POMME SOUVENIR DU VAU. 
KETELEERIÂ FORTUNEE 
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à 1 mètre. Je considère ce procédé de gref- 
fage comme vraiment avantageux et je 
crois, ainsi qu’on l’a dit, qu’il est plus 
expéditif que le procédé ordinaire. Les 
greffes qui n’ont pas réussi émettent des 
bourgeons pouvant être greffés en écusson 
la deuxième année de la plantation du sujet. 
Un ouvrier exercé, aidé par un garçon 
qui devra ligaturer et engluer les greffons, 
peut faire, par jour de dix heures, jusqu’à 
2,000 greffes. D’après John Thomas, il y a 
des ouvriers qui font jusqu’à 3,000 et 3,500 
greffes par journée de dix heures de travail 
(The american fruit Culturist, page 177). 
Quand les greffes sont faites par un homme 
habile et expérimenté, la réussite, pour le 
Pommier, est de 90 pour 100, et, pour le 
Poirier, de 70 pour 100. 
Les Américains, pour pratiquer ce mode 
de greffage, préfèrent, aux serpettes, des 
greffoirs à lame droite et dont le dos est 
aminci. R. Gennadius, 
Inspecteur de l'agriculture et directeur des 
pépinières nationales d’Athènes. 
POMME SOUVENIR DU VAL 
La variété qui fait le sujet de cet article 
n’est pas ce qu’on appelle une nouveauté, 
mais une rareté. Nous l’avons remarquée 
dans le potager du château du Val, à Car- 
rières (Seine-et-Oise). Comment est-elle 
venue là ? C’est ce que nous ne pouvons 
dire : nous en avons vainement cherché le 
nom. Comme, d’autre part, c’est une va- 
riété très-méritante, nous avons cru bon 
de la faire connaître, et pour cela nous 
avons dû lui donner un nom : celui de Sou- 
venir du Val était indiqué, afin de rappeler 
l’endroit où nous l’avons remarquée pour 
première la fois. En voici les caractères : 
Arbre vigoureux, très-productif (ne ja- 
chérant pas), s’élevant peu et formant une 
très-large tête arrondie, subsphérique. 
Scions à écorce vert roux ou olivâtre. Feuil- 
les se développant en même temps que les 
fleurs, blanchâtres et très-velues surtout 
en dessous; pétiole gros, très-tomenteux ; 
limbe épais, fortement denté. Boutons rose 
foncé. Fleurs d’abord roses, passant au 
blanc carné, à peine de moyenne grandeur. 
Fruits très-lourds, ordinairement déprimés, 
parfois atténués vers le sommet et alors 
plus hauts que larges, d’environ 25 à 
28 centimètres de circonférence, obscuré- 
ment et largement côtelés arrondis. Œil 
KETELEERIA 
En créant, dans notre Traité général des 
Conifères (2 e édition, p. 260), le genre 
Keteleeria, nous nous proposions deux 
choses : servir la science et la pratique; la 
première, en profitant d’une coupe naturelle 
dans les Abiétinées-Sapinées, qui, outre 
(1) Dédié à Jean-Baptiste Keteleer, né à Bode- 
ghem-Saint-Martin , près Bruxelles, le 14 août 
1813. 
fermé dans une large cavité, à divisions ca- 
lycinales très-courtes. Cavité pédonculaire 
largement évasée, assez profonde. Queue 
relativement ténue, dépassant peu la cavité. 
Peau d’un vert herbacé, jaunissant un peu à 
la maturité, parfois piquetée ou irrégu- 
lièrement striée-maculée de gris, très- 
rarement lavée de rouge obscur sur les 
parties fortement insolées. Chair dense, 
jaunâtre ou légèrement saumonée, sucrée, 
d’une saveur spéciale mais agréable, bien 
que légèrement acidulée. Loges grandes, 
généralement vides. Maturité de décembre 
à mars, et même beaucoup plus tard dans 
certaines années. 
Cette variété, qui est parfois appelée 
Pomme verte , est très-méritante, mais elle 
ne vaudrait rien pour le commerce, parce 
qu’elle « ne paye pas de mine » ; elle est 
au contraire précieuse pour les maisons 
bourgeoises, d’abord parce que l’arbre est 
très-vigoureux et très-fertile ; ensuite parce 
que ses fruits, qui sont de bonne qualité, se 
conservent très-longtemps, parfois jusqu’en 
juillet, bien que perdant de la saveur et de 
la qualité. Elle a encore cet autre mérite, 
que l’arbre est très-propre au verger, c’est- 
à-dire pour le plein vent. 
E.-A. Carrière. 
FORTUNEE 1 ) 
qu’elle est très-facile à saisir, a cet autre 
avantage de donner une idée nette et claire 
de la plante à laquelle elle s’applique; la 
deuxième raison, qui est toute pratique, 
c’est que, en plus de ses caractères généri- 
ques différentiels, le genre Keteleeria se 
distingue facilement de tous ses voisins. 
Il présente, au point de vue de sa culture, 
des particularités qui lui sont propres et 
