la Soie > III. Partie. lOl 
moins ils rendent de Soie. Ce qui prou- 
ve combien il efl néceffaire de hâter cette 
opération. 
Les Cocons peuvent être étuves de 
trois façons. 
i Q . En les expofant quelques jours au 
loleil j mais il efl difficile de tuer entiè- 
rement le Ver : fi Ton y parvient, la Soie 
en efl plus matte & moins luflré. 
En lespaffiant dans un four. Cette 
méthode d’étuver ne convient qu’aux 
Piémontois , qui font encore nos maîtres 
dans le Tirage de Soie ; d’ailleurs elle 
brûle les premiers brins des Cocons , & 
énerve la Soie , fi l’on n’en a pas une par- 
faite connoifiance , que la feule expérien- 
ce peut donner. 
3°. A Peau bouillante, ou bain-marie, 
C’eft la façon la plus ufitée & la moins 
dangereufe pour les Cocons & la Soie. 
L’on confirme exprès pour cela un grand 
fourneau de briques , ou de pierre , au 
milieu duquel efl: pofée une chaudière de 
cuivre de trois ou quatre pieds de profon- 
deur & de diamètre , qui efl; furmontée 
tout autour par le mafiîf à un pied & de- 
mi de hauteur : à demi pied au defifus des 
bords de la chaudière, on fixe deux pe- 
tites barres de fer en croix , & le pied ref- 
tant d’élévation efl; terminé par un cou- 
vercle plat en bois , qui doit emboëter 
exactement , pour empêcher toute iffue 
aux vapeurs de Peau de la chaudière* 
lorfqu’eile bout* 
