BIBLIOGRAPHIE. — SEMIS ET MISE A FRUIT DES ARBRES FRUITIERS. 
(le propriétés spéciales qui, chez les végétaux, 
déterminent l’analogue de ce qu’on nomme la 
}) Liberté chez les hommes, il faut donc essayer 
d’avancer ce moment et, à l’aide de moyens 
particuliers, chercher à provoquer des modifi- 
cations dans leur organisme, de façon à ame- 
ner dans un temps relativement court cet état 
adulte qui, naturellement, c’est-à-dire sans le 
secours de l’art, eiit demandé un temps beau- 
coup plus long. » Puis il indique les moyens à 
employer pour arriver à ce but. 
Quelques-uns des procédés enseignés par 
l’auteur ne doivent être employés qu’avec une 
grande circonspection ; tels sont notamment le 
martelage, l’écrasage, le gaulage qui, s’ils peu- 
vent amener le résultat désiré, peuvent offrir 
de graves inconvénients, par la production de 
plaies qui engendrent parfois des maladies 
graves, surtout chez les arbres à fruits à noyau. 
N’est-il pas préférable d’appliquer aux ra- 
cines les moyens de modérer la végétation, en 
entaillant ou même en retranchant quelques 
parties trop fortes ? Souvent même il suffira 
de déchausser le pied d’un arbre et d’exposer 
momentanément à l’air une partie de ses ra- 
cines pour suspendre l’allongement de ses 
branches. 
M. Carrière recommande avec raison le 
procédé de repiquages successifs, même dans 
une seule année, avec pincement des racines, 
pour en augmenter la ramification, procédé 
pratiqué en grand par M. Tourasse, de Pau, 
amateur passionné, et qui lui a permis d’obte- 
nir des fruits sur un Poirier de semis âgé seu- 
lement de deux ans, lorsque ordinairement ce 
n’est qu’au bout de dix, douze, quinze, vingt 
ans, et même plus, que les premières fleurs se 
montrent sur les sujets de semis abandonnés à 
eux -mêmes. 
Ce repiquage réitéré des jeunes égrains a 
pour but d’en vieillir les tissus. Chaque opéra- 
tion produit un temps d’arrêt dans la végéta- 
tion. La multiplicité du chevelu des racines et 
l’espèce d’anneau qui se forme à la tige doi- 
vent modifier la constitution du sujet. 
Je n’ai pas autant de confiance que M. Car- 
rière dans la greffe, pour hâter la fructification 
des arbres fruitiers de semis. 
Si l’on prend des yeux ou des rameaux sur un 
jeune sujet non encore arrivé à l’état adulte, 
même en les transportant sur un vieil arbre, 
ils se développeront avec leurs caractères natu- 
rels, et ils mettront autant de temps à se trans- 
former en branches fruitières que sur Vegras- 
seau lui-même. 
M. Carrière dit, il est vrai : « On choisit pour 
greffons les parties qui sont les plus modifiées, 
dont les feuilles larges, très-rapprochées, cons- 
tituent des rosettes. » 
J’en ai fait l’expérience, et j’ai récolté en 
même temps les premiers fruits sur la souche 
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et sur la greffe. Celle-ci a néanmoins favan- 
tage de doubler les chances de fructification, et 
de donner généralement des fruits plus gros 
que ceux produits par l’égrin. 
Le chapitre XXVII : « Choix, préparation 
et conservation des graines, » renferme des 
conseils judicieux et qui ont leur importance. 
M, Grégoire, de Jodoigne (Belgique), le semeur 
de notre époque qui a obtenu le plus de varié- 
tés méritantes de Poires, choisit et prépare ses 
pépins comme l’indique M. Carrière. 
L’auteur recommande de semer à part les 
graines de variétés différentes, afin de con- 
naître l’origine des nouveaux sujets, ce qui est 
important au point de vue scientifique. Il a 
parfaitement raison sous ce rapport; mais il est 
moins exact de dire, en parlant des arbres 
fruitiers : « J’ai reconnu, au contraire, que, 
probablement à cause des nombreuses modifi- 
cations ou améliorations successivement obte- 
nues, la variabilité des sujets de semis est très- 
grande. » En voici un exemple : 
Au début de mes expériences sur les semis 
de Poiriers, je notais soigneusement l’origine, 
et je semais ensemble les pépins extraits d’une 
même Poire; les sujets qui en résultaient, et 
qui étaient bien frères, différaient presque tou- 
jours entre eux par le bois, le feuillage, la 
fertilité, la nature -de leurs fruits et même 
l’époque de leur maturité. Le contraire, c’est- 
à-dire la reproduction des caractères de la va- 
riété mère, est l’exception. 
Dans ses « observations sur la mutabilité 
des formes, » M. Carrière dit : a Ils (les arbres 
fruitiers) présentent dans leur développement 
une époque de transition... On sait que certains 
sujets, parfois très-épineux, perdent, par la 
suite, ce caractère, et qu’en vieillissant ils de- 
viennent tout à fait inermes. » 
Eh bien ! c’est non seulement l’âge des 
sujets, mais aussi la place occupée par les ra- 
meaux, qui influe sur leur constitution. Ainsi, 
par le terrible hiver 1879-1880, la plupart des 
sujets de semis que nous possédions furent 
gelés jusqu’au niveau de la neige ; ils repous- 
sèrent tous au pied, mais en donnant à nouveau 
des branches ramifiées, épineuses, d’un aspect 
sauvage, quoique auparavant ceux âgés de huit, 
dix, quinze ans avaient développé à leur tête 
des rameaux lisses, avec de belles feuilles et 
des apparences de fructification ; certains même 
avaient déjà fructifié. Nous ne pensons pas 
attendre leur transformation aussi longtemps 
que la première fois; mais, nous le répétons, 
elles rappellent actuellement l’état d’enfance de 
l’arbre. 
A propos de la fécondation artificielle, que 
M. Carrière recommande, il ne cite qu’un pra- 
ticien qui Fait appliquée sur les arbres frui- 
tiers : M. Quétier, de Meaux. Il est cependant 
un des horticulteurs les plus célèbres de l’An- 
