DES FÈVES. 
auxquelles succèdent des fruits sphériques 
d’un beau rouge. 
Cette espèce se multiplie par graines 
qu’on sème aussitôt la récolte ou, dans le 
cas contraire, après les avoir fait tremper 
un peu dans l’eau, afin de ramollir le testa, 
qui est corné résistant, et aussi par la divi- 
sion des pieds qui doit se faire au printemps, 
quand les pieds sont sur le point d’entrer 
en végétation, ou bien à la fin de l’été, lors- 
que celle-ci n’est pas encore terminée, que 
les divisions peuvent <l travailler » avant 
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l’hiver. Autant que possible, il ne faut pas 
tronçonner les racines. 
Le Danaida racemosa, Link., ou Ruscus 
racemosus, L., est une espèce vraiment 
trop négligée, qui, j’en ai la conviction, est 
appelée à jouer un important rôle, dans l’or- 
nementation soit des parcs, soit des apparte- 
ments. Aucune plante non plus n’est mieux 
appropriée pour entrer dans la composition 
des bouquets et garnitures de table pendant 
la saison d’hiver. 
Bertin père. 
DES FÈVES 
En écrivant cet article sur les Fèves, nous 
n’avons pas la prétention d’établir la répu- 
tation, si bien faite, de ce légume, mais 
d’appeler l’attention sur certaines variétés 
insuffissamment connues et qui, on ne peut 
en douter, sont 
dignes d’occuper 
une place imporr- 
tante dans nos 
potagers. C’est 
aussi servir la 
science que de 
montrer jusqu’où 
peut aller l’exten- 
sion d’un type 
quand il est sou- 
mis à l’expérien- 
ce, qu’on le do- 
mestique, pour- 
rait-on dire, ou si 
l’on veut qu’on 
le fait passer du 
champ au jardin, 
c’est-à-dire du 
sauvage au civi- 
lisé. En effet , 
quelle différence 
considérable en- 
tre les Fèves cul- 
tivées et cette pe- 
tite Féverolle que 
l’on rencontre à 
l’état spontané 
dans diverses par- 
ties de l’Asie et même de l’extrême Orient ! 
Au lieu de ces plantes grêles, produisant 
des cosses réduites contenant quelques 
grains maigres, on a obtenu des plantes 
vigoureuses, trapues, très-grandes ou naines, 
produisant des grains très -gros et d’une 
saveur particulière. Ce n’est pas tout : 
aujourd’hui, on possède des variétés à 
cosses longues parfois de plus de 20 à 
40 centimètres, la Fève de Séville par 
exemple , mais 
surtout la Fève 
Aquadulce, ou à 
fruits dressés, la 
Fève Julienne , 
la Fève naine 
hâtive , à fruits 
pendants, à fruits 
très-gros. Toutes 
ces variétés se re- 
produisent I avec 
une constance et 
une fixité que 
présentent rare- 
ment les meil- 
leures espèces bo- 
taniques. 
Nous devons à 
l’obligeance de la 
maison Vilmorin 
la plupart des 
renseignements 
suivants, emprun- 
tés à un très- 
intéressant travail 
sur les légumes 
que va prochai- 
nement publier 
cette maison, et 
qui sera pour les plantes potagères ce que 
sont les Fleurs de ■pleine terre pour les 
plantes d’ornement. 
Fève de marais ordmaire. Tige carrée, 
souvent lavée de rouge, d’environ 80 centi- 
Fig. 19. — Fève'^de Séville à longues cosses. 
