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SEMPERVIVÜM ÆONIUM FOL. VAR. 
bon fruit adopté depuis longtemps par le 
Congrès pomologique sous le nom de 
Beurré Duval. 
Dans ce même DicMonnaire depomologie 
nous avons vu décrite une petite Poire 
nommée Beurré Doux, dont l’auteur avoue 
ne pas connaître l’origine. Le hasard (ce 
dieu des auteurs) nous fournit l’occasion de 
faire connaître l’origine de ce Poirier; 
nous le trouvons ainsi défini dans V Horti- 
culteur universel de 1842 : 
« Poirier Doux ou Beurré Doux, du nom 
de son obtenteur, propriétaire à Sainte- 
Foi-lès-Lyon. Maturité : octobre. » 
On voit par ce qui précède que ce n’est 
pas une chose facile que de bien déterminer 
des fruits . En effet, lorsqu’on voit les 
hommes les plus compétents se tromper 
assez fréquemment, celui qui, dans le but 
d’être utile, cherche à relever une erreur 
ne mérite pas autant d’être blâmé que l’ont 
insinué certains écrivains. Là-dessus, nous 
nous en rapportons aux nombreux ama- 
teurs de bons fruits. Boisbunel. 
SEMPERVIVÜM ÆONIUM FOL. VAR. 
Quelle que soit l’opinion qu’on ait de la 
mosaïculture, sans essayer de la juger et 
d’en apprécier la valeur, ce qui, du reste, 
ne se pourrait, attendu que c’est une affaire 
de goût, il faut pourtant reconnaître que 
cette culture a eu de bons résultats en fai- 
sant rechercher certaines plantes décora- 
tives qui étaient délaissées. Mais, comme 
toute chose poussée à l’excès, la mosaïcul- 
ture a produit une sorte de lassitude, et 
dans beaucoup de maisons on préfère main- 
tenant les grands groupes de fleurs aux 
dessins bizarres qui étaient parfois con- 
traires au bon goût. 
La plante dont nous allons parler, le 
Sempervivum Æ onium fol. var., que 
nous rencontrons dans le catalogue de feu 
M. Ernest Gomesse, dans la section des Ar- 
horeum de serre, est une de ces plantes 
peu connues et qui, bien qu’annoncée par 
les spécialistes, semble encore confinée dans 
quelques jardins, malgré son mérite orne- 
mental . 
Cette charmante Joubarbe forme des pe- 
tites touffes très-compactes et très-vigou- 
reuses de 12 à 15 centimètres de hau- 
teur. Cet arbuste sous-miniature se divise 
en nombreuses ramules dichotomes, se ter- 
minant chacune par une rosette de feuil- 
les de 20 à 25 millimètres de longueur 
sur 10 à 15 de largeur ; ces feuilles sont 
pétiolées, spatulées, linguiformes, succu- 
lentes, à fond d’un vert clair, irrégulière- 
ment panachées de blanc, mais presque 
toujours sur les bords; les deux faces sont 
recouvertes de cils très-fins. Parfois les ro- 
settes paraissent chlorosées et deviennent 
blanches dans toutes leurs parties, ce qui, 
par le contraste, ajoute encore au mérite de 
l’ensemble. Les fleurs, petites, stellées, 
apparaissent dans l’été, disposées en cymes 
ombelliformes compactes, d’un jaune d’or 
assez intense. Mais comme en général c’est 
la beauté des feuilles que l’on recherche, il 
arrive très-souvent que l’on retranche ces 
fleurs, afin de ne pas nuire à l’uniformité 
des plantes, car parmi les nombreux usages 
auxquels on peut appliquer cette Joubarbe, 
c’est surtout comme plante pour bordures 
qu’on la cultive ; elle soutient bien les terres 
et produit un agréable contraste avec toutes 
les plantes qui l’entourent. 
Culture. — Le Sempervivum Æonium 
fol. var. est d’une très-longue durée, même 
quand la plante est détachée des racines. 
Voici comment nous le cultivons : 
Avant l’hiver, nous en rentrons une cer- 
taine quantité que nous plaçons sur les 
tablettes d’une serre froide en les privant 
d’eau à peu près complètement ; au prin- 
temps, nous les tenons plus humides, et ils 
fournissent alors une grande quantité de 
boutures. 
Un autre avantage que nous tirons de 
cette plante, c’est de l’employer l’hiver pour 
la décoration d’appartements. Mise en oppo- 
sition avec d’autres petites plantes aux tein- 
tes sombres, telles que les Adiantums, les 
Sélaginelles, ses panachures blanches pro- 
duisent un très-agréable contraste et con- 
servent pendant longtemps tout leur éclat, 
malgré les conditions si désavantageuses 
que présente un long séjour dans les appar- 
tements, et n’en fournissent pas moins, au 
printemps, de nombreuses boutures. 
J. Saluer fils. 
lmp. Gteorgee Jacob , — OrJéans. 
