MÉLANGES. 
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germinations, dont la moitié environ ont les 
cotylédons et les feuilles panachées et irré- 
gulières ; sur les autres, il n’y a que des 
interruptions et des manques dans la forme 
des parties foliacées. 
Dans les plantes provenant des trois pre- 
mières levées, je remarque aussi que les 
premiers pieds ont les feuilles plus profondé- 
ment découpées et le bois plus grêle , caractères 
propres aux types sauvages de nos contrées, 
tandis que les derniers semblent se rappro- 
cher des variétés dont elles sont issues, et 
c’est là que je pense aussi faire un choix. 
Déjà un fait semblable s’était produit dans 
mes semis, il y a une dizaine d’années, sur 
des plants dont les graines avaient été fécon- 
dées à dessein, car c’est de la seconde levée 
qu’étaient sortis mes plants si précieux, dont 
l’un intermédiaire entre le Chasselas et la 
Panse jaune, et l’autre entre le Pinot noir 
et le Gamay d' Arcenant, plantes très- 
remarquables; toutes ont dû être arra- 
chées avec ma collection, dans la crainte 
du phylloxéra, mais à tort, puisque les 
Vignes qui ont été traitées n’existent plus, 
tandis que le phylloxéra continue ses ravages, 
malgré, tous les fraitements qu’on lui a fait 
subir. 
Physostigma venenosum. — A propos 
de cette espèce, dont vous avez parlé dans 
vos deux chroniques précédentes, je viens 
vous informer que j’ai vu le pied cultivé à 
l’École de médecine il y a un mois environ, et 
' que j’en ai un qui est plus fort et plus âgé. Les 
graines me venaient directement des côtes 
du Galabar. Quoique très-développé et âgé 
de quatre ans, je n’ai pas encore vu d’appa- 
rence de fleurs. Ayant reçu une certaine 
quantité de ces graines, j’en ai fait cuire pour 
les donner à manger à des animaux, afin 
de constater leurs propriétés toxiques ; mais 
après une cuisson de plusieurs heures, ces 
graines étaient toujours aussi dures, telle- 
ment même que ni chien ni chat ne vou- 
laient y toucher. Il en a été autrement 
de la soupe que j’ai fait préparer avec le 
bouillon ; un chien et un chat en ont mangé 
sans en éprouver le moindre inconvénient. 
Mon intention, en rapportant ce fait, n’est 
pas de contester les propriétés toxiques 
dont vous parlez, mais tout simplement de 
constater cet insuccès, probablement dû à la 
préparation, qui diffère sans doute de celle 
employée par les indigènes pour préparer 
ce fameux poison « d’épreuve. » 
Une deuxième récolte de Poires. — J’ai 
en ce moment un Poirier sous la forme en 
spirale, dont la seconde récolte pourrait 
approcher de la maturité, si le temps était 
favorable ; il appartient à la variété Beurré 
William; l’arbre est greffé sur franc 
et se trouve dans un sol frais, argilo- 
calcaire. Un certain nombre de ses bour- 
geons sont terminés par des Poires qui ont 
presque leur grosseur normale et qui pour- 
ront, à ce que je crois, achever leur matu- 
rité au fruitier. C’est un fait de plus contre 
la règle formulée par certains auteurs, et 
d’après laquelle les boutons ne se forme- 
raient que la troisième année sur les arbres 
fruitiers à pépins. J. -B. Weber, 
Jardinier- chef de la ville de Dijon. 
Les diverses particularités signalées par notre 
collègue, M. Weber, prouvent que, en fait 
de physiologie végétale, surtout pour le déve- 
loppement ou la formation des caractères, il n’y 
a rien d’absolu. En ce qui concerne la germi- 
nation des pépins de Vignes, nous en avons 
cité d’analogues qui se sont montrées sur des 
noyaux de Pêche venant de la Chine, qui ger- 
mèrent successivement pendant cinq à six ans. 
Quant aux propriétés toxiques des graines de 
Physostigma., elles ont pu, elles ont dû même, 
disparaître par l’ébullition. 
Pour la deuxième récolte de Poires, le fait 
se voit fréquemment, non seulement sur la 
variété William, mais sur plusieurs autres, 
notamment sur le Beurré Napoléon, ce qui, 
comme le dit avec raison M. Weber, prouve 
contre cette théorie : que les boutons des fruits 
à pépins a ont besoin de trois ans pour se 
former. » Les exemples du contraire abondent : 
le Poirier Duchesse d’ Angoulôme, presque tous 
les Pommiers microcarpes ou « à bouquets » 
sont dans ce cas. Et la Vigne qui, très-fré- 
quemment, émet des bourgeons qui, au bout 
de trois mois, donnent des Raisins mûrs ? Et 
les arbres fruitiers, Poiriers, etc., que M. Tour- 
rasse, de Pau, fait fructifier parfois à l’âge de 
deux ans, par conséquent avant le temps pré- 
tendu nécessaire pour la formation des bou- 
tons ? Dira-t-on encore que trois ans sont néces- 
saires pour former des boutons, quand quel- 
ques mois suffisent pour qu’une même partie 
se développe et produise des feuilles, des fleurs 
et des fruits mûrs ? E.-A. C. 
