l’hOIITIGULTURE dans le désert ÉGYl'TIEN. 
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sortes do cultures et pé[)inières de plantes 
utiles exoti(|ues (|ui coutrü)ueul largement 
au développement de la richesse nationale. 
Parmi les légumes introduits sous le règne 
de ce prince en Pgypte, nous citerons les As- 
perges d’Argenteuil, dont il a été fait d’im- 
menses plantations aux environs du Caire, 
où elles ont donné dans les saldes des bords 
du Nil d’excellents produits dès la seconde 
année de plantation. De plus, après avoir 
produit au printemps la récolte qui leur est 
habituelle, elles en produisent une autre 
à la fin de l’été, au moment de la crue du 
Nil, qui détermine dans les végétaux comme 
une seconde sève et une reprise de la végé- 
tation. Si on taille à ce moment les tiges 
des Asperges qui ont poussé au printemps, 
elles se remettent, à la suite de cette opéra- 
tion, en végétation, et produisent alors une 
seconde récolte de turions. 
Les Asperges ainsi cultivées dans les sables 
doivent être fumées avec des engrais bien 
consommés, et celles qui produisent ainsi 
deux récoltes par an ne durent que sept ou 
huit années, après quoi elles sont épuisées. 
Lors de l’installation des campements, la 
Compagnie du Canal de Suez eut l’heureuse 
idée d’isoler les baraquements destinés aux 
logements des employés, de façon à ce qu’ils 
eussent chacun une partie du désert pour la 
transformer en jardin et y cultiver les fruits 
et légumes les plus nécessaires à leur exis- 
tence. Le devant de chaque maisonnette a 
été précédé d’une véranda en treillages de 
roseaux, recouverte de plantes grimpantes 
formant salle de verdure, ce qui est une 
excellente disposition pour abriter du soleil 
ces maisons en bois. Les vérandas et plan- 
tations qui abritent ces logements ont été 
si bien combinés ensemble qu’ils obte- 
naient assez de fraîcheur dans leurs habi- 
tations pour pouvoir y passer assez agréa- 
blement les chaleurs de l’été. Dans la partie 
destinée aux cultures potagères, on voyait 
des Pommes de terre, des Radis, des Choux, 
Carottes, Concombres, Courges et Melons, 
de rO.seille, des Laitues, du Persil, voir 
même de l’Estragon et autres légumes d’un 
usage quotidien. Dans les cultures mieux 
soignées, on voyait des Fraises et des Ananas 
en fruits en pleine terre. Les Orangers, Ci- 
tronniers, Goyaviers, Anoniers, Abricotiers, 
Amandiers, etc., et autres arbres fruitiers 
propres à l'Égypte produisent également de 
bons fruits dans les jardins de l’isthme de 
Suez. 
Dans le jardin du chalet de M. de Lesseps, 
on remarque, parmi les arbres d’ornement, 
desiiperhes spécimens de Filaos ((Umiarina 
striclu), grai](l arbiu pi’opre au dé.sert et 
apporté de file Maurice par feu M. de Dra- 
gard, père de M"“* F. de Les.sc[)s, ainsi (jue 
de gros Kucah/ptus (ilohulus^ dont l'eu 
M. Ramel avait envoyé des graines dans 
l’isthmé ; des Mûriers, dont les feuilles ser- 
vent à la nourriture des vers à .soie; des 
Acacia favncsiana, dont les Heurs sont si 
odorantes ; des lJuranta Plumicri se cou- 
vrant de jolies grappes de fleurs pendantes 
d’un beau bleu violacé, auxquelles succèdent 
des grappes de fruits jaunes d’un bel effet 
et qui ressemblent à des chapelets suspen- 
dus en quantité après les ramifications de 
cet arbre. 
Les Ricins en arbre étaient recouverts de 
caméléons changeant de couleur au moindre 
mouvement, perchés immobiles sur les 
plus hautes branches de cet arbre, saisis- 
sant avec une dextérité remarquable, au 
moyen d’un long dard qu’ils ont dans la 
bouche, les insectes qui viennent voltiger à 
proximité d’eux. 
Les Lauriers-Roses y produisent des fleurs 
superbes pendant toute l’année, ainsi que le 
Poinciana Gilliesi, le Datura arhorea, 
Bignonia stans, Plumbago ccerulea, Bud- 
dleia madagascariensis, etc. Les Balisiers, 
Bananiers, les Rosiers et les Pelargoniums 
zonales, et beaucoup d’autres plantes d’es- 
pèces diverses, ornent le jardin du fondateur 
de la Compagnie du canal de Suez. 
Le jardin de l’usine à eau, créé par 
M. Pierre, ancien directeur de cet établisse- 
ment, est le plus important et le mieux soi- 
gné de l’isthme de Suez. Ce jardin, de plu- 
sieurs hectares de superficie, entoure l’usine 
qui envoie l’eau du canal Isma'ilieh, au 
moyen d’un gros tuyau en fer <le fonte posé 
sur le sable du désert, jusqu’à Port-Saïd, 
pour l’alimentation des habitants et des 
quelques jardinets de cette ville. Il est en- 
touré d’un rideau de peupliers pyramidaux, 
ce qui est d’un effet bizarre au milieu du 
désert. Une partie pittoresque et vallonnée a 
été arrangée avec goût autour de l’habita- 
tion. Des pièces d’eaux, des cascades, des 
chutes, des ruisseaux où l’eau murmure, 
se dessinent agréablement dans ce bout de 
jardin paysager situé au milieu du désert. 
Des kiosques, berceaux et volières, recou- 
verts de jolies plantes grimpantes, telles 
que : Ipomea digitata eituberosa, Bougain- 
villea spectabilis, Argyreia nervosa, Doli- 
chos lablab, etc., des arbres d’ornement, 
rares et variés, sont disposés çà et là dans 
les sites qui leur conviennent le mieux et 
