PETIT NAVET DE BERLIN. 
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bords, d’un blanc métallique en dessous, à 
l’exception des nervures qui, larges et d’un 
beau vert, produisent un charmant contraste. 
UAstelia Banksii est une plante rela- 
tivement rustique et qu’on pourrait utiliser 
avec beaucoup d’avantage pour les garnitu- 
res d’appartement, et même pour des sus- 
pensions, ce à quoi elle est très-propre par 
ses feuilles longuement tombantes. On peut 
aussi la cultiver comme épiphyte, ainsi qu’on 
le fait des Broméliacées, surtout de certains 
Tillandsia. Elle s’accommode très-bien de 
la mousse ; c’est donc une espèce précieuse 
pour la culture sans terre. La multiplication 
est très -facile : on la fait d’éclats que l’on 
fait enraciner sous cloche ou sous châssis. 
Voici ce que dit Endlicher des plantes 
qui constituent le groupe des Astelia : 
Astelia. — Genre voisin des Juncacées, 
« herbes observées dans l’île de Van Dié- 
men, dans la Nouvelle-Zélande, dans l’Amé- 
rique antarctique et dans les îles Sandwich. 
Port voisin des Tillandsia, croissant souvent 
comme ceux-ci en parasites sur les troncs 
d’arbres ; racines fibreuses; feuilles radi- 
cales, imbriquées, lancéolées, linéaires ou 
ensiformes, carénées, portant sur chaque 
face, mais surtout en dessous, une courte 
villosité, séricées-laineuses à la base; tige 
nulle ou brusquement plane; fleurs en 
grappes ou en panicules, plus rarement 
subsolitaires ; pédicelles non articulés, mu- 
nis d’une seule bractée ; fleurs extérieure- 
ment soyeuses. 
Houllet, 
Chef des serres au Muséum d'histoire naturelle. 
PETIT NAVET DE BERLIN 
Peu ou pas connue en France, où elle 
est à peine cultivée, cette espèce, qui porte 
le nom vulgaire de Teltau, mérite d’être 
beaucoup plus répandue dans les cultures, 
à divers titres. Elle est remarquable surtout 
par sa saveur toute particulière, très-dif- 
férente de celle des Navets. Sous ce rapport, 
elle rappelle un peu la saveur propre aux 
Ombellifères , notamment celle de la Ca- 
rotte,adoucie par une légère odeur de Cer- 
feuil bulbeux, avec lequel, du reste, ses par 
racines, la plante a une certaine ressem- 
blance. 
Dans le nord de l’Allemagne et surtout 
dans les provinces sablonneuses de la Prusse, 
cette espèce est cultivée en grand. Ses prin- 
cipaux caractères sont les suivants : 
Feuilles très-peu abondantes, complète- 
ment étalées sur le sol, lyrées-lobées, à lobes 
arrondis, distants, d’un vert foncé, dispa- 
raissant complètement de très-bonne heure. 
Racine petite et régulière, rappelant assez 
exactement la forme d’une Poire d’Angle- 
terre renversée. Chair blanche, ferme, con- 
sistante, non aqueuse, sans être sucrée, très- 
sensiblement farinacée, de saveur relevée 
agréable. 
Le petit Navet de Berlin ou de Teltau 
{Teltauer rühe des Allemands) est con- 
sidéré par beaucoup de personnes comme 
le meilleur de tous les Navets. Sa chair, 
du reste, complètement différente de celle 
des autres sortes, suffirait pour le dis- 
tinguer de tous, et sa culture est égale- 
ment semblable à celle des autres va- 
riétés. 
On sème les graines du Navet de Berlin 
en juillet ou août, en terre siliceuse autant 
que possible. Dans les bonnes terres des po- 
tagers ou dans les sols humeux, de même que 
dans les terres grasses, ce Navet est souvent 
attaqué par les vers. B conviendrait peut- 
être de semer en lignes, ce qui rendrait son 
arrachage plus facile, car sa végétation s’ar- 
rêtant de très -bonne heure, et la partie 
externe disparaissant complètement, il est 
alors difficile de trouver les racines. C’est 
probablement à ce caractère d’un aoûtement 
complet, qui permet à ses racines de se bien 
constituer, qu’est due la remarquable con- 
servation de celles-ci. 
D’où provient le Navet de Berlin ou Teltau? 
Est-ce une descendance des formes que l’on 
connaît, ou est-il une sorte particulière, ce 
que les botanistes appellent une espèce? Il 
nous paraît impossible de le dire. Mais, quoi 
qu’il en soit, il est un point sur lequel 
nous pouvons nous prononcer affirmative- 
ment : c’est sur son mérite exceptionnel. 
Nous conseillons donc à nos lecteurs d’en 
essayer la culture, et de tâcher surtout de 
l’hybrider avec d’autres variétés de Navets à 
plus grosses racines, de manière à joindre 
le volume à la saveur et à en augmenter la 
valeur économique. 
E.-A. Carrière. 
