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CONSERVATION DU BÉGONIA VICTOR LEMOINE PENDANT L’HIVER. 
quelques mots, le procédé employé par 
M. Chemin, maraîcher, boulevard de la 
Gare-de- Grenelle, à Issy (Seine), etàl’aide 
duquel il obtient de magnifiques produits : 
Semer du 10 au 20 juin, sur une vieille 
couche, et repiquer les plants fin juillet à 
15 centimètres l’un de l’autre, en tous sens, 
puis arroser pour faciliter et activer la 
reprise. Pendant l’été, donner quelques 
binages ou sarclages, de façon à entretenir 
une bonne végétation. En novembre ou 
décembre on arrache les racines et l’on 
en coupe les feuilles à 3 ou 4 centimètres au- 
dessus du collet; on raccourcit également 
les radicelles, de manière à en faciliter l’en- 
jaugeage, qui se fait dans une cave, près à 
près, dans du terreau ; puis l’on recouvre le 
tout d’une couche de même nature d’envi- 
ron 20 centimètres d’épaisseur, et tout est 
terminé ; il n’y a plus qu’à attendre le 
développement foliacé, qui est le but final. 
Ce développement est en rapport avec la 
température de la cave ; il est donc facile 
de le favoriser en élevant cette température. 
Au lieu d’être fait dans une cave, l’en- 
jaugeage peut se pratiquer dehors, à l’air 
libre, en choisissant une situation appro- 
priée. Si l’on voulait avancer le déve- 
loppement foliacé, on pourrait recouvrir 
le sol enjaugé d’une couche de fumier de 
cheval, à peu près comme on le fait lorsqu’il 
s’agit d’activer le développement des As- 
perges. On pourrait aussi éviter l’enjau- 
geage en repiquant, dans des tranchées 
dont on aurait bien ameubli le sol, de sorte 
que, à l’automne, on n’aurait qu’à sup- 
primer les feuilles au-dessus du collet et à 
recouvrir le tout d’une couche de terreau, 
ainsi qu’il est dit plus haut. 
Une observation pratique qui, bien qu’en 
apparence très-minime, ne manque cepen- 
dant pas d’importance, consiste dans le 
choix du terreau ; il faut en prendre de très- 
léger et vieux au moins d’un an, afin qu’il 
soit le moins gras possible; autrement, il 
peut occasionner la pourriture, la fonte des 
feuilles et même des racines. Aussi, con- 
trairement à la plupart des recommanda- 
tions qui ont été faites, il faut éviter l’emploi 
de terres très-nutritives et grasses. C’est, du 
reste, ce qu’il faut également faire pour la 
Barbe de capucin, qui, nous le répétons, à 
part le mode d’étiolage, est à peu près la 
même que celle du Witloof. 
Terminons cet. article en faisant remar- 
quer combien, au point de vue scientifique, 
la modification que présente le Witloof Che- 
min peut être utile, en jetant un nouveau 
jour sur la transformation des végétaux et 
èn montrant la formation spontanée de nou- 
velles races. 
En partant du type de la Chicorée sau- 
vage, qui est à racines petites, presque fili- 
formes et très-ramifiées, et dont les feuilles 
sont étalées, étroites, et profondément créne- 
lées-lyrées, on arrive, par suite de modifica- 
tions et de transformations, à obtenir des 
plantes à racines grosses et extrêmement 
longues qui rappellent des Carottes à four- 
rage, et dont les feuilles, largement arron- 
dies-obtuses et entières, au lieu de s’étaler, 
s’appliquent l’une contre l’autre et tendent 
à se coiffer. Ces races sont pour la plupart 
aujourd’hui fixées. E.-A. Carrière. 
CONSERVATION DU BÉGONIA VICTOR LEMOINE PENDANT L'HIVER 
Il n’est certainement pas d’amateur ou de 
jardinier qui ne connaisse et n’admire 
cette charmante petite plante, qui, sans 
conteste, peut être placée en première 
ligne au point de vue de la décoration 
des jardins pendant l’été. On a prétendu, 
et c’est à tort, que cette plante était très- 
délicate et qu’elle demandait beaucoup de 
chaleur pendant l’hiver. C’est une erreur; 
ainsi plusieurs de mes collègues font 
passer ce Bégonia dans des serres chaudes 
et s’étonnent qu’à une température aussi 
élevée les plantes ne poussent pas. Toutes 
ces plantes conservées pendant l’hiver dans 
une serre chaude ne développent que des 
feuilles petites, maigres et presque toujours 
couvertes de pucerons. Il est vrai que l’on 
. 
a facilement raison de ces derniers à 
l’aide de fumigations ou de seringages 
avec de l’eau nicotinée, mais chaque fois 
que la plante est envahie et que l’on 
aura recours à ce procédé, on remarquera 
que les jeunes pousses attaquées par 
le puceron noircissent et sèchent presque 
toujours. 
Voici, du reste, la manière dont je cul- 
tive ces Bégonias et comment je les con- 
serve pendant l’hiver. Lors de la plantation, 
je fais en sorte qu’il m’en reste quelques 
pieds que je distance sur une vieille couche, 
en plein soleil, en ayant soin de supprimer 
toutes les fleurs, ce qui fortifie les plantes 
et les oblige à pousser davantage « à bois ». 
J’ai de cette façon, au mois de juillet, une 
