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CHRONIQUE HORTICOLE. 
Éclair , Général Simpson , Lilacêe , Lota's 
Chaix , Madame Gustave Bonnet , Hélène , 
Paul, etc. 
Les cultures utiles au Tonkin. — 
Dans une lettre que M. Balansa, le bota- 
niste-collecteur bien connu, vient d’adres- 
ser de Tu-Phap (Tonkin) à M. Roume- 
guère, directeur de la Revue mycologique, 
nous trouvons les précieuses indications 
suivantes au sujet des cultures à développer 
dans cette colonie : 
... Le Tonkin me semble un pays favorisé 
pour certaines cultures tropicales sufïrutes- 
centes, le Café, le Thé, etc. Le Thé est cultivé 
sur une assez vaste échelle dans le bassin su- 
périeur de la rivière Noire, et les produits qu’il 
donne, au dire des connaisseurs, sont supé- 
rieurs aux meilleurs Thés chinois. 
J’attends la fin des pluies persistantes qui 
nous inondent depuis quelques jours pour 
prendre possession d’une paillotte (1) que j’ai 
fait construire sur le mont Bavi, à 500 mètres 
environ d’altitude. Mes Quinquinas se trouvent 
près de là. J’en cultive deux espèces : le Cin- 
chona succirubra et le C. Liegeriana ; ce 
dernier est le plus riche en quinine qui existe. 
Je vais commencer la classification de toutes 
les plantes recueillies depuis le mois d’avril de 
l’année passée. Le nombre en est considérable, 
car pendant tout ce temps je n’ai cessé d’her- 
boriser. 
Plus je parcours le Tonkin, plus je trouve 
qu’au point de vue de la fertilité c’est un pays 
admirable. Avec une bonne administration 
qui lui assure la tranquillité, il pourra peut- 
être, plus tard, produire à lui seul assez de 
Café, de Thé, etc., pour la consommation du 
monde entier. Aucune de nos autres colonies 
ne peut, sous ce rapport, lui être comparée... 
On est heureux de lire de telles assertions, 
surtout lorsqu’elles émanent d’un homme à 
qui des connaissances botaniques très- 
étendues et de nombreux voyages d’explo- 
ration en Orient, dans la Nouvelle-Calédo- 
nie, au Paraguay, etc., ont donné une expé- 
rience et une compétence des mieux éta- 
blies. C’est au gouvernement, c’est à tous 
ceux qui peuvent contribuer, dans une 
mesure quelconque, à assurer l’avenir du 
Tonkin, qu’il appartient de profiter de ces 
conditions favorables pour certaines cultures 
productives, en favorisant par tous les moyens 
possibles les plantations d’espèces y ayant 
fait leurs preuves, et les essais d’introduc- 
tion pour celles que l’on peut espérer y voir 
réussir. 
(1) Une paillotte est une cabane couverte de 
paille, et construite par les indigènes. 
Manière de peler les Ognons. — Tout 
le monde connaît l’inconvénient que pré- 
sentent les Ognons d’amener les larmes 
aux yeux des personnes qui les épluchent. 
D’après M. Burvenich père, il y a cepen- 
dant un moyen bien simple d’éviter cet 
ennui : il consiste simplement à laisser 
au préalable ces Ognons tremper pendant 
cinq minutes dans de l’eau bouillante, et à 
les jeter ensuite dans un bain d’eau froide 
d’où on les retire un à un pour les éplu- 
cher. Cette préparation a en outre l’avan- 
tage de rendre la décortication plus facile 
et plus rapide. 
Les Écoles d’horticulture en Chine et 
au Japon. — Les pays de l’Extrême-Orient 
ne sont pas en retard pour tout ce qui con- 
cerne l’instruction horticole à donner aux 
enfants. On compte, en Chine et au Japon, 
un certain nombre d’Écoles d’horticulture 
fondées par le gouvernement, et rendant de 
grands services. 
Un fait intéressant, à ce sujet, est 
que les Chinois ont fréquemment recours, 
pour le professorat, aux Japonais, qui sont 
plus avancés, paraît-il, qu’eux-mêmes en 
matière d’horticulture. 
Notre horticulture nationale peut être 
fière, à bon droit, d’avoir fourni plusieurs 
horticulteurs instruits à l’École d’horticul- 
ture de Versailles et qui vont actuellement 
porter au Japon la bonne réputation de nos 
procédés perfectionnés de culture. 
La vérité sur la Rose William Francis 
Bennett. — Cette variété, à propos de la- 
quelle on a fait tant de bruit et qui s’est 
vendue un prix si élevé, 25,000 fr., dit-on, 
est aujourd’hui bien connue et estimée à sa 
juste valeur, qui est bien moindre que celle 
d’un grand nombre de nouveautés de Roses 
dont on n’a pas parlé. Contrairement à tant 
d’autres, elle a perdu à être connue ; bien- 
tôt même on n’en parlera plus et elle ne se 
rencontrera guère que dans des collections 
d’amateurs, à titre de curiosité. C’est un 
hybride de Thé, tloribond, mais dont sou- 
vent beaucoup de boutons avortent avant 
de s’épanouir. La fleur, qui est de grandeur 
moyenne, d’un beau rouge un peu vineux 
ou violacé, est semi-pleine. On a beaucoup 
vanté la beauté du bouton : c’est un peu à 
tort, car, sous ce rapport encore, ce bouton 
n’est pas comparable à beaucoup d’autres 
sur lesquels on n’a jamais rien dit. 
E.-A. Carrière et Ed. André. 
