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CHRONIQUE HORTICOLE. 
cilité, peut lever peut-être ce point d’inter- 
rogation. 
Il est à remarquer que le D. Decaisneana 
ne donne jamais que des fleurs femelles, 
tandis que le D. Batatas ne produit que 
des fleurs mâles; M. Paillieux, que cette 
particularité a frappé, est d’avis que les 
deux espèces pourraient être réunies en une 
seule, qui prendrait alors le nom de Dios- 
corea japonica. C’est là une question de 
botanique taxonomique qu’il ne nous ap- 
partient pas de juger. 
Melon Pagot. — Si, sur certains points 
où il a été cultivé, ce Melon a montré une 
tendance à varier dans la forme, il en a été 
autrement quant à la qualité, qui, partout, 
autant que nous sachions du moins, a été 
reconnue tout à fait supérieure. C’est une 
variété à laquelle il faut un sol substantiel, 
plutôt un peu fort que léger. Dans ces 
conditions la plante vigoureuse est bien 
nourrie, donne beaucoup de beaux et sur- 
tout d’excellents fruits. 
Cresson de fontaine. — On regrette 
souvent de ne pouvoir faire du Cresson, 
parce qu’on n’a pas de fontaine à sa dispo- 
sition. Voici un procédé, dû à M. Vigneau, 
qui permet de se passer d’eau courante 
pour la production du Cresson : 
Il faut prendre une plate-bande au nord; 
après avoir bien préparé la terre et l’avoir 
tassée, on relève les côtés de la planche sur 
5 centimètres au moins ; on étend sur le 
sol une couche de fumier très-consommé, 
presque du terreau, et l’on mouille très-for- 
tement. On place alors les plants de Cresson 
à 10 centimètres en tous sens, par petites 
pincées, et l’on continue les arrosages pen- 
dant les chaleurs. 
Les plants de Cresson à employer pour 
cette méthode ne sont autre chose que ce 
que les ménagères ont l’habitude de jeter : 
le pied de la botte. Traité ainsi qu’il vient 
d’être dit et arrosé tous les jours, le Cresson 
se maintient très-bien ; il a néanmoins les 
feuilles plus petites et un peu moins ten- 
dres que celui qui a poussé dans l’eau. 
Le phylloxéra en Allemagne. — Le 
phylloxéra pénètre dans les vignobles si 
renommés des bords du Rhin. On vient de 
reconnaître sa présence à Biebrich, dans les 
cultures du parc grand ducal de Nassau. 
Cette découverte a déterminé une inquié- 
tude générale dans les régions environ- 
nantes, où les grands crus sont nombreux. 
Culture de la Truffe. — Le procédé 
que nous allons signaler ne permet pas, 
hâtons-nous de le dire, de créer une truf- 
fière dans les contrées où l’on n’en a jamais 
récolté. Il est applicable à certains terrains 
du Périgord et de Vaucluse, où la Truffe 
n’existe pas encore et il permet de l’y obtenir 
rapidement. Peut-être pourrait-on l’essayer 
dans des régions voisines, et ce sont là des 
essais très-intéressants à faire. Ce procédé, 
dû à M. Kiéfer, inspecteur-adjoint des forêts, 
à Uzès, a récemment été décrit par M. Bou- 
quet de la Grye, dans une séance de la So- 
ciété nationale d’agriculture de France. 
Voici en quoi il consiste : M. Kiéfer, ayant 
choisi des terrains rassemblant à peu près 
les conditions que demande la Truffe, les a 
fait défoncer à une profondeur de 30 centi- 
mètres ; puis il a fait répandre sur le sol 
ainsi préparé une petite quantité de chlor- 
hydrate d’ammoniaque, la Truffe ayant be- 
soin de beaucoup d’azote pour la composi- 
tion de ses tissus. Ces préparations ayant 
eu lieu en 1882, dès 1886 M. Kiéfer récolta 
une quantité de Truffes représentant un 
rendement de 60 kilogrammes à l’hectare. 
Dans d’autres terrains, M. Kiéfer s’est 
contenté de garnir certaines places avec de 
la terre de truffières, et il a également 
obtenu de bons résultats. 
Il y a donc tout lieu de croire qu’en choi- 
sissant des situations favorables, et en em- 
ployant concurramment les deux procédés 
que nous venons de reproduire, on éten- 
drait, dans des proportions importantes, la 
zone où les Truffes donnent un rapport, 
modeste il est vrai, mais qui s’ajoute, sans 
aucune moins-value, à la maigre produc- 
tion des terrains où ce Cryptogame se dé- 
veloppe. Dans la même séance, M. Prillieux 
a notamment fait connaître que des ter- 
rains, situés dans le Lot, et absolument 
sans valeur, ont été ainsi utilisés et mis en 
truffières. 
Disposition à donner aux grillages- 
clôtures contre les lapins. — Les clô- 
tures les plus économiques que l’on emploie 
pour garantir les plantations contre les ra- 
vages des lapins consistent en un grillage de 
fer à mailles assez larges dont on entoure 
les parties à protéger ou à isoler. Ces gril- 
lages ont en moyenne 80 centimètres de 
hauteur ; mais, si les lapins ne peuvent les 
franchir, ils ne tardent guère, lorsque les 
clôtures sont posées, à creuser à leur base 
des passages souterrains, qui leur donnent 
le champ libre. 
