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LES PÊCHERS EN PLEIN VENT. 
LES PÊCHERS EN PLEIN YENT 
Une opinion généralement admise est 
« que les Pêchers cultivés en plein vent ne 
vivent pas longtemps et rapportent peu ». 
Est-ce vrai ? Oui et non, pourrait-on ré- 
pondre. Il en est des Pêchers comme de 
tous les autres arbres : de même qu’il y en 
a d’espèces et de tempéraments différents, 
il faut aussi — [et même surtout — tenir 
compte des climats et des conditions dans 
lesquels ils sont plantés et d’où dépendent 
la longévité et la production des arbres et 
aussi, dans une certaine mesure, la qualité 
des fruits. 
Nous avons eu l’occasion de voir des 
preuves bien convaincantes de ces faits, en 
Espagne, à Saragosse, où nous avons cultivé 
des arbres fruitiers. Là, les Pêchers forment 
de véritables arbres, vivant longtemps, ac- 
quérant des dimensions considérables, bien 
que chaque année une grande partie de 
leurs branches soient brisées par le poids 
des fruits. Ajoutons que ceux-ci, qui 
viennent énormes , quoique appartenant 
aux Paries, c’est-à-dire aux Pêchers à 
chair adhérente au noyau, sont toujours de 
qualité supérieure, relativement, bien en- 
tendu. Mais il est bien évident que dans le 
nord et même dans le centre de la France 
les choses se passeraient tout autrement, 
même avec des variétés semblables. 
Une opinion également accréditée, bien 
qu’elle soit fausse, est que les variétés 
améliorées de Pêchers sont plus délicates 
que les autres, ce qui peut être vrai pour 
certaines, non pour toutes. Ainsi, à Mon- 
treuil, dans la partie basse, attenant à Vin- 
cennes, nous constatons que des variétés 
très-améliorées, telles que Grosse-Mi- 
gnonne ordinaire et Grosse-Mignonne hâ- 
tive, Early Béatrice, Early rouge ou Pré- 
coce de Bordeaux, Amsden, Précoce 
Alexander, plantées en plein vent, pren- 
nent un grand développement en produi- 
sant considérablement chaque année, et 
que les fruits, gros, très-beaux et très-bons, 
se colorent plus qu’en espalier et qu’ils 
mûrissent presque en même temps. 
Ainsi, ruedes Fleurs, à Montreuil, dans un 
terrain siliceux, chaud, un cultivateur-pépi- 
niériste, M. Esnault, a planté, en plein vent, 
des Pêchers Early Béatrice, Early Bivers, 
Early rouge ou Précoce de Bordeaux, 
Amsden, Précoce Alexander, etc., qui, 
l’année dernière, de même que les années 
précédentes, lui ont donné, en quantité 
considérable, de très-beaux, gros et bons 
fruits presque aussi hâtifs que ces mêmes 
variétés plantées en -espalier. Il cueil- 
lait les variétés hâtives : Amsden, Early 
Béatrice, Précoce Alexander, etc., dès le 
15 juillet, la Grosse-Mignonne hâtive, un 
mois plus tard. De plus, toutes ces Pêches 
— de qualité supérieure (relativement) — 
étaient aussi plus colorées et même plus 
grosses — si l’on tient compte de la quan- 
tité — qu’elles n’eussent été en plein vent. 
De ces faits, que doit-on conclure ? Que 
dans tous les sols chauds, légers et consis- 
tants et dont les Pêchers s’accommodent, il 
y aura avantage, même au point de vue de 
la spéculation, à planter en plein vent de 
bonnes variétés de Pêchers et tout particu- 
lièrement des variétés hâtives. Parmi celles- 
ci, l’une des plus avantageuses est certai- 
nement la Précoce Alexander qui, tout 
aussi hâtive que Amsden, vient au moins 
aussi grosse, et l’arbre, qui « charge beau- 
coup », est plus vigoureux que la variété 
Amsden. La Précoce Alexander, d’après 
M. Esnault, est, à sa connaissance, la plus 
avantageuse à cultiver au point de vue de 
la spéculation, ce dont nos lecteurs vou- 
dront bien prendre note. 
De ces observations, on peut encore con- 
clure que si l’on donnait quelques soins aux 
Pêchers, si l’on en aérait l’intérieur en enle- 
vant les branches qui font confusion et don- 
nent un ombrage nuisible, et surtout si l’on 
éclaircissait les fruits en supprimant ceux qui 
sont surabondants, mal faits ou mal placés, 
on obtiendrait de beaux et bons produits. 
Ajoutons enfin et comme conclusion, 
que, contrairement à une idée générale- 
ment admise, il est possible, sans mur et 
autrement qu’en espalier, de cultiver les 
Pêchers et d’en obtenir de bons résultats. 
Toutefois, il ne faudrait pas croire que les 
Pêchers peuvent être cultivés partout, dans 
tous les sols et à toutes les expositions. 
Non. Outre qu’ils ont besoin d’un terrain 
léger, chaud et sain, il est bon qu’ils soient 
placés dans une situation un peu abritée, 
de manière à assurer la nouaison des fleurs, 
car, chez le Pêcher comme chez les autres 
arbres : sans fleurs, pas de fruits. 
E.-A. Carrière. 
