fliere bevande, effe, come faggiamente penfa il Vallif- 
nieri (a) dannofe rendono Tempre più le particelle del 
Caffè . 
Nè giova il replicare che, quantunque le addotte mie 
ragioni appagar poffano qualche numero di perfone , 
non faranno però valevoli ad infievolire le autorità di 
tanti celebri Scrittori, come furono Profpero Alpino , 
il Rauvolfio , il Veslingio , il Tevenoto, Pietro dalla 
Valle, Domenico Magri, il Dù Four, il Bernieri , e 
tanti altri i quali tutti convengono a celebrar il Caffè 
qual bevanda giovevole, nè danno alcuno rammemo- 
rano dalla medefima derivare. Rifpondo,che non è pun- 
to da meravigliarfi , fe que’ primitivi Scrittori non fe- 
cero menzione alcuna de’ fvantaggi , che recar potef- 
fe f abufo del Caffè , perchè tempo non ebbero di far 
le dovute offervazioni : e poi ficcome lo videro acco- 
ftumato da’ Popoli orientali , il cui modo di vivere di- 
rittamente fi oppone agi’ inconvenienti , che dal mede- 
fimo poteffero inforgere , così nulla fcemar fi dee di 
quella ftima, che meritano que’ celebratiffimi Uomini , 
fe paffarono fotto filenzio le circoftanze pregiudiciali. 
Come neppure condannar fi devono quelli, che ne fcrif- 
fero nel primo tempo, in cui il Caffè fu nell’Europa 
introdotto , effendone allora fiato parchiflimo f ufo , 
vendendofi anzi qual falutar medicina : e perciò mol- 
tiffimi Scrittori , che ne fecero parola anche dopo qual- 
che tempo che in Europa era il Caffè divenuto co- 
mune, allettati dalla novità, dall’ applaufo univerfale, 
e da certi loro politici fini, hanno corfo l’ordinaria 
carriera innalzando Tempre più quella bevanda, ed at- 
tribuendole prodigiofi effetti . Non però così fecero i 
piu 
