EXPÉRIENCES COMPARATIVES SUR LE TRAITEMENT DU MILDIOU PAR LE SULFATE DE CUIVRE. 45 
l’exacte vérité. Ce petit essai est loin toute- 
fois d’ètre encourageant, étant donné que le 
traitement a été fait, sauf l’époque un peu 
avancée, avec un soin tout particulier et 
dans des conditions météréologiques très-sa- 
tisfaisantes. J’ai lu ailleurs des récits d’in- 
succès égal, sinon supérieur au mien. Quoi 
qu’il en soit, il convient, à mon sens, de 
poursuivre la tentative de M. Podechard, 
bien qu’elle semble n’avoir tenu aucune de 
ses brillantes promesses. Un procédé qui 
supprimerait l’emploi de l’eau, c’est-à-dire 
un excipient parfois très-rare, et, comme 
conséquence, des transports coûteux et sou- 
vent difficiles, sera le bienvenu et restera 
le préféré de la viticulture. 
YI . Traitement par la bouillie borde- 
laise. — Le traitement par la bouillie bor- 
delaise vient fort à propos nous consoler des 
déconvenues précédentes ; partout où j’ai pu 
observer ce traitement, le succès, tantôt 
complet, tantôt incomplet, a été, dans tous 
les cas, même pour les yeux les plus pré- 
venus, hors de contestation possible. 
Dix viticulteurs, habitant les communes 
de Chabris, Varennes et Parpeçay, ont 
traité, sinon toutes, au moins une partie de 
leurs Vignes, selon la méthode préconisée 
par M. Millardet. La surface, ainsi traitée, 
est de 15 hectares environ. C’est bien peu 
si l’on songe que la commune de Chabris 
contient à elle seule, chiffre officiel, 
13,000 hectares de Vignes. C’est beaucoup, 
en revanche, si l’on en juge par l’effet 
moral obtenu : je ne crois pas m’avancer 
imprudemment en affirmant que, sur ces 
13,000 hectares, plus des deux tiers seront 
soignés, en 1887, par le traitement bordelais. 
Ce qui tranche et domine dans les obser- 
vations que j’ai pu faire du traitement bor- 
delais, c’est l’écrasante supériorité, en tant 
que résultat, des Vignes deux fois traitées. 
Je citerai, à ce point de vue, une Vigne 
de 50 ares, que j’ai aspergée, pour la pre- 
mière fois, le 8 juillet, alors que le mildiou 
était complètement déclaré, avec le pulvé- 
risateur Delord et Guiraud, et une seconde 
fois, au balai, le 8 août. A l’heure présente, 
fin octobre, cette Vigne conserve encore une 
végétation que l’on serait tenté de qualifier 
de luxuriante, si la teinte jaunâtre des 
feuilles n’annonçait une première atteinte 
des frimas. J’ajoute que cette Vigne est 
presque entièrement plantée en côt ( Malbec 
de la Gironde), qui, de tous, est le cépage 
le moins résistant au mildiou. Dans cette 
Vigne, du reste, la récolte, médiocre en 
quantité, la fleur ayant extrêmement souf- 
fert de la coulure, fut admirable de qualité; 
le Vin, de la plus belle couleur et du goût 
le plus franc, sans acidité, pèse onze degrés, 
alors que le Vin des Vignes voisines, acide 
et sans couleur, contient entre 5 et 6p. 100, 
au plus, d’alcool. Quoique peu abondante, 
la récolte fut encore trois et quatre fois su- 
périeure à celle des Vignes contiguës non 
traitées, et le bois, à l’inverse de ce qui se 
passe dans ces dernières, présente les appa- 
rences de la meilleure maturité. 
Un résultat identique, ou peu s’en faut, 
a été obtenu par deux viticulteurs de la 
commune de Varennes, ayant également 
effectué le traitement bordelais à deux re- 
prises différentes. 
Bien que l’été que nous avons traversé, 
ait été exceptionnellement favorable au dé- 
veloppement du Peronospora et que le re- 
doutable parasite ait, en conséquence, sévi 
d’une manière inusitée, la différence, entre 
les Vignes ayant subi une seule médication et 
les Vignes deux fois aspergées, a été si con- 
sidérable au point de vue de la conservation 
des feuilles et de la bonne maturité du 
Raisin, qu’il n’y a pas lieu d’hésiter, à 
l’avenir, à appliquer un double traitement, 
l’un vers la fin de juin, l’autre dans la pre- 
mière quinzaine d’août. C’est un avis qu’il 
convient de donner, dès à présent et sans 
restriction, aux viticulteurs. 
Tout en étant moins accusés, les bons 
effets du procédé bordelais sont encore très- 
manifestes dans les Vignes qui n’ont subi 
qu’un seul traitement. A la vendange, ces 
Vignes gardaient une certaine quantité de 
feuilles, alors que les sarments des Vignes 
voisines non traitées étaient absolument 
nus ; leur bois est mûr, en général, et le 
Vin, qu’elles ont produit, est bien supérieur 
à celui des Vignes mildiousées, supériorité 
caractérisée par une plus-value notable ob- 
tenue d’ores et déjà par pièce de Vin vendue. 
Car, pour le dire en passant, les craintes 
jetées dans le public au sujet des chances 
possibles d’infection du Vin, ont eu si peu 
de prise, que le Vin traité a, dans nos con- 
trées, immédiatement trouvé preneur. 
Ainsi donc, succès absolu avec un double 
traitement, succès moindre, mais très-évi- 
dent, avec un traitement unique : tel est 
l’actif du procédé bordelais. 
Au point de vue du degré de la réussite, 
il intervient, du reste, un certain nombre 
de facteurs, susceptibles de faire dévier, en 
plus ou moins, les effets du traitement : ce 
sont la bonne confection du mélange, 
l’époque de son application, l’abondance 
