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Scrittori , che de’ princìpi attivi , folfurei , e calidi 
comporto lo vogliono . Prefo in parca dofa rallegra 
il cuore , c 1’ animo tutto , come fa anche il Vino ; 
mafefi prende in quantità, fcompone le potenze tut- 
te dell’Anima, ed in breve tempo anche ammazza . 
Attefa la di lui forza di ricrear lo fpirito li ufa fa- 
miliarmente da Turchi , e dagli Aliatici tutti , fen- 
za che loro arrechi danno veruno, correggendolo col- 
f ufo continuo del Carte ; anzi quello è il motivo , 
per cui il Sig. Arvieux giudica il Caffè dfer neceffa- 
rio a que’ popoli . Ma per parlar del tempo preci- 
fo , in cui dopo il cibo fembra più conveniente il 
Caffè , dirò che molto a propofito è il prenderlo do- 
po gli ultimi liquori , mentre in tal guifa oltre di a- 
jutar la forza dello llomaco, e dei liquidi digeftivi , 
li corregge immediatamente quel vaporofo , a cui 
molti fono foggetti dopo aver definato ,. o cenato , 
infiammandoli loro il capo, e fpdfò ancora confon- 
dendoli ; o ciò dipenda dalle nervofe papille dello 
ftomaco molto fenfibili, e facili ad ertere follecitate 
dalla qualità deli’ alimento ; o dal più fottile , e va- 
porofo del cibo bevuto dalle vene alforbenti del Ven- 
tricolo , e portato con preftezza ai vali del cervel- 
lo ; ovvero dalla comprertìone, che il pefo del ci- 
bo fa nelle tonache dello ftomaco , e nelle arterie y 
onde il libero corfo del fangue alle parti fuddette s 
interrompa , ed in copia maggiore nel capo riman- 
ga : in ogni maniera è molto acconcia la noftra be- 
vanda in tal tempo per le ragioni già piu volte 
addotte . In quelli poi , che fono tardi nella diftri- 
buzione del Chilo per i vafi lattei, è altresì giovevo- 
le prenderlo anche quattro ore dopo il cibo : ma fe 
lo ftomaco in tal tempo non fi moftra reftio a que- 
ll’ o- 
