LES BOUQUETS PERPÉTUELS. 
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LES BOUQUETS PERPÉTUELS 
Depuis longtemps, les fleurs desséchées 
jouent un rôle important dans rornemen- 
tation des appartements pendant la saison 
où le jardin, nu et triste, a cessé de pro- 
duire les plantes fraîches et parfumées que 
Ton renouvelait chaque matin. 
En donnant une liste des espèces les plus 
ordinairement utilisées pour le but dont 
nous allons entretenir le lecteur, la com- 
position des bouquets secs, et nous éten- 
dant sur les mérites particuliers de chacune 
d’elles, nous avons pensé rendre service 
aux nombreuses personnes que le goût ou 
la passion des fleurs engage à conserver 
dans le salon le souvenir réel des parterres 
lleuris. 
Ces bouquets, que l’on a appelés perpé- 
Fig. 149. — Xeranthemum annuum. 
permet pas la conservation se fane, dispa- 
raît et fait place à d’autres organes qui 
vont servir à leur tour d’ornement dans 
la composition des bouquets perpétuels. 
Exemple : la Lunaire annuelle (Lima- 
via hiennis). Dans cette plante, ce sont 
les fruits ou siliques qui succèdent à 
de belles et larges fleurs d’un beau violet 
purpurin. Ces siliques, longues d’environ 
3 centimètres sur 2 et demi de large, ar- 
rondies des deux bouts, sont extrêmement 
minces et légères, et leur cloison, d’un 
blanc nacré ou blanc d’argent, laisse aper- 
cevoir deux rangées de graines qui semblent 
autant de petits clous perlés, ce qui, grâce 
à la forme des siliques, leur a valu le nom 
de monnaie du pape. 
Nous suivrons, dans l’énumération des 
Fig. 150. — Helichrysum hracteatum 
grandi (lorum flore pleno. 
tuels, seront, est-il besoin de le dire? com- 
posés des mêmes fleurs dont on a joui pen- 
dant la belle saison. Cueillies avant leur 
complet épanoui-ssement, ces fleurs ne se 
désagrégeront pas en se desséchant et res- 
teront, par conséquent, toute comparaison 
gardée, dans le même état où elles se trou- 
vaient lors de leur récolte. Aussitôt cou- 
pées, elles seront réunies par petites bottes, 
espèce par espèce, puis suspendues, la tète 
en has, dans un endroit obscur, aéré, et à 
l’abri de la poussière et du soleil ; elles s’y 
des.sécberont assez promptement en conser- 
vant à peu de cbo.se près leur faciès et leur 
coloris. 
Toutefois, dans la liste que nous allons 
donner des espèces les mieux appropriées à 
la confection de ces genres de bouquets, il 
en est qui, au moment de leur utilisation à 
l’état sec, ne peuvent plus recevoir le nom 
de Heur : la corolle dont la contexture ne 
plantes que nous allons présenter au lec- 
teur, une classification qui le guidera, en 
quelque sorte, dans l’excursion que nous 
allons lui faire faire dans le jardin, dans 
les prés et dans les bois, et lui permettra 
ainsi de noter au passage celles des espèces 
qui lui offriront le plus d’intérêt. Nous 
commencerons par les espèces cultivées le 
plus ordinairement dans les jardins et con- 
servées pour le but que nous visons, comme 
les Immortelles et leurs similaires, les Gra- 
minées, etc. ; puis nous parlerons des 
plantes sauvages. Graminées et autres, que 
l’on trouve sur les chemins arides ou dans 
les champs cultivés. 
Immortelle annuelle {Xeranthemum 
annuum) (fig. 149) et Immortelle à brac- 
tées {Helichrysum hracteatum) (fig. 150). 
— On connaît tout le parti que l’on peut 
tirer de ces espèces, soit dans la fabrica- 
tion des couronnes funéraires, concurrem- 
