle-ci de façon que les premières 
branches soient placées à 35 ou 40 centi- 
mètres au-dessus du sol; plus près du sol. 
