DES HKIIYÉIIKS. 
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moins perfectionnés, je lis prendre à mon 
vigneron du soufre dans son tablier et le lui 
fis semer à pleines mains contre mes treilles, 
sans craindre d’en laisser tomber beaucoup 
sur le sol et contre les murs. Ce soufrage 
a été continué chaque année à deux et 
même trois reprises différentes, suivant la 
température plus ou moins sèche ou hu- 
mide. En 1879, je remarquai une amélio- 
ration très- sensible ; en 1880, les dégâts de 
Voidium furent insignifiants, et je ne remar- 
quai ni antbracnose, ni mildiou ; en 1881, 
j’ai fait une récolte de Raisins aussi belle, 
aussi irréprochable que possible dans un 
sol très-peu favorable à la culture de la 
Vigne. 
Je ne sais si je me fais illusion ; mais 
ces trois années d’expériences me donnent 
à croire que, par un soufrage préventif et à 
haute dose, on peut se préserver des trois 
maladies qui mettent trop souvent nos 
Vignes dans un aussi fâcheux état. Ce n’est 
pas ici qu’il convient d’expliquer comment 
le soufre a pu détruire les spores des cryp- 
togames parasites de la Vigne ; il me suffira 
de dire que le résultat obtenu me semble 
d’autant plus concluant que les variétés sur 
lesquelles j’ai opéré sont beaucoup plus 
sujettes à Voidium et à l’anthracnose que 
nos cépages du pays. 
IVHenàb Turki est un cépage vigoureux, 
mais très-sujet, comme la plupart des va- 
riétés originaires des pays très-chauds, aux 
trois maladies indiquées plus haut. Sous le 
climat moyen de la France, il lui faut l’es- 
palier pour arriver chaque année à une 
maturité convenable. La taille en cordon 
vertical ou horizontal à grand développe- 
ment lui convient particulièrement. Comme 
qualité, ce Raisin ne me paraît pas devoir 
figurer au premier rang; mais il mérite 
le second. Sa belle grappe orne bien un 
dessert. Cette variété, dont je ne trouve au- 
cune mention dans nos ouvrages français, 
se reconnaît aux caractères suivants : 
Bourgeonnement un peu duveteux, teinté 
de rose clair. — Souche vigoureuse, à\ 
grand développement; sarments forts, mi- 
érigés, à entre-nœuds un peu allongés. — 
Feuille moyenne ou surmoyenne, glabre, 
presque lisse ou légèrement tourmentée su- 
périeurement, glabre à la partie inférieure; 
sinus supérieurs assez profonds, étroits ou 
fermés, les secondaires bien marqués, 
celui du pétiole étroitement ouvert; pétiole 
assez long et fort ; denture large, inégale, 
obtuse, courtement mucronée. — Grappe 
très-grosse, lâche, ailée, rameuse, portée 
par un pédoncule long, de moyenne force, 
cylindri-conique, sujette à la coulure. — 
Grains très-gros, ellipsoïdes ou courtement 
olivoïdes,'^à peine déprimés au point pistil - 
laire et au point d’attache, un peu incurvés 
à la façon du Raisin cornichon; pédicules 
longs, grêles, légèrement verruqueux. — 
Chair très-ferme, croquante, un peu ju- 
teuse, sucrée, assez agréable, à saveur sim- 
ple. — Peau assez épaisse, résistante, pas- 
sant du blanc verdâtre au rose très- clair, 
puis au rose foncé, restant sur quelques 
points un peu blanche. — Maturité de troi- 
sième époque, un peu tardive. 
V. PULLIAT. 
DES BRUYÈRES 
Erica mediterranea. — Branches nom- 
breuses. Rameaux un peu divariqués, à 
écorce gris cendré. Feuilles quaternées, 
étalées, étroites, vertes en dessus, parcou- 
rues en dessous par une ligne glauque. 
Fleurs axillaires, solitaires sur un pédon- 
cule ténu, blanc jaunâtre, nu, d’environ 
3-4 millimètres. Écailles calicoïdes blanc 
jaunâtre, appliquées, arrivant à la moitié de 
la fleur. Corolle en grelot allongé, d’à peine 
4 millimètres, ouverte au sommet, qui est 
terminé par 4 divisions très-petites ; an- 
thères noires arrivant un peu en dehors de 
(1) V. Revue hort., 1882, pp. 65, 218, 306, et 330. 
la corolle; style longuement saillant, rose 
violacé. — Avril-juin. 
Espèce relativement rustique, suppor- 
tant 2 et même 3 degrés de froid. 
E. aristella. — Plante vigoureuse. 
Rameaux élancés, à écorce jaunâtre, ve- 
lue. Feuilles rapprochées, appliquées le 
long des rameaux qu’elles cachent complè- 
tement quand ils sont jeunes, plus tard 
écartées, très-dures, carénées, scabres, 
finement frangées sur les bords, brusque- 
ment acuminées aiguës, longuement séta- 
cées au sommet. Fleurs disposées en sorte 
d’ombelle terminale, bientôt subhorizon- 
