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APERÇU SUR LA VÉGÉTATION 
tenaient à quelques-uns. On avait alors 
toute la latitude pour s’étendre; on c( taillait 
en plein drap. » Il en est tout autrement 
aujourd’hui ; outre que les terrains ont 
acquis une grande valeur, relative au moins, 
le morcellement a rendu presque impossible 
la réunion de vastes surfaces, de sorte qu’on 
est obligé de recourir à Fart pour mimer la 
APERÇU SUR LA VÉGÉTATION 
De même que la culture fruitière, la 
culture maraîchère est généralement peu 
variée; mais les légumes cultivés sont exces- 
sivement abondants; ils sont aussi très- 
aqueux et sans saveur. Il n’y a pas dans 
ces pays de maraîchers proprement dits; 
ce sont les cultivateurs qui se livrent à cette 
culture. Aussi les légumes tins qu’on ren- 
contre sur les marchés des villes de l’inté- 
rieur sont à peu près inconnus en Basse- 
Bretagne, ou s’ils le sont, c’est par l’impor- 
tation qu’on en fait. 
Saint-Brieuc-les-Choux doit son surnom 
aux grandes cultures de ce légume, qui 
s’y font dans son immense baie s’étendant 
depuis le cap d’Erquy jusqu’à File Bréhat, 
et même à Tréguier. On y cultive aussi 
beaucoup de Betteraves, Pommes de terre. 
Carottes, Navets et Oignons de toutes espè- 
ces ; des Pois, des Fèves, des Haricots, etc., 
qui s’exportent à Paris et à l’étranger, 
et qui font l’objet d’un commerce considé- 
rable. Voici une liste des espèces les plus 
cultivées : 
Carotte courte de Hollande, G. deiiii-lougue 
nantaise, G. rouge longue, G. blanche <à collet 
vert. Chou cœur de bœuf, G. d’Yoï-ck, G. de 
. Saiiit-Hrieuc, G. Milan des A^eiTiis, G. Alilan 
petit hâtif, G. cavalier. Navet tarne})s. Oignon 
rouge pale, O. blanc liàtii'. Panais, Pois 
Michaux, P. Glainart, Pomme de terre ])late, 
P. early rose, P. de la Saint-Jean, P, vitte- 
lotte. Choux branchu du Poitou, G. moellier 
blanc et rouge, Betterave jaune globe, B. 
corne de bœuf. Pomme de terre Marjolin, P. 
jaune longue. Betterave disette d’Allemagne, 
1 j. ovoïde des Barres. 
Ces mêmes légumes sont aussi cultivés à 
Roscoff, Sontec, Sibiril. La culture des 
Asperges, des Artichauts et des Brocolis 
blancs y est cependant préférée, et fait 
l’objet d’un commerce particulier. La cul- 
ture de l’Oignon rouge pâle comprend aussi 
(1) Voir Revue horticole, 1882, p. 102, 132, 159. 
DE l’ancienne ARMORIQUE. 
nature dans ce qu’elle a de grand et d’impo- 
sant. 
C’est afin d’aider à obtenir ce « trompe- 
l’œil » que, dans la mesure de mes connais- 
sances, j’ai cherché à indiquer quelques 
moyens à l’aide desquels on pourrait obtenir 
ce résultat. 
Auguste Boisselot. 
DE L’ANCIENNE ARMORIQUE 
une assez grande étendue, surtout aux 
environs de Plouescat. A Plounéour-Trez 
et à Kerlouon, c’est la culture de l’Ail et 
de FÉchalotte qui domine ; l’Ail est l’es- 
pèce ordinaire, et FÉchalotte est celle dite 
(( de Jersey. » A Guissény, on cultive aussi 
beaucoup de légumes-racines, et Lamilis 
est renommé pour ses Choux fourragers à 
feuillage d’un vert jaunâtre ; on n’y cultive 
que ce légume, des Betteraves et des Pom- 
mes de terre. 
Sur la côte sud, Plougastel est surtout 
renommé pour ses Fraises. On y trouve 
aussi des Betteraves et des Pommes de 
terre en grande quantité, qui du reste sont 
très-précoces et à peu près les mêmes 
variétés que celles citées plus haut ; de la 
Laitue de la Passion et des Pois de toutes 
variétés forment la série des légumes de 
cette localité. Pont-FAbbé est aussi re- 
nommé pour ses Pommes de terre qui, 
très- farineuses, appartiennent aux mêmes 
variétés que celles qu’on rencontre à Ros- 
colï et ailleurs; la culture des légumes- 
racines s’y fait également en grand et ne 
présente rien de particulier à signaler. 
Enfin, pour terminer, disons que Belle- 
Ile-en-Mer est renommée pour ses petits 
Navets de Freneuse, d’un goût et d’une 
finesse exquis. 
Les quelques maraîchers qui habitent les 
environs des villes cultivent encore : 
Choux de Bruxelles, Chicorée de Meaux, 
Scarole blonde. Laitue blonde d’été, L. rousse, 
Mâche, Pois nain hâtif. Poireau long. Haricot 
flageolet, H. Bagnolet, Romaine blonde, Radis 
noir, R. rond rose, R. demi-long rose, 
Navet marteau. Betterave crapaudine. 
Les prairies naturelles, ou plutôt ces 
marécages herbeux qu’on qualifie du nom 
de prairies, sont peu nombreuses dans la 
région maritime, si ce n’est dans les es- 
tuaires. Elles sont composées de presque 
