NOUVEAUX KAKIS. 
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Berti, horticulteur, chez qui ils fructifient 
abondamment. 
En même temps, notre collaborateur et 
ami, M. Félix Sahut, de Montpellier, m’an- 
nonçait qu’il venait d’obtenir de semis une 
nouvelle variété, la première qui soit née en 
France, où toutes avaient été jusqu’ici 
reçues du Japon. 
Ces diverses circonstances étant de nature 
à intéresser les amateurs de Kakis, la 
Revue horticole a tenu à préciser les faits 
et a fait peindre ces nouvelles formes, en les 
rapprochant de l’ancien type des « Figues 
caques », afin de pouvoir les bien différen- 
cier les unes des autres, leur donner des 
noms et en publier les descriptions sui- 
vantes (1) : 
N° f. — Diospyros Kaki, Lin. fil. (ancien 
type). 
Fruit subsphérique ou ovoïde, variant de 
4 à 5 centimètres de diamètre, non mucroné à 
son sommet, qui est peu marqué et entouré de 
quelques poils feutrés roussâtres. Galyce roux 
feutré, à lobes ovales-triangulaires obtus, à 
cupule non turbinée mais aplatie ombiliquée ; 
queue enfoncée, grêle, longue de 1 centimètre. 
Peau vert jaunâtre ou jaune très-pâle, deve- 
nant d’un ton olive noirâtre à la maturité, ce 
qui donne au fruit l’aspect « fumaginé » de 
certaines Oranges ; chair jaune foncé pulpeuse, 
très-pleine à l’état blet ; saveur sucrée de figue 
et de Datte mélangées, très-bonne ; graines 
noyées dans la chair, ovales, inéquilatérales 
comme des noyaux de Prune Quetsche , lon- 
gues de 20 millimètres, larges de 6 millimètres, 
portant quelques sillons à leur base. 
N° 2. — D. Aurantium, nov. var. 
Fruit maliforme déprimé, large de 6 centi- 
mètres, haut de 43 millimètres, à cavité basi- 
laire fortement accusée, mamelonnée au centre ; 
calyce très-étendu (5 centimètres de diamètre), 
à divisions très-larges rhomboïdales échan- 
gées, fortement nervées-sillonnées, à queue 
forte très-enfoncée dans une cavité mame- 
lonnée au centre ; sommet très-peu ombiliqué, 
à peine mucronulé, d’où part une aréole à six 
ou huit sillons finement marqués et se perdant 
bientôt vers le milieu de la surface du fruit. 
Couleur jaune orange clair, comme celle d’une 
Mandarine pâle. Chair et saveur non encore 
connues, le fruit ayant été peint avant d’avoir 
passé à l’état blet. 
N° 3. — Bertii, nov . var. 
Fruit maliforme déprimé, gros, du diamètre 
transversal de 73 millimètres sur une hauteur de 
50 millimètres. Calyce très-large, étalé, de 
55 millimètres de diamètre, à lobes cordi- 
formes, longs de 17 millimètres, larges de 
(1) Les numéros correspondent à ceux de la 
planche coloriée. 
25 à 30 millimètres, à surface chagrinée, lon- 
gitudinalement striée-relevée, à cupule très- 
enfoncée ombiliquée, sans saillie centrale, et 
au fond de laquelle le pédoncule fin, à large 
empâtement, s’enfonce brusquement et profon- 
dément. Surface du fruit arrondie et lisse ; 
cavité basilaire large et assez profonde, som- 
met fortement ombiliqué à cavité étroite où 
viennent s’enfoncer cinq sillons qui s’effacent 
graduellement, en rayonnant, dès le haut du 
fruit ; mucron apical noir, saillant de 4 à 5 mil- 
limètres, formé par les stigmates persistants. 
Peau d’un beau jaune rouge orangé, plus coloré 
au sommet, qui passe au carmin pruineux; 
surface tachée çà et là de points ou zébrures 
brunes longitudinales. Chair et saveur encore 
inconnues. Très-beau fruit. 
N° 4. — D. elliptica, nov. var. 
Fruit elliptique régulier, large de 4 centi- 
mètres, haut de 5 centimètres. Calyce de 4 cen- 
timètres de diamètre, à lobes bien détachés 
onguiculés obtus, finement striés, à cupule 
très-saillante turbinée, fortement mamelonnée 
au centre qui est quadricôtelé et dans lequel 
s’implante un pédoncule court et très-fort. Sur- 
face du fruit très-lisse, arrondie; cavité basi- 
laire presque nulle ; cavité ombilicale absolu- 
ment nulle ; mucron apical à peine visible. 
Peau d’un beau jaune orangé brillant comme 
le D. costata , mais plus foncé. Chair et saveur 
non encore connues. 
N° 5. — D. Sahuti, nov. var. gallica. 
Fruit maliforme acuminé au sommet, large 
de 65 millimètres, haut de 60 millimètres. 
Calyce glabre, de 55 millimètres de diamètre, à 
lobes cordiformes aigus, larges de 22 milli- 
mètres, longs de 22 millimètres, fortement 
striés, à cupule de 3 centimètres de diamètre, 
déprimée d’abord, puis relevée à la base des 
lobes et mamelonnée au milieu, où le pédoncule, 
court et fort, s’enfonce dans une étroite rai- 
nure. Surface du fruit lisse et arrondie ; cavité 
basilaire presque nulle ; cavité ombilicale nulle 
et remplacée par une légère élévation caracté- 
ristique, anguleuse, subéreuse et fendillée en 
rayons avec quelques poils feutrés au centre. 
Peau d’un jaune rouge orangé doré, transpa- 
rent, chaud, très-beau, recouverte d’une 
pruine fine et argentée. Chair bletissant un 
peu inégalement ; saveur encore peu connue, 
mais se rapprochant de celle du D. Mazeli. 
Les descriptions qui précèdent ont été 
faites sur un fruit seulement de chacune 
des variétés nouvelles que j’ai eues à ma 
disposition. Il serait donc imprudent d’affir- 
mer que d’autres fruits des mêmes arbres 
seraient identiques ; l’essentiel est que les 
traits principaux restent reconnaissables. 
D’ailleurs il sera facile de s’en assurer à la 
fin de l’automne de la présente année. 
Ces nouveaux Kakis ont été peints et dé- 
