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VIOLETTES NOUVELLES. 
Bottentuit, aux Authieux (Calvados) ; aux 
concasseurs et broyeurs de M. Benech, à 
Saint-Lô ; aux pressoirs de M. Piquet, à Sar- 
trouville (S.-et-O.). De plus, un grand nom- 
bre de prix secondaires ont été distribués. 
Un concours spécial était ouvert pour les 
Mémoires sur des questions relatives au 
cidre et des installations de cidreries. Une 
médaille d’or a été accordée au Mémoire in- 
titulé : Recherches physiologiques sur les 
fruits de pressoir du pays d’ Auge ; de 
l’influence du volume des fruits sur leurs 
qualités , par M. Truelle, pharmacien-chi- 
miste à Trouville; une autre médaille d’or à 
M. Hérissant, directeur de la Ferme-École 
des Trois-Croix, près Rennes, pour sa 
Création de verger d’étude , dessins colo- 
riés de fruits . de pressoir, avec descrip- 
tion et observations. 
VIOLETTES 
Depuis plusieurs années, M. Millet fils, 
horticulteur à Bourg -la -Reine (Seine), 
s’occupe avec un grand succès de la cul- 
ture et du semis des Violettes. On sait que 
cette région, dans les environs de Paris, 
est propice entre toutes à cette culture qui, 
avec les Fraises et quelques autres spécia- 
lités, est une source de gros profits pour 
ceux qui s’y adonnent. Parmi ces cultiva- 
teurs, M. Millet se place au premier rang. 
La Revue horticole a souvent parlé de ses 
présentations à la Société nationale d’hor- 
ticulture ou de ses apports dans les expo- 
sitions. L’accueil fait à ses obtentions a 
engagé M. Millet à persévérer dans la voie 
des semis, et nous avons la bonne fortune 
de présenter à nos lecteurs une variété de 
premier ordre qu’il a nommée : 
Gloire de Bourg-la-Reine. Elle a été 
obtenue en 1885, dans un semis fait en 
mélange, et où se trouvaient des graines 
provenant de la Violette Le Czar. Elle tient 
évidemment de cette dernière variété, mais 
elle la surpasse de beaucoup par la grosseur 
de son feuillage, de ses pédoncules et des 
ses fleurs. Parmi toutes les formes issues 
de Viola suavis, c’est la plus vigoureuse 
et celle qui produit les plus fortes fleurs. 
M. Millet la surnomme « le Paul Neyron 
des Violettes. » 
La culture de la Violette Gloire de Rourg- 
la-Reine est très-facile. C’est une plante 
qui se prête à tout : pleine terre, châssis 
froid, culture forcée. Elle fleurit également 
bien sous ces divers traitements, à l’égal 
L’Exposition des fruits, quand elle accom- 
pagne le Congrès, facilite leur comparaison 
et l’étude des synonymies ; il y a beaucoup 
à faire sous ce rapport, car le nombre des 
variétés de Pommes à cidre est considérable. 
L’exhibition faite au Hâvre ne manquait 
pas d’intérêt ; mais, probablement par suite 
d’un malentendu entre l’Association pomo- 
logique de l’Ouest et la Société des arts 
agricoles et horticoles du Hâvre, cette der- 
nière ayant organisé l’Exposition des fruits 
de table et des autres produits de l’horticul- 
ture proprement dite, a convoqué son jury 
pour le samedi 1 er octobre, de sorte que les 
plus zélés de ses membres ont dû attendre 
jusqu’au mercredi 5 l’ouverture du Congrès. 
Nous constatons ce fait sans accuser per- 
sonne, mais en exprimant l’espoir qu’il ne 
se renouvellera pas. Ernest Baltet. 
NOUVELLES 
des meilleures variétés de Violettes des 
quatre saisons, groupe auquel elle appar- 
tient. 
Parlons maintenant des Violettes à fleurs 
doubles ou de Parme. 
Les Violettes dites de Parme sont, à 
Paris, l’objet d’un commerce étendu. Il 
n’est pas un promeneur qui n’ait admiré, à 
la vitrine de tous les marchands de fleurs, 
ces belles potées constellées de fleurs 
doubles, d’un bleu-lilacé charmant, d’un 
parfum si doux et si suave. Ces plantes 
grainent peu. Cependant on en a obtenu, 
en Angleterre et en France, des semis qui 
ont produit de jolies variétés. L’une d’elles, 
assez répandu de l’autre côté du détroit, a 
été nommée : 
Swanley white, ou Planche deSwanley. 
Elle offre un feuillage de moyenne grandeur, 
d’un vert tendre, et produit des fleurs très- 
doubles, blanches. Cette variété est pré- 
cieuse pour former des contrastes dans les 
garnitures d’appartements. Elle a été obte- 
nue, paraît-il, à Swanley, en Angleterre, 
d’où le nom qu’elle porte. Son feuillage 
oblong, aigu et luisant montre bien qu’elle 
rentre dans le groupe des Violettes de 
Parme. Toutefois, elle n’est pas aussi flori- 
rifère pendant l’hiver que les autres va- 
riétés. Pour en obtenir une bonne floraison 
automnale et hivernale, il faut la forcer, 
soit en pots, soit en pleine terre, en la 
chauffant par les sentiers, comme on le 
fait pour l’Asperge en châssis. Il faut 
observer que les plantes doivent toujours 
