EXPOSITION DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE ET CENTRALE d’iIORTICULTÜRE DE FRANCE. 
forme allongé, à peau grise, prenant une belle 
couleur jaune bien longtemps avant la matu- 
rité, qui arrive en avril-mai. 
Après cet aperçu général, je vais passer 
rapidement et successivement en revue les 
diverses catégories de produits. 
Légumes. — Gomme toujours, du reste, la 
maison Vilmorin venait en première ligne ; ses 
collections, aussi nombreuses que variées, 
étaient admirables et bien étiquetées. C’était 
une véritable école potagère. L’établissement 
Saint-Nicolas-d’Igny (Seine-et-Oise) présentait 
également des collections très-remarquables, 
tant par le nombre que par la beauté et le 
choix des objets ; presque tous les légumes 
étaient bien représentés. 
Gomme à peu près toujours aussi, les produits 
des cultures de Gennevilliers, faites à l’aide des 
eaux d’égout de Paris, étaient remarquables. 
Ces eaux, qui pendant si longtemps étaient une 
cause d’infection en même temps qu’une charge 
pour la Ville, grâce à un bon aménagement, 
sont devenues une source considérable de ri- 
chesse, outre qu’elles ont donné une très-grande 
valeur à d’immenses terrains qui en étaient à 
peu près complètement dépourvus. 
Les collections de Pommes de terre étaient 
aussi très-nombreuses ; une surtout, celle de 
M. Paillet, horticulteur à Ghâtenay-lès-Sceaux, 
était des plus remarquables : elle: comprenait 
plus de 200 variétés classées par catégories, 
suivant leur importance ou l’usage qu’on peut 
en faire ; aussi a-t-elle été très-admirée du 
public. 
Outre les légumes frais, on remarquait quel- 
ques lots de légumes secs, particulièrement 
des Pois et des Haricots. Ici encore la maison 
Vilmorin s’est particulièrement distinguée. 
Chaque variété était représentée en cosses et en 
grains, ce qui permettait de les bien juger. 
Fleurs. — Malgré la saison très-avancée, les 
plantes fleuries ne faisaient pas défaut: MM. Lé- 
vêque et Bleu exposaient, hors concours^ le 
premier une collection de Roses coupées, très- 
belles et même très-nombreuses, si l’on tient 
compte de la saison avancée, ainsi qu’une col- 
lection de Dahlias également remarquables, 
tant par le choix des variétés que par la quan- 
tité ; j’ajoute même que ces Dahlias*, en bran- 
ches, avaient l’avantage de montrer la bonne 
tenue des fleurs et leur élévation au-dessus des 
feuilles, ce que ne permettent pas de voir les 
fleurs détachées. Quant à M. Bleu, il avait un 
très-joli lot, presque uniquement composé d’Or- 
chidées, parmi lesquelles on remarquait sur- 
tout 7 magnifiques variétés de Lycaste Pineli, 
des Phalænopsis, des Cypripedium, et surtout 
un pied en fleurs de lonopsis paniculata. 
Les Bégonias tubéreux étaient très-bien 
représentés. MM. Couturier et Robert, de 
Ghatou, en avaient exposé trois grands massifs 
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provenant de leurs semis, à fleurs simples, 
mais très-remarquables, tant par la grandeur 
des fleurs que par la richesse des couleurs. 
M. Lequien, horticulteur à Glamart, exposait 
un très-beau lot de ces plantes en pots, presque 
toutes à fleurs doubles, de forme, de dimen- 
sions et de couleurs très-variées. M. Grousse, 
de Nancy, avait envoyé plusieurs boîtes de 
fleurs coupées de ces Bégonias tubéreux qui, 
par la grandeur, la forme, la grosseur et sur- 
tout la richesse des coloris des fleurs, exci- 
taient vivement l’attention. 
Malgré la saison aussi avancée, MM. Vilmorin 
avaient pu exposer une nombreuse collection de 
plantes en fleurs de toute beauté, et très-remar- 
quables par la force et la bonne culture des 
sujets. 
Fruits. — Ils étaient nombreux et beaux ; 
on remarquait principalement les collections de 
Poires de MM. Croux et fils, de MM. Georges 
Boucher, Abel Chatenay, veuve Oudin et fils, 
Sannier, Cottin, Hutin, Jamin, de Bourg-la- 
Reine ; Larroumets, d’Arpajon, etc., etc., et, 
dans les Raisins, les collections de MM. Louis 
Lhéraut, d’Argenteuil ; Salomon, de Thomery ; 
Marc, au Vaudreuil. La collection de M. Louis 
Lhéraut, composée de plus de 300 variétés de 
Raisins cultivés en plein air à Argenteuil, était 
une véritable école ; on était même surpris, 
dans une année aussi défavorable, de voir tant 
de variétés dont les Raisins étaient à peu près 
mûrs. Pour les Raisins de table, M. E. Salomon 
tenait le « haut du pavé. » Ses fruits étaient 
admirables pour la saison. On remarquait éga- 
lement dans le lot de M. Salomon quelques 
fruits, par exemple des Pêches, conservées par 
le système dont la Revue horticole (1) a parlé 
précédemment. 
Je crois, en terminant avec les fruits, devoir 
citer particulièrement ceux de MM. Groux, non 
seulement pour le nombre, le mérite, le choix 
et la beauté des fruits, mais encore pour leur 
bonne disposition. Ainsi, leur collection, qui 
comprenait 400 variétés, était divisée en caté- 
gories spéciales dont l’usage était indiqué par 
une étiquette ; 
50 variétés de Raisins propres à la culture en 
plein air ; , 
25 variétés de Pommes à couteau, les meil- 
leures ; 
(1) Voir Revue horticole, 1882, p. 252. On nous 
a affirmé que ce système était adopté par la ville 
de Paris pour la conservation des fruits et surtout 
pour les viandes, poisson, gibier, volailles, etc., 
et qu’on va prochainement placer les appareils 
nécessaires dans les caves des Halles centrales. 
Les Pêches conservées par ce système gardent 
leur fraîcheur et leur aspect pendant longtemps ; 
mais leur qualité s'affaiblit au bout de deux mois 
de séjour dans le conservatoire; puis elle disparaît 
graduellement bien que leur aspect soit encore 
très-beau. 
