EXCURSION VITICOLE DANS LES PRINCIPAUX VIGNOBLES DES BOUCHES-DU-RHÔNE. 
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Afin de ne plus revenir sur cette ques- 
tion si importante des fumures, je ferai 
remarquer qu’il est bien démontré que les 
Vignes submergées, sulfurées, de même 
que les Vignes américaines, ne donnent 
des produits rémunérateurs que si on leur 
accorde abondamment et en proportion 
normale les engrais dont elles ont besoin. 
La vue de ces nombreuses Vignes fran- 
çaises atteintes par le phylloxéra depuis 
dix et douze ans, et restées productives 
grâce au sulfure de carbone, montre com- 
bien ce traitement est efficace. 
Du reste, la consommation en 1886 de 
dix millions de kilos de sulfure de carbone 
est une nouvelle preuve de cette efficacité. 
Il est donc de l’intérêt et du devoir de tous 
les propriétaires de Vignes françaises nou- 
vellement atteintes par le phylloxéra de les 
sulfurer rapidement ; il est certain que plus 
le traitement est prompt, plus la guérison 
est facile. 
Est-ce à dire que l’on puisse employer 
cet insecticide dans tous les sols ? Certaine- 
ment non. Il faut y renoncer dans les terres 
peu profondes et légères, où l’évaporation 
est trop grande, et dans les terres trop 
compactes et argileuses, où la diffusion se 
fait mal. 
Le seul insecticide efficace pour ces deux 
natures de terre est le sulfo-carbonate de 
potassium, traitement très-coûteux et exi- 
geant beaucoup d’eau, ne pouvant par con- 
séquent convenir que pour les grands crûs 
et pour les Raisins de table. 
Les semeurs sont à l’œuvre pour trouver 
des plants américains résistants et se con- 
duisant bien dans les mauvais terrains : 
j’ai l’espoir qu’ils réussiront, mais je ne 
crois pas devoir entamer ici cette grave 
question. 
Aucun producteur direct américain , 
même parmi les hybrides, ne donne des 
Raisins qui puissent rivaliser avec nos 
bonnes variétés de table françaises; j’ai 
goûté les fruits de l’un des cépages les plus 
vantés en Amérique, la Duchesse. Ses Rai- 
sins blancs n’ont pas de goût foxé, c’est vrai ; 
mais les grappes et les grains de cet hy- 
bride, dont la résistance n’est pas certaine, 
sont aussi petits que ceux du Muscat de 
Saint- Laurent, auxquels ils ressemblent, 
et ne peuvent convenir pour la vente. 
C’est donc seulement comme porte-greffes 
que le cultivateur doit employer la Vigne 
américaine. Sa supériorité certaine, dé- 
montrée dans la culture du Raisin de table, 
c’est de permettre à la variété française 
qu’elle porte de mûrir complètement, et 
sans fatigue, une récolte double de ce 
qu’elle peut donner franche de pied, d’être 
d’un rapport plus précoce et d’avoir des 
grappes et des grains plus gros. 
C’est peut-être au greffage qu’il faut at- 
tribuer ces derniers avantages ; je fais dans 
ce but des essais en grand cette année, en 
prenant pour porte-greffes les plus vigou- 
reuses de nos Vignes françaises ; mais les 
nombreuses et fortes racines du sujet amé- 
ricain sont certainement la cause de l’ac- 
croissement dé la récolte. 
Dans les bonnes terres moyennes et pro- 
fondes, arrosées ou non, le Vitis Solonis est 
le porte-greffe américain qui a généralement 
donné le meilleur résultat ; le V. riparia, 
si décrié en 1885, réussit très-bien s’il 
peut enfoncer ses puissantes racines pivo- 
tantes dans un sol léger et profond. 
Moins exigeants, le York-Madeira et le 
rupestris végètent bien dans la plupart des 
terrains. 
Quant au Jacquez, je n’ose le conseiller 
comme porte-greffes. C’est un hybride très- 
vigoureux dont le mérite principal est d’a- 
voir les racines horizontalement étalées. 
Nous avons trouvé de belles Vignes gref- 
fées sur Birmingham et sur Taylor, mais 
ce n’est pas général. Le Vialla est peu em- 
ployé dans notre département, et il a donné 
souvent des résultats médiocres. 
La résistance des Solonis, riparia , 
York-Madeira et rupestris, nous a été 
démontrée par des souches de douze ans 
que nous avons trouvées splendides de vi- 
gueur et de végétation. Il faut voir, chez 
M. Besson, pépiniériste au Pont-de-Vivaux, 
près Marseille, des pieds-mères de douze 
ans, dont quelques-uns, plantés au pied de 
grands arbrisseaux, font un effet vraiment 
ornemental par l’abondance de leurs belles 
feuilles. 
On peut aussi se rendre compte chez lui 
de ce que deviennent, malgré les arrosages 
et les engrais, les Vignes françaises non 
sulfurées : ses nombreux gains de Raisins 
de table, bien qu’extra-vigoureux, ont suc- 
combé malgré tous les soins culturaux, et 
M. Besson a dû greffer sa belle collection 
sur sujets américains; il faut aussi compa- 
rer les boutures françaises de trois ans, 
mourantes, malgré les arrosages, à côté de 
celles américaines. 
Les visites de 1886, et celles que j’avais 
faites en 1885 pour étudier l’effet du gref- 
fage, m’ont confirmé dans mon opinion 
que le greffage n’était pas pour la Vigne 
