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LES SERRES A FORCER DE LA HOUE WARTE. 
LES SERRES A FORCER DE LA HOHE WARTE 
M. le baron Natbaniel de Rothschild pos- 
sède aux portes de Vienne (Autriche) un 
véritable « établissement d’horticulture » 
intéressant à étudier. S’il ne présente pas 
un modèle facile à imiter pour un grand 
nombre d’amateurs de jardinage, il offre 
néanmoins des dispositions pratiques d’où 
toute espèce de luxe et d’ornementation ont 
été bannis, de manière à en faire un ins- 
trument de production simple et commode. 
C’est à ce titre que nous le décrivons dans 
ce recueil. 
Les serres de la Hobe Warte (c’est le 
nom du lieu) se divisent en deux parties 
bien tranchées. 
La première partie comprend les cultures 
de plantes d’amateur et de décoration ordi- 
naire. Elle se compose d’une douzaine de 
serres froides, tempérées et chaudes, bâties 
sur d’anciens modèles et destinées, soit aux 
collections, soit aux plantes de garniture 
pour l’hôtel que M. de Rothschild achève 
de construire dans le Theresianumgasse, et 
où sont rassemblés des trésors artistiques 
de la plus grande valeur. 
Ces serres abritent les plantes à fleurs et 
à feuillage les plus belles et les plus rares, 
les hautes nouveautés de l’Angleterre et de 
la Belgique, la plupart en forts exemplaires 
supérieurement cultivés. Plusieurs de ces 
spécimens intéressent même l’histoire des 
introductions de plantes nouvelles. Ainsi, 
le premier exemplaire à' Anthurium An- 
dreanum introduit par moi, portant une 
fleur épanouie et quelques feuilles, a été 
acheté par M. le baron N. de Rothschild 
1,000 fr. 
La collection d’Orchidées est remarqua- 
ble, surtout par les fortes touffes à floraison 
brillante. Neuf de ces plantes ont donné 
lieu à des aventures que leur acquéreur a 
payé assez cher le droit de raconter, et sur 
lesquelles je possède de curieux détails. 
D’autres proviennent de cultures célèbres, 
notamment de superbes Cœlogyne, Sohra- 
lia, Phajus^ Dendrobium, Cypripedium , 
achetés à grand prix à la fameuse vente de$ 
serres de San Donato, en 1880, plantes qui 
peuvent lutter avec quelques-unes des plus 
réputées de l’Angleterre. 
Cet article a surtout pour but de décrire 
la seconde partie des serres de la Hobe 
Warte, celle qui vient d’étre construite sur 
un plan nouveau. Elle est consacrée exclu- 
sivement au forçage des plantes à fleurs 
pour la décoration hivernale des apparte- 
ments et des fêtes, et de quelques plantes à 
fruits. L’objectif principal a été de cultiver 
les espèces à fleurs délicates qui ne peuvent 
voyager l’hiver. Il est facile de commander 
à Paris et de recevoir à Vienne, moins de 
quarante-huit heures après , des Ananas 
mûrs ou des fleurs de Camellias fraîches ; 
il n’en est pas de même des Fraises et des 
fleurs de Lilas à Noël. Les horticulteurs 
viennois n’en sont pas encore à lutter avec 
les Laurent, les Moynet, les Delaunay, etc., 
pour la production des Roses et du Lilas 
blanc, qui sont la gloire du marché parisien. 
M. de Rothschild se décida donc à créer 
un établissement spécial à cette culture et 
pour son unique consommation. Il m’en 
confia l’exécution, et notre gravure en re- 
présente le dessin (plan et coupe). 
Placées dans le jardin et adossées à une 
voie publique, ces serres forment un tout 
compact et régulier dont l’exposition prin- 
cipale est le midi. Elles sont toutes reliées 
entre elles et communiquent par des corri- 
dors chauffés qui permettent un isolement 
absolu du dehors pendant les grands froids. 
Quatre bâches à Fraisiers sont seules déta- 
chées de cet ensemble. La coupe transver- 
sale ci-jointe (fig. 4) montre que ces serres 
sont de hauteurs inégales, en double 
amphithéâtre incliné vers une cour centrale 
rectangulaire, et toutes placées à angle droit 
les unes avec les autres. Ces hauteurs sont 
en rapport avec les dimensions des plantes 
qu’elles contiennent ; mais les hauteurs des 
combles sont calculées de manière à ce que 
les rayons les plus obliques du soleil d’hiver 
aient un libre accès sur les rampants vitrés. 
La construction est en bois, reposant sur 
des murs d’appui en briques surmontés de 
dalles de pierre dure. Elle a été faite à 
Vienne, sur un modèle exécuté à Paris. 
Partout le double vitrage a été nécessaire. 
Vienne avec son climat « continental, » si 
rigouieux, présente souvent des froids de 
20 degrés qu’il faut combattre pendant plu- 
sieurs semaines consécutives. 
