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LES VIGNES SAUVAGES DE KAIISMYR. 
50 variétés de Poires à couteau, les meil- 
leures ; 
10 variétés de Poires à cidre, les meilleures ; 
Plus une section comprenant les fruits, de 
récente obtention. 
51 je cite cet exernjde, ce n’est pas seulement 
pour féliciter MM. Croux, mais pour engager 
leurs collègues à les imiter, de manière qu’une 
exposition de fruits puisse servir de guide aux 
visiteurs. 
Arbres fruitiers. — Cette partie de l’arbo- 
riculture fruitière était représentée par MM. Abel 
Gliatenay, de Vitry; Georges Boucher, de Paris ; 
Groux et fils, de Sceaux ; veuve Oudin et fils, 
de Lisieux ; Paillet, de Sceaux, qui , tous, 
avaient de beaux et nombreux exemplaires de 
formes variées : depuis le scion d’un an jus- 
qu’aux pyramides, palmcttes, fuseaux, etc., 
d’âges et de formes variés. 
Bien que j’aie déjà consacré beaucoup de 
place à cette exposition, je n’ai pourtant fait 
que d’en effleurer les principales parties, et je 
reconnais que, à côté des noms que j’ai cités, il 
en est un grand nombre d’autres qui, à des 
titres divers, avaient les memes droits, ce que 
je n’aurais pu faire qu’en })rolongeant cet ar- 
ticle. Dans le jirocliain numéro je donnerai la 
liste des récompenses accordées. 
May. 
LES VIGNES SAUVAGES DU KAHSMYR 
Cette partie de l’Inde, le Kahsmyr, à peu 
près inconnue en Europe au point de vue 
horticole, présente cependant un intérêt 
tout particulier pour l’arboriculture frui- 
tière. Sous ce rapport, nous savons mainte- 
nant ce qu’on peut y trouver, grâce à notre 
collègue, M. Ermens, qui, appelé par le 
Maharadjah de Kahsmyr, a séjourné plu- 
sieurs années dans ce pays comme direc- 
teur des cultures de ce souverain. C’est 
surtout sur l’économie fruitière qu’a porté 
toute son attention, en vue de créer dans 
ce pays une industrie agricole pour com- 
penser un peu celle des châles Kahsmyr, 
qui baisse de plus en plus et tend même 
à disparaître. 
La culture de la Vigne ayant été jugée 
la plus avantageuse, fut prise comme la 
base d’une nouvelle industrie. C’est pour- 
quoi, avisé de ce fait, M. Ermens, avant de 
quitter la France, dut se pourvoir d’une 
grande quantité de plants de Vigne et de 
tout l’outillage nécessaire aux travaux que, 
dans la suite, devait exiger la manipulation 
des vins. 
Arrivé à Srinagar, capitale de Kahsmyr, 
un des premiers soins de M. Ermens fut 
de s’assurer si les arbres fruitiers, notam- 
ment la Vigne, pouvaient être cultivés sur 
une grande échelle, c’est-à-dire au point de 
vue de la spéculation. L’affirmative lui fut 
bientôt démontrée par un examen des lieux. 
En elfet, outre les quelques espèces d’ar- 
bres plantés çà et là, il put voir, soit 
dans les montagnes boisées, soit dans les 
forêts, à peu près tous nos arbres fruitiers 
croissant à l’état sauvage, où ils atteignent 
même de très-grandes dimensions : Ahrico 
tiers. Cerisiers, Pommiers, Poiriers, Pru- 
niers, Noyers, Vignes, etc., etc., s’y déve- 
loppent avec une vigueur peu commune. 
Les Vignes surtout se faisaient remarquer 
par l’ampleur de leur végétation et s’éle- 
vaient jusqu’au sommet des plus grands 
arbres, où alors, grâce à la lumière et au 
soleil, les fruits, relativement très-beaux et 
gros, acquéraient des qualités particulières. 
Tous ces arbres se couvrent chaque année 
d’une grande quantité de fruits que les 
indigènes vont chercher afin de s’en nour- 
rir; mais la plus grande partie sont mangés 
par les animaux sauvages, particulièrement 
par les ours, qui en sont très-friands. 
Parmi tous ces arbres fruitiers, les Vignes 
furent, pour M. Ermens, l’objet d’une 
attention spéciale ; il en distingua surtout 
trois sortes, déjà remarquées, d’ailleurs, 
par les indigènes, qui en avaient même 
planté dans quelques jardins, où ils les 
désignaient par ces noms : Opiman, Ka- 
vaurify Katchehourié^ et il en fit récolter 
des fruits qu’il soumit à l’expérience. La 
variété Opiman lui donna un vin rouge de 
bonne qualité, très-agréable et qui a quel- 
que rapport avec les vins du Rhin. Katche- 
houriéy qui est un très-beau et bon Piaisin 
blanc, a produit un excellent vin blanc 
que M. Ermens a comparé aux vins de 
Chablis. Kavaury, au contraire, ne lui 
a donné qu’un vin très-inférieur avec 
lequel, néanmoins, il a pu faire de très- 
bon vinaigre. Toutefois, l’infériorité de ce 
dernier produit pourrait bien être un peu 
le fait d’une maturation insuffisante, car la 
