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PRODUCTION DE RAISINS SANS ORGANE FOLIACÉ. 
PRODUCTION DE RAISINS SANS OROANE FOLIACE 
Quand un fait est exceptionnel et qu’il 
semble contraire aux théories admises, 
il est prudent, pour en tenter l’explica- 
tion, d’être réservé, même en ce qui con- 
cerne les hypothèses. Ce qu’il y a de mieux 
à faire, dans ce cas, c’est de se borner à 
citer le fait, en précisant autant que pos- 
sible et en indiquant les conditions excep- 
tionnelles dans lesquelles il s’est produit. 
C’est ce que nous allons faire à propos 
d’un cep de Vigne qui, à Nantes, après le 
rigoureux hiver de 1879-1880, a eu une 
reprise de végétation tout à fait extraordi- 
naire. 
Le fait en question est surtout remar- 
quable à deux points de vue : 1» comme 
production directe spontanée, c’est-à-dire 
sans qu’il ait été précédé d’aucun organe 
foliacé, et comme s’il émergeait du bois; 
2° qu’il s’est montré sur une partie presque 
dépourvue de vie, toutes choses bien cons- 
tatées par une commission composée de 
trente-deux membres, et indiquées dans 
un rapport, dont nous extrayons le passage 
suivant (1) : 
.... La reprise de la végétation dans les ceps 
attaqués par la gelée a donné lieu à de curieux 
phénomènes. C’est ainsi que M. Leclair a pré- 
senté à l’une de nos réunions du dimanche un 
fragment de Vigne complùieme}it mort, sauf 
Fig. 93. — Production directe de grains de Raisins sur un sarment complètement dépourvu 
d’organe foliacé, de grandeur naturelle. 
im mince faisceau de fibres ligneuses dont la 
coloration plus foncée semblait annoncer que 
la sève y avait circulé depuis l’iiiver dernier. 
Sur ce faisceau de libres s’étaient développés 
mus feuilles, ni tiges, ni vrilles, une douzaine 
de grains de Raisin à 'pédoncule directement 
inséré da)is le bois, et cpd sont arrivés « ma- 
turité. 
A ces dire.s, d’une authenticité incontes- 
table, notre collaborateur, M. Boisselot, 
dans une lettre particulière, nous écrivait 
ceci : 
.... Le sarment sur lequel s’est ])roduit ce 
phénomène, et qui pouvait avoir cinq à six 
ans, était gros comme un petit manche à balai. 
Les grains de Raisin, complètement nus, 
étaient comme collés sur le bois. En enlevant 
l’écorce de celui-ci, on apercevait une })etite 
bande encore un peu vivante le long d<.‘ 
laquelle étaient placés les grains; tout le reste 
du sarment était compilètement mort. 
Voilà donc qui est bien établi: sur un sar- 
ment gelé, presque complètement mort, il 
s’est développé spontanément des Raisins 
bien conformés qui ont atteint leur parfait 
développement, et sans qu’il y ait eu 
même aucune trace d’organe foliacé. Com- 
ment ce fait, en contradiction avec les théo- 
ries physiologiques de l’évolution, s’est-il 
produit? Nous l’ignorons et n’essaierons 
même pas de l’expliquer; mais il nous pa- 
raît avoir assez d’importance pour mériter 
l’attention des savants. 
E.-A. Carrière. 
(I) Rapport sur les dégâts causés à fhorticulture 
par les gelées de l’hiver 1879-1880. — Annales de- 
là Société d'horticulture, etc.} 1881, p. 181, 
